肉松

美食其实是生活中国非常重要的调味品，当人看见美食时会心情愉悦，当人们吃到美食时就会感觉到被治愈，这就是食物对人最大的意义吧。那么，97美食网小编特为您推荐"美食百科：怎么弄肉松寿司？"，请您翻阅！

菜：超市有卖，沃尔玛、百润发、乐购等都有

米饭：煮好米饭最好加点糯米，根据个人喜好啦，我喜欢用香米加点糯米，(全是糯米的话吃了对胃不好)

馅料：根据个人喜好啦，我喜欢黄瓜+蛋皮(黄瓜最好先用少量的盐腌制一下，这样有点味道会好吃点)，还有三文鱼，也可火腿啦、鱼子酱啦、肉松啦都可以

竹帘：超市也有卖，我不喜欢用竹帘，可能我没掌握要领，总是卷不紧，干脆用手啦

调料：糖、白醋、色拉酱

开始做啦：煮好的米饭一大碗(要热的啊)，加2大勺醋(自己调啊，喜欢酸的就多放点)，加糖2大勺(喜欢甜的可以多放点)，充分搅匀(最好大点的容器，搅起来方便啊)，搅匀后放凉(夏天我会放在空调下吹，呵呵)

把紫菜放在竹帘上，把米饭均匀的铺在紫菜上，想做大点的寿司话米饭就多放点，然后放上自己爱吃的黄瓜和蛋皮，我喜欢色拉酱的味道所以加点色拉酱，让后就是把它卷起来，用刀把它切成段装盘就可以了。

芝香榄菜肉松饭团

去山里远足，可不方便找小馆子解决饥饿哦！！！ 还是自己在家做好便当吧，营养丰富又方便携带，我首推饭团哈--不怕天气冷、不用加热食用、方便携带、不会流出汤水。。。

食材配方

主料：

大米

小米

肉松

橄榄菜

芝麻

海苔

水

做法 共6个步骤

1.将大米和小米洗净放入电饭煲煮熟

2.海苔用剪子剪成大约6CM、长2CM宽的小条备用

3.煮熟的二米饭盛入容器内晾凉备用。拌入橄榄菜充分搅拌均匀

4.用饭团模具制作饭团（没有的话可以用一次性手套手工揉搓），先在底部铺上一层榄菜米饭，再铺上一层肉松，再铺上一层榄菜米饭，最后盖上模具盖子用力按压成型，倒扣即可

5.将海苔粘在饭团底部造型，并在饭团顶部沾少许白芝麻装饰即可

6.将制作好的饭团一个个码放在乐扣乐扣保鲜盒里，再配搭上喜欢的水果。大功告成了

牛奶肉松面包

最近，降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油，将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面，并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整，令这款面包营养更加丰富，口

食材配方

主料：

植物油

牛奶

砂糖

面包粉

鸡蛋

盐

全蛋液

酵母粉

黑芝麻

肉松

做法 共15个步骤

1.称好所需要的食材。

2.除植物油以外的所有食材置于盆中，和成面团儿。

3.倒入植物油，揉面团。

4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。

5.发酵好的面团。

6.揉出空气，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。

7.揉实面团擀成长圆。

8.加肉松。

9.卷起，牛奶肉松面包坯就好了。

10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

11.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯40分钟第三次发酵。

12.发酵好取出刷上鸡蛋液。

13.撒些黑芝麻。

14.置于烤箱中层，165度，15分钟左右，上下加热烘焙。

15.烘焙好的面包。

肉松火腿面包卷

家里做了很多肉松，一直闲置着，因为没有防腐剂，担心坏了浪费。今天做面包放了很多，呵呵，这个消耗的快呀，一瓶下去了大半瓶。

食材配方

主料：

自制肉松

自制午餐肉

面团

沙拉酱

鸡蛋

做法 共15个步骤

1.鸡蛋液

2.香甜味沙拉酱

3.自制午餐肉

4.面团一块

5.自制肉松

6.擀成薄片

7.涂上沙拉酱

8.自制猪肉松

9.卷起后边上涂鸡蛋液

10.卷紧固定一会

11.烤盘涂一层油，切割好后放入烤盘

12.发酵一小时左右

13.面包上面涂蛋液，撒肉粒

14.烤箱预热180度15分钟即可

15.表面挤上沙拉酱

肉松面包

外甥想吃肉松咸面包，正好冰箱里还有点肉松，肉松肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，用它做面包很香很有嚼劲。

食材配方

主料：

高筋面粉

牛奶

肉松

鸡蛋

黄油

糖

盐

酵母

做法 共14个步骤

1.高粉 牛奶 鸡蛋 黄油 糖

2.把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

4.和好面可拉出薄膜

5.整形后放入面包机发酵1小时

6.发酵至2到2.5倍，用手指插入无反弹

7.分成8小段醒15分钟

8.把面团压扁

9.放入肉松馅

10.收口搓成圆团

11.放在铺油纸的烤盘里第二次发酵

12.发酵至2倍涂上鸡蛋液

13.烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟

14.20分钟出烤箱放凉