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生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,有好美食,才有了好心情,所以美食真的不可缺少。美食于你,起到的作用是什么呢?以下由小编为大家精心整理的“紫薯肉松面包卷怎么做好吃 紫薯肉松面包卷的做法”,感谢您的参阅。

紫薯肉松面包卷

上次做的紫薯火腿肠面包,放了两天之后仍然保有绵软,深受家人的欢迎。继续消灭买的紫薯,这次加大了紫薯的比例,裹以肉松,做成小小的面包卷,洒了白芝麻再烤,不仅外形可

食材配方

主料:

高筋面粉

220g

紫薯

120g辅料:

玉米油

15ml

1.5g

牛奶

110ml

白糖

20g

鸡蛋

1个

酵母粉

3g

肉松

适量

做法 共13个步骤

1.紫薯去皮,切成小块蒸熟后捣成泥,冷却,面包机内桶中放入所有原料,鸡蛋打散后放入大部分,留少许刷蛋液

2.搅成面团,一次发酵

3.准备芝麻、鸡蛋液、肉松

4.从面包机内取出一次发酵好的面团

5.排气,均匀分割成12个

6.擀成长方形

7.在一端放入适量肉松

8.从上往下卷起,接口朝下放置

9.再刷蛋液、裹上芝麻,排入烤盘

10.放入烤箱二次发酵

11.40分钟后,二次发酵成功

12.放进烤箱烤,160度,烤15分钟

13.烤好的紫薯肉松面包卷

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肉松火腿面包卷怎么做好吃 肉松火腿面包卷


肉松火腿面包卷

家里做了很多肉松,一直闲置着,因为没有防腐剂,担心坏了浪费。今天做面包放了很多,呵呵,这个消耗的快呀,一瓶下去了大半瓶。

食材配方

主料:

自制肉松

自制午餐肉

面团

沙拉酱

鸡蛋

做法 共15个步骤

1.鸡蛋液

2.香甜味沙拉酱

3.自制午餐肉

4.面团一块

5.自制肉松

6.擀成薄片

7.涂上沙拉酱

8.自制猪肉松

9.卷起后边上涂鸡蛋液

10.卷紧固定一会

11.烤盘涂一层油,切割好后放入烤盘

12.发酵一小时左右

13.面包上面涂蛋液,撒肉粒

14.烤箱预热180度15分钟即可

15.表面挤上沙拉酱

黄油肉松面包卷怎么做好吃 黄油肉松面包卷


黄油肉松面包卷

这是个极其简单一好做的方子,只要有烤箱,准备了做面包最基本的材料,一个多小时你就会吃到自己亲手烤制的香喷喷的面包。当房间里弥漫着黄油和蛋香,觉得其实有时候幸福和

食材配方

主料:

面粉

230g

辅料:

黄油

30g

3g

干酵母

4g

细糖

20g

鸡蛋

1个

牛奶

110g

做法 共7个步骤

1.全蛋液留出一点,最后用在刷面包皮上。把除去黄油的所有材料都揉在一起,揉成光滑的面团后,然后分次把黄油揉进去,揉到扩展阶段(揪一点面,用手慢慢撑开,有筋膜的样子),盖好湿布,放暖和的地方发酵到两倍大(大约1小时左右。)

2.发酵好的面团滚圆排气。松弛10分钟后,分割成等大的剂子。

3.将分好的剂子揉搓成一头大一头小的锥形

4.把锥形面团擀薄,一边擀一边用手抻面团。撒上肉松

5.撒好肉松后,从大头看是轻轻卷起来,尾端向下码入烤盘。发酵30分钟。

6.发酵好的面包,刷上蛋液,预热烤箱200度,上下火,13分钟。如果面包的颜色烤的很好看了,就再盖上锡纸防止烤糊,继续烤足时间。

7.叮咚,出炉!!又香又软,做早餐时最合适的啦!

肉松荞麦面包卷怎么做好吃 肉松荞麦面包卷


肉松荞麦面包卷

喷香的肉松、酸甜的抄拉酱、荞麦的甜味——这款肉松荞麦卷的味道很赞的噢,而且粗粮还减肥、健康,真是超赞的美味呢,准备作为明天早晨的早餐,配杯牛奶更是惬意。

食材配方

主料:

高筋面粉

140g

荞麦面

140g辅料:

黄油

20g

3g

绵白糖

24g

酵母

3g

170g

肉松

适量

沙拉酱

适量

做法 共12个步骤

1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。

2.开始搅拌。

3.搅拌20分钟后,放入黄油粒继续搅拌。

4.搅拌至出膜。

5.放入烤箱发酵。

6.发酵至两倍大后,取出排气。

7.擀成长方形,抹一层沙拉酱。

8.抹一层肉松。

9.卷成筒状。

10.切成大小相等的段。

11.放入涂了油的模具(我用的从妈妈那里淘来的老饭盒,以前都用来做蛋糕,这次做面包试试)。

12.发酵好后,刷蛋液,烤箱170度,15分钟左右即可。

芝香肉松面包卷怎么做好吃 芝香肉松面包卷


芝香肉松面包卷

自从有了厨师机以后,俺做面包的热情又被调动了起来,和面真是太方便、太给力了哈。20分钟就可以出膜,大大缩短了烘焙的时间。 翻看还有些肉松,就做了肉松卷,又心血来

食材配方

主料:

高筋面粉

400g

牛奶

220ml

鸡蛋

2个

黄油

40g

20g

3g

酵母

4g

辅料:

牛肉松

适量

白芝麻

适量

做法 共9个步骤

1.除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档,厨师机揉一会儿后会自动转到二档,揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。

2.排气,分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。

3.取其一,擀成椭圆形。

4.撒一层肉松。

5.由上到下方向卷起。收口处捏紧。

6.刷一层水,刷水的那面粘上白芝麻。

7.做好的面包坯放在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。

8.发酵至2倍大。

9.烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。

香葱肉松面包卷怎么做好吃 香葱肉松面包卷


香葱肉松面包卷

我超爱吃肉松面包,很久以前就想着要做这款面包了,无奈找遍买了附近的大小超市都找不到肉松和沙拉酱,无意中在某个网站上发现了一个自制沙拉酱的方子,于是如获宝至的收藏

食材配方

主料:

高粉

黄油

牛奶

酵母

鸡蛋

芝麻

葱花

沙拉酱

做法 共18个步骤

1.牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机

2.倒入高粉,上面开个洞,把酵母粉放进洞里

3.面包机按8档,自动和面开始

4.第一次和面结束,放进黄油,再按8档,进行第二次和面

5.第二次和面结束,这时候已经出膜了

6.盖上面包机盖,自动发酵中

7.发酵结束,面团已长大两倍了

8.取出排气,擀成和烤盘差不多大小的面片

9.烤盘垫上油纸,把面片放进烤盘,用手整形

10.用叉子在上面插一些洞

11.抹上蛋液

12.撒上芝麻和葱花

13.放进180度预热好的烤箱,180度烤15分钟

14.拿出烤箱,翻面放在另一张油纸上,撕去底部的油纸,放凉

15.抹上沙拉酱

16.撒上肉松

17.卷起来,定型(我放了一晚上)

18.切块即可食用

紫薯芝士面包怎么做好吃 紫薯芝士面包


紫薯芝士面包

这款面包又没做好。紫薯泥里有黄油,又是一个大山洞。我整形的时候擀面团成圆形时没擀成中间厚,四周薄,切开一看,面上几乎没面包了。。。

食材配方

主料:

面包粉

200g

牛奶

150g

低筋面粉

50g

38g辅料:

香酥粒

适量

细砂糖

38g

2.5g

干酵母

3g

黄油

25g

糖粉

30g

奶油奶酪

100g

紫薯果泥

适量

做法 共9个步骤

1.做好紫薯芝士馅料后在盆上盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。

2.做好香酥粒备用。

3.所有材料除黄油外,揉至出现较厚薄膜后放入黄油继续揉至扩展阶段薄膜即可。面团滚圆后放入涂好油的盆中,盖上保鲜膜,放温暖湿润处进行基础发酵。

4.面团发酵至2倍大,手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可完成一次发酵。

5.面团分割成60g每份,滚圆后,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

6.面团擀圆,擀成中间厚,边上薄的圆形。放入20g馅料,包成圆形。

7.面团表面刷蛋液

8.将刷好蛋液一面朝下,沾上香酥粒。

9.放入模具中,进行二次发酵。发酵至2倍大即可。烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟左右。

双色双薯面包卷怎么做好吃 双色双薯面包卷


双色双薯面包卷

继自创意了南瓜面包卷后,又创意一款双色双薯面包卷,更是很漂亮,跟双色蛋糕卷有一拼呵! 这款面包细腻的组织还得说得益于面团中加入马铃薯蓉,紫薯蓉。由于这两种食材的

食材配方

主料:

面包粉

425g

低筋面粉

75g

马铃薯蓉

75g

紫薯蓉

75g辅料:

无盐黄油

50g

绵白糖

50g

奶粉

20g

6g

干酵母

6g

全蛋液

50g

190g

草莓酱

适量

刷表面蛋液

少量

做法 共9个步骤

1.面包粉425G+低粉75G混合总量500G分为2份 紫薯蓉为蒸熟后取75G。马铃薯蓉为蒸熟后取75G A,紫薯面团: 混合后面粉250G,奶粉10克,绵白糖25G,全蛋液25G,水95G,紫薯蓉75G,精盐3G,红安琪干酵母3G,最后加入黄油25G。 B,马铃薯面团: 混合后面粉250G,奶粉10克,绵白糖25G,全蛋液25G,水95G,马铃薯蓉75G,精盐3G,红安琪干酵母3G,最后加入黄油25G

2.将上述食材分别以后油法和成两个面团至扩展阶段即可。完成基础发酵后分别将面团排气,各分成2等份滚圆(2个紫薯面团,2个马铃薯面团),松驰15分钟。

3.取1个紫薯面团1个马铃薯面团 将马铃薯面团擀成大小与烤盘相同的长方形片摆入烤盘 烤盘下垫烤纸(因家里烤纸用完了所以垫的锡纸)

4.再将紫薯面团擀成长方形,叠放在上面 表面用叉子扎眼儿,进行二次发酵。 发酵至两倍厚时,表面刷蛋液,散芝麻装饰。

5.烤箱180度预热,中层上下火烤18分钟, 取出晾凉。

6.倒扣在面板上,用利刀每隔2-3CM划一刀线,不要切透,下面至少留1CM厚。

7.切好的这面刷上草莓酱 用烤纸从一头卷起,卷好后放置15分钟以上定型,切段即可。(因无烤纸了用硅胶蒸笼垫替代)

8.一款创意双薯双色面包卷就完成了

9.第二盘双薯夹果脯面包卷

紫薯糯米卷做法大全 紫薯糯米卷的做法大全


紫薯糯米卷

有段时间家里紫薯不断,弄到后来都不知道弄什么吃的好了,后来看到人家在寿司卷里包豆沙,我就想着把紫薯弄成泥后代替豆沙包进去额~这样就又能解决掉一点紫薯了额……

食材配方

主料:

紫薯

300g

糯米

120g

大米

50g

红枣

20g

鸡蛋

2个

辅料:

黄酒

适量

食品袋

适量

做法 共18个步骤

1.糯米隔夜浸泡12小时以上

2.红枣洗净浸泡30分钟以上

3.把隔夜浸泡好的糯米和大米混合,淘洗干净,再沥干水分

4.电饭煲内加入适量的水,煮开

5.蒸格里铺上略湿的纱布,铺上沥干的米,放入电饭煲内蒸熟

6.紫薯加适量的水,放入微波炉内中高火8分钟左右

7.取出后,去皮,掏成泥

8.红枣去核,加少量的水,放进微波炉里中高火2分钟,使其变软

9.取出后用擀面棍略微的压碎

10.鸡蛋打散,加少许的黄酒打匀

11.不粘煎锅烧至8成热,倒入适量的蛋液,摊成蛋皮

12.从电饭煲内取出蒸熟的米饭

13.取出一张寿司帘,在上面铺上一张食品袋

14.取适量的米饭铺在上面,压扁,整形成长方形

15.放上一张蛋皮

16.再放上适量的紫薯泥

17.再放上少许的红枣泥,拉起寿司帘,从下往上卷紧

18.卷好后,就可以直接吃了,也可以放凉后切块食用

蔓越莓紫薯面包怎么做好吃 蔓越莓紫薯面包的做法大全


蔓越莓紫薯面包

紫薯,又叫黑薯,英文名称 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有

食材配方

主料:

紫薯

190g

高筋面粉

250g

全麦面粉

50g

冷水

95g

蔓越莓干

100g

辅料:

橄榄油

适量

1/4勺

酵母粉

3g

做法 共10个步骤

1.紫薯蒸熟,趁热压成泥

2.面粉,酵母粉,糖,盐,全麦粉拌匀

3.加入紫薯,牛奶搅拌成光滑的面团

4.加入蔓越莓干揉成团

5.发酵至两倍大

6.发好的面团

7.分成两份,滚圆醒10分钟

8.擀成长形状

9.捲起来

10.放入烤盘发酵30分钟,在面包中间划一刀,擦上橄榄油,用上火170度,下火150度,烤25分钟

肉松馅面包怎么做好吃 肉松馅面包


肉松馅面包

教育家提倡对孩子要赏识教育。其实,对任何人都是如此。肯定给人自信,鼓励即是动力,二者均可以调动人的积极性,作为成年人也不例外。上次做面包得到认可后,又想着再做一

食材配方

主料:

肉松

100g

砂糖

40g

黄油

30g

150g

高筋面粉

280g

辅料:

蛋液

适量

酵母粉

适量

适量

奶粉

适量

做法 共12个步骤

1.称好所需要的食材。

2.除肉松外的所有食材置于盆中。

3.将食材和成面团儿。

4.将面团儿揉成可以拉成薄模状。专业术语为拓展阶段。

5.发酵至原来面团的2倍以上大。左图是我忘记拍照,用手按过后又想起拍照补拍的,实际发酵的还要好。

6.揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。

7.将面团揉实按薄,加肉松作馅儿,包严滚圆成面包坯。

8.夹了馅的面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

9.烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯60分钟第三次发酵。

10.刷上鸡蛋液。

11.置于烤箱中层,160度,12分钟上下加热。

12.烤至金黄即可。

香肠肉松卷怎么做好吃 香肠肉松卷


香肠肉松卷

很好吃的一款面包,有香肠,有肉松,外面还裹着一层香香的白芝麻,烤到一半就香气四溢。一出烤箱女儿就连吃了二个,其余的都带到学校去了,自己也就只能尝尝味了,第二天接

食材配方

主料:

高筋面粉

280g

火腿肠

3根

肉松

120g

辅料:

酵母

3g

2g

鸡蛋

1只

黄油

15g

牛奶

140ml

白糖

5g

白芝麻

适量

做法 共12个步骤

1.将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.放入黄油继续搅拌40分钟。

3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.

4.面团发酵至2---2.5倍大小。

5.将面团分割70g一份共6份,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

6.将面团整理成长方形.

7.涂上色拉酱.

8.放上肉松.

9.在肉松上摆上半根火腿肠.

10.自左向右卷起成筒状。

11.刷上蛋液,撤上白芝麻,放温暖处发酵至2倍大左右。

12.放入己预热5分钟的烤箱190度,中层,上下管烤15分钟左右 ,出炉。

牛奶肉松面包怎么做好吃 牛奶肉松面包


牛奶肉松面包

最近,降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油,将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面,并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整,令这款面包营养更加丰富,口

食材配方

主料:

植物油

牛奶

砂糖

面包粉

鸡蛋

全蛋液

酵母粉

黑芝麻

肉松

做法 共15个步骤

1.称好所需要的食材。

2.除植物油以外的所有食材置于盆中,和成面团儿。

3.倒入植物油,揉面团。

4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。

5.发酵好的面团。

6.揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。

7.揉实面团擀成长圆。

8.加肉松。

9.卷起,牛奶肉松面包坯就好了。

10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

11.烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯40分钟第三次发酵。

12.发酵好取出刷上鸡蛋液。

13.撒些黑芝麻。

14.置于烤箱中层,165度,15分钟左右,上下加热烘焙。

15.烘焙好的面包。

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