燕麦片

今天的鸡腿肉是从昨天的鸡腿骨上取下来的，用调料腌渍了一夜，味道全部吃透透。原本要做咖喱饭来着，想想一人食还是炸鸡配啤酒爽快。吃完这一餐真的要减肥了，以后啊多来一些减肥轻食，独瘦瘦不如众瘦瘦！

材料：

去骨鸡腿肉200g，咖喱粉5g，Ica瑞典进口燕麦片15g，蚝油2g，生抽3g，小麦粉20g，盐巴5g，油100ml，白胡椒粉3g，黑胡椒粉2g，

ICA坚果水果燕麦片咖喱炸鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，去骨鸡腿肉黑白胡椒、生抽、一点点蚝油、盐巴少量白糖腌渍一夜-夜-夜-夜

步骤2，第二天从冰箱拿粗来，撒上少量盐巴、白胡椒、小麦粉先拌匀～最重要的是撒上一把ICA的混合果仁麦片，有葡萄干、杏仁什么的，很香！

步骤3，准备一支小碗之类的容器，放一些小麦粉。鸡块入锅前沾满面粉。油小火烧至六、七分热的样子。依次放入鸡块，煎炸开始咯！！！

步骤4，慢慢炸制金黄色，喜欢色彩浓烈一点的可以直至焦黄！

步骤5，起锅装盘，撒上一点咖喱粉、芝麻和麦片摆一下盘。

步骤6，其实也是可以用沙拉酱来佐餐！甚至老干妈…

步骤7，【一人食】啊！一瓶啤酒都不够！

步骤8，开吃！

食材明细：

主料：：即食燕麦片50g，开水50g，

辅料：：牛奶1杯，

牛奶燕麦片的做法步骤：

1.燕麦片倒入杯子里，倒入开水，泡软它。

2.倒入牛奶，搅拌搅拌，避免结块。

3.放入微波炉叮90秒，完成。

4.睡过头人士必会！

小贴士：

1.燕麦片的量可以根据自己喜好增减。
2.90秒是微烫程度，加热时间自己调节。

食材明细：

低粉150g，黄油100g，糖60g，鸡蛋75g

燕麦片曲奇的做法步骤：

1.先制作馅料，把馅料材料中的黄油和糖融化成液体，略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀

2.倒入燕麦片

3.混合成馅料备用

4.把饼干材料中的黄油室温软化，加糖打发（颜色变浅，体积膨大)

5.分几次加入打散的鸡蛋液混合。每次都要混合均匀后才能加入下一次

6.筛入低筋面粉

7.翻拌均匀

8.把面糊装进裱花袋，用曲奇花嘴挤出曲奇形状

9.把馅料填入曲奇的中间的空隙里

10.烤箱预热175度，烤20分钟即可

食材明细：

主料：：玉米油50克，燕麦片50克，细砂糖40克，低筋面粉50克，蛋液25克，泡打粉半勺，

燕麦片脆饼的做法步骤：

1.准备材料。

2.将细砂糖（可以用糖粉）加入玉米油中搅拌均匀。

3.再加入鸡蛋液拌匀。

4.加入燕麦片拌匀。

5.筛入低筋面粉和泡打粉。

6.用橡皮刮刀炒菜样翻拌均匀。

7.用保鲜膜包起来冷冻20分钟，（不要冻硬）冷藏也行，时间稍久点。

8.搓成小球按扁，放到铺着油纸的烤盘上。

9.烤箱预热，170度约中层烤18分钟，（我家烤箱150度中层10分钟，最后放上层烤了5分钟），上色后关火焖10分钟即可。烤十分钟后就要观察，饼干面上和底部不要烤焦，

别把麦片当做燕麦片 6招选出健康燕麦片

燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。可是，面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品，你会选择哪一种呢？下面，小编教你选择健康营养的燕麦片。

Q1：燕麦片和麦片是一种东西吗？

A：它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。

麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。

Q2：都说全麦食品特别好，为什么看不到全麦的燕麦片呢？

A：燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成白面粉，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明全麦与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。

Q3：选择无糖燕麦还是甜味？

A：当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖！这样的产品，你还能指望它有很高的营养价值吗？

那么无糖产品怎么样呢？仍然不容乐观。如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外，还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人千万不要被无糖二字所迷惑，还是买纯燕麦片吧！

Q4：选择营养麦片还是纯燕麦片？

A：燕麦片本身营养价值足够地高，作为主食，即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素，一方面是真诚地希望改善产品品质，另一方面是一种宣传方式，吸引消费者优先购买它。一些麦片产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其他营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后，加工产品就一定会胜过天然产品。

Q5：选择普通包装还是花哨包装？

A：没有花里胡哨的营销，也没有添加任何合成物质，才是天然燕麦片。这些包装朴素、样子平淡的产品不吸引人的视线，吃起来可能口感没有那么好吃，煮起来也比较麻烦，但请注意，这才是纯天然产品的特色。

其实，纯燕麦片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有点吃起来刺口。但很多消费者一边被纯天然的口号所吸引，另一方面却只爱吃添加了种种成分的香甜加工产品。因为，经过加工食品的多年浸润，很多人已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。这种口味本身，就是不健康的。

Q6：选择免煮还是冲泡？

A：从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。

那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。如这类产品大多都加入了糖分，不仅降低营养价值，还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有加入了植脂末，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。

6招教你选出健康燕麦片

1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

燕麦片的食用方法

燕麦片卷饼

材料：香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许

做法：

1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。

2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留意翻面时，如果有一面没煎熟，形状就很容易变形。

3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。

4、洒上杏仁粉。

也可以用无花果干代替红枣干。

草莓牛奶燕麦粥

材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。

小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。

肉末麦片粥

主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。

调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量

制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。

苹果麦片粥

原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

制法：

（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。