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国人对美食有着痴迷的追求,生命的意义,很大程度上来自于美食,美食让人天天都有好心情,希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食的喜好程度怎么样呢?小编现在推荐你阅读一下肉松蛋糕卷怎么做好吃 肉松蛋糕卷,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

肉松蛋糕卷

这一款蛋糕算是我制作率比较高的一款。 蛋糕多数都是甜的,而老公不太喜欢。。这一款卷有超多肉松的蛋糕就满足了老公咸味的要求。 松软的蛋糕,咸香的肉松,加上沙拉酱的

食材配方

主料:

鸡蛋

4个

低筋面粉

80g

细砂糖

80g

肉松

100g

沙拉酱

80g

辅料:

玉米油

50g

50g

泡打粉

1/2小勺

做法 共13个步骤

1.蛋白蛋黄分开。 蛋黄中加20g细砂糖,用打蛋器打发

2.分三次加入玉米油。呈浓稠状态 再加入水,搅拌均匀

3.低筋面粉鱼泡打粉混合,筛入蛋黄糊中

4.用橡皮刮刀翻拌均匀

5.打发蛋白。分三次加入细砂糖(一共60g)。打发到湿性发泡

6.盛1/3的蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀

7.把混合均匀的蛋黄糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀

8.把拌好的面糊倒入铺有锡箔纸的烤盘中,放入预热好的烤箱。180°16分钟左右。烤到表面金黄,用牙签插入取出干净无粘物,即可

9.烤好的蛋糕,倒扣。乘热撕去锡箔纸。

10.等蛋糕冷却以后,翻面。在右边用刀划一条。不要切断

11.刷上沙拉酱。

12.均匀的撒上肉松

13.然后从划了一刀的右边开始向左边卷起。用锡箔纸包紧。扎住两边。放入冰箱冷藏半个小时,取出切成适合的厚度即可。

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火腿肉松蛋糕卷

最喜欢肉松蛋糕。去稻香村买了很小的几块就很贵而且还没有自己做的料足,为了做肉松蛋糕卷小袋的肉松不够用专门去麦德龙买的大袋子的,真的很大,到现在还没用完。每次做我

食材配方

主料:

低筋面粉

80g

鸡蛋

4个

80g

牛奶

50g

植物油

50g

辅料:

火腿

适量

肉松

适量

沙拉酱

适量

香葱

适量

做法 共22个步骤

1.准备材料。蛋黄蛋白分离,要无水无油。

2.植物油放进鸡蛋黄里面。油和蛋黄融合后加牛奶,要完全融合。

3.加牛奶。

4.放进白糖。

5.用电动打蛋器搅拌蛋黄。

6.低筋面粉过筛。放进蛋黄里面。用橡皮刮刀翻拌。

7.白醋放几滴到蛋白里面。把打蛋头清洗干净,无水无油,搅打蛋清,加白糖。

8.白糖分3次加进蛋白糊。打到湿型发泡。

9.把火腿肠和香葱切碎。

10.蛋白糊倒一点到蛋黄糊里翻拌均匀,倒回蛋白糊翻拌均匀。

11.再倒回蛋白糊,翻拌均匀。

12.烤盘铺油纸,把蛋糕糊倒入烤盘,震出大气泡。

13.撒上香葱和火腿肠。

14.烤箱180度预热,放进烤箱25分钟170度。

15.烤好的蛋糕,再准备一张油纸,倒在油纸上面,揭去烤的时候的油纸。

16.抹上沙拉酱。

17.撒上肉松,上面切一刀不要切断。

18.用擀面杖,卷起来。

19.卷好啦。

20.用油纸包好,两边卷好定型。

21.切块。

22.装盘就好啦,肉松很多。香葱味道很浓,火腿多多的·。

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肉松蛋糕卷——新手学烘焙

看落雨无声做很多蛋糕卷,看人家做得很容易呢,自己做却不简单,注意的地方很多呢。 可能生病,感觉反应比较迟钝,老是不知道自己下一步该做什么呢。 蛋糕卷算是成功了,

食材配方

主料:

鸡蛋

3个

砂糖

65g

玉米油

40ml

60ml

低筋面粉

75g

辅料:

几滴

色素

1滴

肉松

适量

蓝莓酱

适量

做法 共17个步骤

1.准备材料。

2...蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入35g白糖打匀。

3.分次加入玉米油打匀。

4.分次加入水打匀。

5.筛入面粉拌匀。

6.蛋白先低速打出粗泡,分2次加入白糖,中速打至湿性泡发。

7.刮3分之1蛋白霜到蛋黄糊切拌匀。

8.把切拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜。

9.自上而下切拌匀。

10.刮少量蛋糕糊加入色素拌匀。

11.装入裱花袋,在烤盘的油纸上画图案。

12..放入预热好的烤箱170度,上下火,烤2分钟拿出,倒入蛋糕糊,

13.用刮刀刮平,抓住边缘水平向下震几下。放入预热好烤箱170度,上下火,15分钟。

14..烤好蛋糕倒扣在晒凉架上,趁热撕去油纸,再盖回去,防止蛋糕卷时出现裂纹。

15.放凉后,翻过来放在干净的油纸上,在蛋糕上画上几刀,涂上蓝莓酱,撒上肉松。

16.慢慢卷起。放冰箱冷藏1小时定形。

17.切片食用。

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香肠肉松卷

很好吃的一款面包,有香肠,有肉松,外面还裹着一层香香的白芝麻,烤到一半就香气四溢。一出烤箱女儿就连吃了二个,其余的都带到学校去了,自己也就只能尝尝味了,第二天接

食材配方

主料:

高筋面粉

280g

火腿肠

3根

肉松

120g

辅料:

酵母

3g

2g

鸡蛋

1只

黄油

15g

牛奶

140ml

白糖

5g

白芝麻

适量

做法 共12个步骤

1.将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.放入黄油继续搅拌40分钟。

3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.

4.面团发酵至2---2.5倍大小。

5.将面团分割70g一份共6份,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

6.将面团整理成长方形.

7.涂上色拉酱.

8.放上肉松.

9.在肉松上摆上半根火腿肠.

10.自左向右卷起成筒状。

11.刷上蛋液,撤上白芝麻,放温暖处发酵至2倍大左右。

12.放入己预热5分钟的烤箱190度,中层,上下管烤15分钟左右 ,出炉。

肉松饭卷怎么做好吃 肉松饭卷


肉松饭卷

生活越来越好,房子越住越高,油条越来越不容易吃到。 现在想吃个油条都得跑几里地,馋了,唉,好久没吃着油条了..... 买了4根,吃了两根,还剩两根。 家有隔夜粮

食材配方

主料:

糯米

500g

肉松

200g辅料:

萝卜干

适量

适量

做法 共11个步骤

1.萝卜干先洗洗干净,要买那种脆脆的,咬起来咯咯响的。

2.糯米淘净,蒸!

3.咸萝卜干切丁。

4.萝卜干加油炒的再脆一点,焙干水分......

5.油条!当然要隔夜的。准备个啤酒瓶(唉,每次都给汴京啤酒做广告,也不见啤酒厂的人来送捆啤酒。不送啤酒,你们送个起子总不多吧?不送起子咋地也得来帮忙顶顶贴吧?啥都没有......这帮没良心的)。

6.啤酒瓶这次我们用底儿--用酒瓶底儿把隔夜油条砸成碎片。

7.糯米也蒸好了,打开盖,晾到能下手抓就行。

8.把摊子铺开第一层:竹帘子第二层:保鲜膜第三层:蒸好的糯米饭后面的三个盘子(左起):1、“家有隔夜粮”的隔夜油条碎片;2“肉松也是肉”的肉松;3、炒过的萝卜小丁。

9.把油条、肉松、萝卜放少许在糯米饭的中间。

10.尽可能的卷的结实点......

11.卷好以后把保鲜膜揭下来,切好就可以盛盘了......

肉松糍粑卷怎么做好吃 肉松糍粑卷


肉松糍粑卷

喜欢吃糍粑,身为一个吃货,更喜欢换着花样吃糍粑,呵呵,今天又是折腾糍粑哦!换个口味,换个感觉!

食材配方

主料:

糍粑

1个

辅料:

沙拉酱

适量

肉松

适量

面包糠

适量

做法 共7个步骤

1.糍粑冲洗好

2.放微波炉叮两分钟

3.拿出来,抹上沙拉酱

4.铺上一层肉松

5.用手卷起来

6.在面包糠上打个滚

7.切段即可

肉松蛋糕卷(1)


食材明细:

蛋黄3个,细砂糖15克,牛奶55克,玉米油38克,低筋面粉60克,蛋白3个,细砂糖40克,柠檬汁几滴,沙拉酱适量,肉松适量

肉松蛋糕卷的做法步骤:

第1步烤盘里铺上油纸。将A材料里的牛奶和玉米油倒在一起。

第2步用手动打蛋器搅拌至牛奶和玉米油溶合在一起。将A材料里的蛋黄和15克细砂糖放在一起。

第3步用手动打蛋器搅匀。将牛奶玉米油倒进蛋黄里一起拌匀。

第4步将低筋面粉过筛进蛋黄液里。用手动打蛋器搅拌至无粉粒的蛋黄糊,放一旁备用。

第5步蛋白加几滴柠檬汁,用电动打蛋器1档搅拌至粗泡后倒进1/3细砂糖。继续搅打至蛋白变细泡,再加进1/3的细砂糖。

第6步继续搅打至蛋白变得细腻,再加进剩下的细砂糖。继续搅打至蛋白呈小尖角的状态。

第7步13、将1/3的蛋白放进蛋黄糊里。14、用橡皮刮刀翻拌均匀。

第8步15、再将拌匀的蛋黄糊倒进剩余的蛋白糊里。16、用橡皮刮刀翻拌均匀。

第9步17、将拌匀的蛋糕糊倒进铺有油纸的烤盘里,抹平。18、将蛋糕糊放进事先预热好的上下火为180度的烤箱中层烘烤15-18分钟。

第10步19、出炉后提着油纸将蛋糕从烤盘里取出,放在晾架上晾凉。20、在晾凉的蛋糕表面,挤上适量的沙拉酱,后端和边缘要留一些空位,以免卷起时馅料外漏。

第11步21、用抹刀将沙拉酱抹均匀。22、将肉松均匀的洒在沙拉酱上。

第12步23、双手提起油纸,将蛋糕往前卷起。24、卷起后接口处朝下,整个用油纸包住定型,再切块即可。

小贴士:

1、烘烤的时间按各家烤箱来定,一般在15-20分钟左右。 2、卷蛋糕卷的时候,轻轻把纸往前拉,再顺势往前卷起,卷起后可以放冰箱冷藏定型。 3、这个蛋糕卷放凉了再卷也不会裂,不过最好是晾至不温热时就开始卷。 4、另外,烘烤的时候过长也会开裂,蛋白打发过硬也会产生开裂。

香草肉松蛋糕怎么做好吃 香草肉松蛋糕


香草肉松蛋糕

最近拿罗勒这个香草做了不少菜,其实某些香草也能拿来做甜点西点的,例如玫瑰薰衣草(爱情草)能DIY做蛋糕和派饼,柠檬胡椒可以做小饼干。皮萨草(牛至)拿来做饼等,九

食材配方

主料:

鸡蛋

40g

肉松

10g辅料:

九层塔

适量

白醋

适量

泡打粉

3g

3g

低筋面粉

80g

做法 共9个步骤

1.鸡蛋蛋黄蛋清分离,低筋面粉过筛后和盐泡打粉混合搅拌均匀,葱切碎备用。

2.蛋黄加入15G砂糖打均匀后依次分2-3次加入色拉油以及牛奶(必须加一项后搅拌均匀才加入下一项)。

3.混合的面粉分2-3次倒入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。

4.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分203次倒入剩余的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。

5.蛋清分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。

6.混合好的蛋糕糊先倒入一半入蛋糕模型内,撒葱花,肉松和九层塔干粉。

7.继续倒剩下的蛋糕糊,抹平表面,震动模型出气泡,再撒葱花,肉松和九层塔干粉。

8.烤箱180度预热、10分钟烤箱中层175度烤20分钟后改165度烤15分钟后再改150度烤10分钟。

9.取出烤好蛋糕,倒扣放凉后即可脱离模型切块享用。

肉松小蛋糕怎么做好吃 肉松小蛋糕


肉松小蛋糕

这款蛋糕吃起来甜中略带点咸,味道超赞喔 不过亲们在烤的时候不建议在最上层放肉松了 因为等蛋糕熟了,最上层的肉松也就糊了哈

食材配方

主料:

低粉

50g

肉松

25g

鸡蛋

3个

辅料:

玉米油

25ml

牛奶

25ml

白糖

15g

做法 共10个步骤

1.鸡蛋磕入容器内划散

2.然后用打蛋器打发

3.倒入牛奶与玉米油的混合液

4.加入糖打匀

5.筛入低粉

6.上下翻拌均匀

7.倒入纸杯一半面糊

8.撒入适量肉松

9.再倒入面糊至纸杯九分满,烤箱160度预热

10.再撒一层肉松,中层上下火,烤20分钟即可

蛋糕卷怎么做好吃 蛋糕卷


蛋糕卷

打蛋器是昨天到的、准备好今天做个蛋糕要在妈妈面前扬眉吐气(*^-^*)真是简单易学0失败、并且还是完全放心的配方喔~油纸上粘那层蛋糕皮、冷却之后弄下来是香香酥酥

食材配方

主料:

低筋面粉

鸡蛋

白糖

色拉油

做法 共19个步骤

1.准备5个新鲜鸡蛋

2.称取低筋面粉85g

3.称取20g白糖、拌蛋黄用

4.称取50g白糖、准备等会儿加入蛋白里~

5.分离蛋黄和蛋白;蛋白盆要无水无油

6.用手动打蛋器将蛋黄与白糖打散,然后加入色拉油50g和50g水继续打

7.低粉筛入蛋黄盆

8.把蛋黄糊拌匀

9.蛋清中加入1g盐

10.电动打蛋器开低速、稍打1下,出现如图的大泡泡时停下、加入三分之一的白糖

11.继续打、泡泡变小变均匀时再加三分之一的白糖

12.速度调高、打至出现不会立即消失的纹路时加入最后三分之一的白糖

13.耐心地再打1会儿,能拉出倒三角的时候就OK啦~

14.把蛋白糊舀三分之一到蛋黄糊中,翻拌均匀

15.然后倒进蛋白盆里,再翻拌均匀

16.将混合好的蛋黄蛋白糊倒进铺了油纸的烤盘里,表面抹平、震出大气泡

17.175度预热…然后将烤盘放进烤箱中层,175度上下火15分钟…

18.端出烤盘,倒扣在铺了锡纸的铁架上、撕去油纸…喜欢果酱或者肉松的就快抹上吧~

19.趁热卷起来、锡纸2端捏住,冷藏10分钟以上…定型后剥开锡纸、再切片开吃~

电饼铛肉松卷怎么做好吃 电饼铛肉松卷


电饼铛肉松卷

有烤箱的亲们晒那么多烤箱做出来的美食...有种想买烤箱的冲动...上次用电饭锅做了蛋糕...想着电饼铛应该也可以...现在只要有面粉就想玩...

食材配方

主料:

鸡蛋

3个

面粉

100g辅料:

适量

1勺

白醋

少许

适量

做法 共11个步骤

1.分离蛋清蛋黄

2.蛋黄搅匀倒入面粉 一勺油 适量水搅成面糊

3.蛋清加一勺盐 少许白醋打发 打到插入牙签不会倒即可 (亲们可以加入白糖 分两次 因为我老爸血糖高所以我一点白糖也没有加)

4.取3分之一的蛋清加入面糊中 上下搅拌搅匀

5.蛋清分三次加入 都用上下搅拌方式搅匀

6.电饼铛预热刷一层薄油

7.倒入电饼铛一半的量

8.不用盖盖子...自动跳档即可 也可插入牙签试下 牙签上没有粘上面糊就是熟了

9.取出蛋糕 牙签绕电饼铛划上一圈就很好取出了

10.趁热铺上肉松

11.卷起切段即可

肉松火腿面包卷怎么做好吃 肉松火腿面包卷


肉松火腿面包卷

家里做了很多肉松,一直闲置着,因为没有防腐剂,担心坏了浪费。今天做面包放了很多,呵呵,这个消耗的快呀,一瓶下去了大半瓶。

食材配方

主料:

自制肉松

自制午餐肉

面团

沙拉酱

鸡蛋

做法 共15个步骤

1.鸡蛋液

2.香甜味沙拉酱

3.自制午餐肉

4.面团一块

5.自制肉松

6.擀成薄片

7.涂上沙拉酱

8.自制猪肉松

9.卷起后边上涂鸡蛋液

10.卷紧固定一会

11.烤盘涂一层油,切割好后放入烤盘

12.发酵一小时左右

13.面包上面涂蛋液,撒肉粒

14.烤箱预热180度15分钟即可

15.表面挤上沙拉酱

香葱肉松卷怎么做好吃 香葱肉松卷


香葱肉松卷

换了新烤箱后,这个蛋糕卷还是第一次做。前2天烤的时候,第一般居然失败了,卷不起来,一卷就开裂。 图片上的是第2盘了,稍微好一些。

食材配方

主料:

蛋白

5个

细砂糖

65g

40ml

50ml

低粉

90g

辅料:

肉松

适量

火腿末

适量

葱末

适量

做法 共11个步骤

1.蛋黄加入细砂糖后用打蛋器搅拌均匀,然后分别加入色拉油、牛奶、搅拌均匀。

2.加入低粉拌匀。

3.蛋白加入数滴白醋,用电动打蛋器打至粗泡。

4.分3次加入细砂糖打发。

5.打到居于湿性发泡和干性发泡的中间(看到打蛋器头上的蛋白,形成一个比较坚挺的弯勾,蛋白就说明打好了)。

6.把1/3的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

7.然后加入剩下的蛋白,用橡皮刀用切拌的方式搅拌均匀,直到看不到蛋白糊为止,不能过渡搅拌,这样容易消泡。

8.烤盘抹油放上油纸,撒上适量火腿末备用。

9.将拌好的面糊倒入烤盘抹平。

10.面糊表面撒上葱末和肉松。

11.170度25-30分钟,至表面上色取出。待略凉后,卷起切片即可食用。

感谢您阅读“97美食网”的《肉松蛋糕卷怎么做好吃 肉松蛋糕卷》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉松蛋糕卷专题,希望您能喜欢!