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美食占据了中国人的生活大部分,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,因为美食,我们才能心情畅快。去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你在寻找更多美食吗?推荐你看看以下的牛奶肉松面包怎么做好吃 牛奶肉松面包,供你参考,希望能够帮助到大家。

牛奶肉松面包

最近,降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油,将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面,并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整,令这款面包营养更加丰富,口

食材配方

主料:

植物油

牛奶

砂糖

面包粉

鸡蛋

全蛋液

酵母粉

黑芝麻

肉松

做法 共15个步骤

1.称好所需要的食材。

2.除植物油以外的所有食材置于盆中,和成面团儿。

3.倒入植物油,揉面团。

4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。

5.发酵好的面团。

6.揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。

7.揉实面团擀成长圆。

8.加肉松。

9.卷起,牛奶肉松面包坯就好了。

10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

11.烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯40分钟第三次发酵。

12.发酵好取出刷上鸡蛋液。

13.撒些黑芝麻。

14.置于烤箱中层,165度,15分钟左右,上下加热烘焙。

15.烘焙好的面包。

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肉松火腿面包卷怎么做好吃 肉松火腿面包卷


肉松火腿面包卷

家里做了很多肉松,一直闲置着,因为没有防腐剂,担心坏了浪费。今天做面包放了很多,呵呵,这个消耗的快呀,一瓶下去了大半瓶。

食材配方

主料:

自制肉松

自制午餐肉

面团

沙拉酱

鸡蛋

做法 共15个步骤

1.鸡蛋液

2.香甜味沙拉酱

3.自制午餐肉

4.面团一块

5.自制肉松

6.擀成薄片

7.涂上沙拉酱

8.自制猪肉松

9.卷起后边上涂鸡蛋液

10.卷紧固定一会

11.烤盘涂一层油,切割好后放入烤盘

12.发酵一小时左右

13.面包上面涂蛋液,撒肉粒

14.烤箱预热180度15分钟即可

15.表面挤上沙拉酱

黄油肉松面包卷怎么做好吃 黄油肉松面包卷


黄油肉松面包卷

这是个极其简单一好做的方子,只要有烤箱,准备了做面包最基本的材料,一个多小时你就会吃到自己亲手烤制的香喷喷的面包。当房间里弥漫着黄油和蛋香,觉得其实有时候幸福和

食材配方

主料:

面粉

230g

辅料:

黄油

30g

3g

干酵母

4g

细糖

20g

鸡蛋

1个

牛奶

110g

做法 共7个步骤

1.全蛋液留出一点,最后用在刷面包皮上。把除去黄油的所有材料都揉在一起,揉成光滑的面团后,然后分次把黄油揉进去,揉到扩展阶段(揪一点面,用手慢慢撑开,有筋膜的样子),盖好湿布,放暖和的地方发酵到两倍大(大约1小时左右。)

2.发酵好的面团滚圆排气。松弛10分钟后,分割成等大的剂子。

3.将分好的剂子揉搓成一头大一头小的锥形

4.把锥形面团擀薄,一边擀一边用手抻面团。撒上肉松

5.撒好肉松后,从大头看是轻轻卷起来,尾端向下码入烤盘。发酵30分钟。

6.发酵好的面包,刷上蛋液,预热烤箱200度,上下火,13分钟。如果面包的颜色烤的很好看了,就再盖上锡纸防止烤糊,继续烤足时间。

7.叮咚,出炉!!又香又软,做早餐时最合适的啦!

牛奶吐司面包怎么做好吃 牛奶吐司面包


牛奶吐司面包

最普通的牛奶土司,最原始的土司味,很好吃。很松软的。

食材配方

主料:

面粉

250g

白糖

40g

2g

酵母

4g

牛奶

160g

黄油

25g辅料:

表面蛋液

适量

做法 共8个步骤

1.将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。 糖和盐分别入面包机两角,酵母最后放,在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。

2.这时候面团已经很光滑了,加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。再次启动发面团程序,和面10-20分钟,试着抻面团,可以抻出大片薄膜,面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟。

3.将面团从面包机中取出,放到盆中,放到温暖处发酵二倍大。 发酵好的面团,用手指沾点面粉扎一下,洞不回缩即发

4.将发好的面团排气好,分成均匀的三等份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。

5.擀成长舌状。翻面后折三折 翻面是为了让光面朝外面。懒的话可以不翻 折成三折。松驰10分钟。

6.将三折的面团翻面后再擀成长舌状,反复上一步,再松驰十分钟,再卷成长舌状卷起二圈半

7.将卷起的三卷放进面包桶中。二次醒发。这时候将搅拌棒拿出。 醒发的时候温度太低了,我用了烘焙的功能一分钟,然后终止程序,试一下里面的温度,低了话再加热一分钟,折腾几回就发好了。

8.醒发好了,表面刷上鸡蛋液。开始烘烤程序,一个小时后熟喽。 要是不喜欢颜色深的,提前十分钟拿出来也行。

肉松荞麦面包卷怎么做好吃 肉松荞麦面包卷


肉松荞麦面包卷

喷香的肉松、酸甜的抄拉酱、荞麦的甜味——这款肉松荞麦卷的味道很赞的噢,而且粗粮还减肥、健康,真是超赞的美味呢,准备作为明天早晨的早餐,配杯牛奶更是惬意。

食材配方

主料:

高筋面粉

140g

荞麦面

140g辅料:

黄油

20g

3g

绵白糖

24g

酵母

3g

170g

肉松

适量

沙拉酱

适量

做法 共12个步骤

1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。

2.开始搅拌。

3.搅拌20分钟后,放入黄油粒继续搅拌。

4.搅拌至出膜。

5.放入烤箱发酵。

6.发酵至两倍大后,取出排气。

7.擀成长方形,抹一层沙拉酱。

8.抹一层肉松。

9.卷成筒状。

10.切成大小相等的段。

11.放入涂了油的模具(我用的从妈妈那里淘来的老饭盒,以前都用来做蛋糕,这次做面包试试)。

12.发酵好后,刷蛋液,烤箱170度,15分钟左右即可。

芝香肉松面包卷怎么做好吃 芝香肉松面包卷


芝香肉松面包卷

自从有了厨师机以后,俺做面包的热情又被调动了起来,和面真是太方便、太给力了哈。20分钟就可以出膜,大大缩短了烘焙的时间。 翻看还有些肉松,就做了肉松卷,又心血来

食材配方

主料:

高筋面粉

400g

牛奶

220ml

鸡蛋

2个

黄油

40g

20g

3g

酵母

4g

辅料:

牛肉松

适量

白芝麻

适量

做法 共9个步骤

1.除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档,厨师机揉一会儿后会自动转到二档,揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。

2.排气,分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。

3.取其一,擀成椭圆形。

4.撒一层肉松。

5.由上到下方向卷起。收口处捏紧。

6.刷一层水,刷水的那面粘上白芝麻。

7.做好的面包坯放在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。

8.发酵至2倍大。

9.烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。

火腿肉松面包怎么做好吃 火腿肉松面包


火腿肉松面包

以前都是做甜的面包,这次换了肉松了,味道很不错,也很松软,老公说很喜欢!做面包现在也越来越得心应手了。

食材配方

主料:

面包粉

150g

1.5g

白砂糖

20g

酵母

4g

黄油

10g

辅料:

火腿

适量

肉松

适量

做法 共10个步骤

1.准备好所有材料!

2.将面包粉,酸奶,盐,糖,酵母,鸡蛋搅拌成柳絮状。

3.揉至扩展阶段,(大概20分钟)加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。

4.分割成等分的剂子,排空空气,松弛15分钟。进行第二次发酵

5.将一个剂子擀成长舌状。

6.一端火腿肠卷一圈。

7.在放一层肉松,在卷起来!

8.卷好的发酵至2倍大。

9.刷上一层蛋液!

10.预热5分钟,上下火烤15分钟!

香葱肉松面包卷怎么做好吃 香葱肉松面包卷


香葱肉松面包卷

我超爱吃肉松面包,很久以前就想着要做这款面包了,无奈找遍买了附近的大小超市都找不到肉松和沙拉酱,无意中在某个网站上发现了一个自制沙拉酱的方子,于是如获宝至的收藏

食材配方

主料:

高粉

黄油

牛奶

酵母

鸡蛋

芝麻

葱花

沙拉酱

做法 共18个步骤

1.牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机

2.倒入高粉,上面开个洞,把酵母粉放进洞里

3.面包机按8档,自动和面开始

4.第一次和面结束,放进黄油,再按8档,进行第二次和面

5.第二次和面结束,这时候已经出膜了

6.盖上面包机盖,自动发酵中

7.发酵结束,面团已长大两倍了

8.取出排气,擀成和烤盘差不多大小的面片

9.烤盘垫上油纸,把面片放进烤盘,用手整形

10.用叉子在上面插一些洞

11.抹上蛋液

12.撒上芝麻和葱花

13.放进180度预热好的烤箱,180度烤15分钟

14.拿出烤箱,翻面放在另一张油纸上,撕去底部的油纸,放凉

15.抹上沙拉酱

16.撒上肉松

17.卷起来,定型(我放了一晚上)

18.切块即可食用

肉松杏仁片面包怎么做好吃 肉松杏仁片面包的做法大全


肉松杏仁片面包

做面包喜欢加入干果,如葡萄干、核桃、杏仁片等,这款面包加了杏仁和肉松,杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的作用。肉松美味可口,两者结合不但满足了你

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

白砂糖

50g

鸡蛋

1个

辅料:

杏仁片

适量

肉松

适量

清水

120g

奶粉

15g

黄油

30g

酵母

4g

3g

做法 共16个步骤

1.将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。

2.揉至扩展程度,加入软化的黄油。

3.揉至出手套膜。

4.盖上保鲜膜发酵。

5.发至两倍大。

6.取出压扁排气。

7.然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.将面团擀成大面片。

9.铺上肉松。

10.然后卷起,把收口捏紧向下。

11.再切成10小块面团(10小块觉得有点小了,8块比较合适)。

12.放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。

13.发酵至两倍大。

14.然后刷上鸡蛋液。

15.再撒上杏仁片。

16.放预热烤箱180度中层上下火15分钟。

紫薯肉松面包卷怎么做好吃 紫薯肉松面包卷的做法


紫薯肉松面包卷

上次做的紫薯火腿肠面包,放了两天之后仍然保有绵软,深受家人的欢迎。继续消灭买的紫薯,这次加大了紫薯的比例,裹以肉松,做成小小的面包卷,洒了白芝麻再烤,不仅外形可

食材配方

主料:

高筋面粉

220g

紫薯

120g辅料:

玉米油

15ml

1.5g

牛奶

110ml

白糖

20g

鸡蛋

1个

酵母粉

3g

肉松

适量

做法 共13个步骤

1.紫薯去皮,切成小块蒸熟后捣成泥,冷却,面包机内桶中放入所有原料,鸡蛋打散后放入大部分,留少许刷蛋液

2.搅成面团,一次发酵

3.准备芝麻、鸡蛋液、肉松

4.从面包机内取出一次发酵好的面团

5.排气,均匀分割成12个

6.擀成长方形

7.在一端放入适量肉松

8.从上往下卷起,接口朝下放置

9.再刷蛋液、裹上芝麻,排入烤盘

10.放入烤箱二次发酵

11.40分钟后,二次发酵成功

12.放进烤箱烤,160度,烤15分钟

13.烤好的紫薯肉松面包卷

面包机版自制肉松怎么做好吃 面包机版自制肉松


面包机版自制肉松

自己做的肉松就是好,看芝麻好多,用面包机做肉松,做起来极其简单,自己做的肉松吃着放心,不像外面买的,怕什么死猪肉,自己做的,吃起来格外香。

食材配方

主料:

猪后腿肉

834g

辅料:

色拉油

30g

6g

香油

20g

白芝麻

50g

老抽

12g

生抽

20g

绵白糖

30g

红糖

20g

适量

适量

八角

2个

香叶

5片

料酒

适量

做法 共9个步骤

1.后腿肉,洗干净,切小

2.放入水里焯一下

3.焯好水的肉

4.将肉放入加水的锅中,加入葱、姜、八角、花椒、红辣椒,大火烧开后,加入适量料酒,把火关小一点,再烧40分钟

5.把煮好的肉晾干,冷却一下,把肉撕小(也可以把撕成小块的肉,放入保鲜袋内,用擀面杖稍微敲打一下)

6.肉放好后,加入生抽、老抽、红糖、白糖、盐、色拉油、麻油

7.启动面包机果酱功能

8.第一个程序结束后的肉松

9.一个程序结束后,再次启动果酱功能,在最后十分钟内加入白芝麻,我是第二个程序提前20分钟结束的

香焦牛奶面包怎么做好吃 香焦牛奶面包的做法大全


香焦牛奶面包

这几天实在有些小忙,面包机收到好些天了,前两天才开始动手初试,以前从末接触过烘烤之类的食物操作,这个面包机也实在太方便了,不需懂烘焙知识,我给取名叫傻瓜面包机,

食材配方

主料:

香焦

1个

面粉

200g

牛奶

100ml

辅料:

白糖

半杯

食用油

2勺

干酵母

1.5勺

做法 共9个步骤

1.准备面粉,香焦,油,牛奶,白糖,干酵母。

2.面包桶里倒入牛奶。

3.倒入2勺食用油,加入白糖。

4.香焦去皮切小块放下去。

5.倒入面粉,加入干酵母粉。

6.盖上盖,按菜单选四甜味面包,重量调到700g.烧色调到浅(我调到中色了,所以颜色有点老),按启动键,等鸣声响,面包就好了。

7.烤好的面包小心用手套取出来。

8.稍凉出模。

9.切片即可食用。

牛奶土司面包怎么做好吃 牛奶土司面包的做法大全


牛奶土司面包

做面包我都是手工揉面,做一次累的手腕疼,虽然打蛋器说明书明确说明可以揉面,但总觉得不放心,今天试做了一下还真不错,只要不超过500克的量,用打蛋器揉面超超有余,

食材配方

主料:

高粉

260g

细砂糖

35g

鸡蛋

50g

牛奶

130g

黄油

30g

辅料:

2g

酵母

3g

做法 共20个步骤

1.除了黄油以外的全部食材放入盆里,用筷子搅至没有干粉。

2.再继续搅把面团在一起。

3.开始用手动打蛋器搅打,全程慢速。

4.搅一分钟要休息一下,搅了四分钟后面的表面基本光滑。

5.再搅1分钟就能拉出易破的薄膜

6.这时候放上黄油

7.再搅一分钟表面光滑,面非常柔软。

8.轻松拉出不易破的薄膜,揉面结束,全程连休息10分钟搞定,速度够快的。

9.面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵

10.发酵至二倍或二倍半大,手指沾干粉按下去不反弹即发酵到位。

11.发好的面团排气后均匀的分成三份,我是称重分的。

12.揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟。

13.拿起一块擀成长饼。

14.从一头卷起来。

15.转90度再擀成长饼。

16.再卷起来。

17.全部卷好了放入模具里进行二次发酵。

18.发酵至八分满即盖上土司盖。

19.放于烤箱预热180度35分钟即熟,熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。

20.看看里面的组织还可以吧。

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