牛肝菌

牛排意面套餐真的非常省事，自己在家一样吃的这么讲究。有面，有肉，还有菜，完美了！

材料：

菲力牛排2片，意面200克，蔬菜适量，番茄1个，洋葱1个，黑胡椒汁适量，黄油20克，，

牛排意面套餐舌尖上的春宴的做法的做法步骤：

步骤1，我用的菲力，如果是没有腌制的可以用适量盐和黑胡椒汁抓匀腌制2小时以上。

步骤2，蔬菜，洋葱，番茄洗净切碎。

步骤3，水里加一点盐，蔬菜下锅煮熟。

步骤4，接着下意面煮8分钟捞出控水备用。

步骤5，锅内热油下洋葱炒香。

步骤6，番茄下锅炒出汤汁。

步骤7，加适量盐，一勺黑胡椒汁熬成酱汁盛出备用。

步骤8，牛排煎制之前先用厨房纸巾吸一下水份。

步骤9，平底锅加适量黄油烧热。

步骤10，将牛排放进去大火煎，我喜欢8分数，一面2分钟，翻面煎一分半钟正好，可以根据自己喜欢增减时间。

步骤11，酱汁盖在意面上有装扮好，牛排再浇点胡椒汁更好吃。

步骤12，一份完美套餐可以了。

步骤13，牛排8分数，是我喜欢的。

新年伊始，2017年就这样开始了第一天，总想以一种隆重的仪式来纪念一下这2017年的第一天，但最终还是觉得它只是元旦，而非春节。不知道有多少人跟我一样，总认为只有春节才是新年正式到来的时刻。所以一早起来看到手机里满满的“新年祝福”，有些感动，但内心还是觉得新年未到！元旦，总有人跟我说是来自西方，我还特意上网查了一下，其实它是中国节日，是世界多数国家通称的“新年”，“元旦”一词最早出现于《晋书》。中国古代曾以腊月、十月等的月首为元旦，汉武帝始为农历1月1日，并延用。中华民国始为公历1月1日，1949年中华人民共和国成立时得以明确，同时确定农历1月1日为“春节”，因此元旦在中国也被称为“新历年”、“阳历年”（相对应地，春节称为“旧历年”、“阴历年”等）。所以“元旦”一词系中国“土产”，并已经沿用4000多年。上上网又长知识了，虽然它是中国土产节日，但不影响我今天分享一道西餐。我身边有不少朋友都爱吃意面和牛排，觉得它很高大上，而且喜欢去那种特别贵的餐厅吃，我比较勤俭持家，这牛排和意面在家里自己做做，摆摆盘，也是可以轻松搞定的，今天过节，我也做道看起来很高大上的西餐来庆祝一下吧。吃西餐我真不是行家，我只是按着自己的方法做的，自己爱吃就好！牛排也比较好买，我不喜欢买成品腌制好的牛排，一般都会去我家旁边卖牛肉的地方，买一两片，回来自己用调料腌制，个人感觉比成品腌好的牛排好吃，而且价格更实惠。

材料：

螺旋意面60g，牛排1片，托斯卡纳牛排调料5g，黑胡椒牛排酱2小包，黄油（2小块）20g，蔬菜适量，

cook100调料食谱牛排意面套餐的做法的做法步骤：

步骤1，先处理牛排。我这个是去卖牛肉的地方买的，告诉卖家是要做牛排的，一般都会给切成薄片的；

步骤2，用小锤子敲打一遍，我没有松肉锤，用的压蒜器也挺好用的；

步骤3，把托斯卡纳牛排调料倒在牛排上；

步骤4，抹匀，按摩一两分钟；盖上保鲜膜放在一边腌制1小时左右；

步骤5，牛排腌制好以后，再来做意面；

步骤6，开水锅里煮透，一般6、7分钟左右；

步骤7，炒锅烧热，放1小块黄油融化后，倒入一包黑胡椒牛排酱；

步骤8，把煮熟的螺旋意面放进去，翻炒均匀即可；盛出备用；

步骤9，再来做牛排，不沾锅上火，小火烧热，放上另一块黄油融化，把腌好的牛排放进去，两面煎熟；牛排很好熟，五六分钟就可以了，煎久了就老了，如果你喜欢更嫩的，就煎的时间再短一点；

步骤10，我喜欢黑胡椒味的，牛排煎好以后，又加了点黑胡椒牛排酱上去，跟之前炒螺旋意面的黑胡椒酱是一样的，牛排可以关火出锅了；

步骤11，煎好的牛排，配上黑胡椒意大利面，再来点蔬菜，简单又好吃，看起来又很高大上的一餐就可以开动了！

简单易学的意大利面家常做法

材料：

意大利面一人份适量，牛排适量，甜不辣适量，盐适量，黑胡椒适量，，

黑椒牛排意面 私房 的做法的做法步骤：

步骤1，锅中烧开水，放入意大利面和半匙盐，煮8分钟，捞出沥干，待用

步骤2，将牛排切块，热油锅，倒入牛排，甜不辣，大火快炒至变色

步骤3，倒入意面炒匀(喜欢多汁的可以酌量洒点水)放少许黑椒碎，加盐调味即可装盘

最简单的一种意面煮法食材又简单，做法又方便，随意摆盘又高大上只要会煮泡面都会做的黑椒牛排意面

材料：

意面200g，菲力牛排200g，洋葱半个，黑胡椒酱5勺，迷迭香2根，大蒜2瓣，黄油一小块，，

黑椒牛排意面的做法的做法步骤：

步骤1，牛排解冻，撒点黑胡椒碎腌制15分钟左右

步骤2，OSTINI多功能锅真的超级方便，只需要换盘一个锅好几种用法，准备好深锅，煮一锅开水，倒入少许油，2勺盐，把意面放进去煮，煮的时间看意面包装袋都有标注的，意面煮好之后沥干水，到点油拌一拌备用

步骤3，换牛排的煎盘调最大火热好锅把牛排放进去封边之后把黄油，大蒜，迷迭香放进去煎你想要的熟度煎的时候把油淋上去，这样更香（因为“哥哥”喜欢吃全熟的牛排，我煎全熟的）

步骤4，锅有配的木铲，非常适合翘烤盘，烤盘翘起用隔热手套一拿，非常的方便

步骤5，换成平盘放多一点的油把半个洋葱切丝之后放进去炒出香味

步骤6，倒入意面翻炒

步骤7，加入黑胡椒酱，适量的盐，翻炒均匀，喜欢吃黑椒浓郁的可以再撒点黑胡椒碎

步骤8，把牛排切成小块摆上，撒点芝士碎，放迷迭香装饰一下立马高大上有木有是不是超级简单，超级方便家里宴客，聚餐的时候端出去，朋友一定会夸你好厉害的

步骤9，成品图

步骤10，成品图

步骤11，成品图

黄牛肝菌洗净，切成斜刀厚片。沥干水，放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟，然后用干淀粉上浆待用将芥兰菜洗净，去叶后切斜刀片备用竹笋洗净，去外壳叶后切斜刀片备用胡萝卜洗

材料：

主料：黄牛肝菌适量，芥蓝适量，竹笋适量，，

辅料：胡萝卜适量，，

爆炒牛肝菌的做法步骤：

1. 黄牛肝菌洗净，切成斜刀厚片。沥干水，放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟，然后用干淀粉上浆待用

2. 将芥兰菜洗净，去叶后切斜刀片备用

3. 竹笋洗净，去外壳叶后切斜刀片备用

4. 胡萝卜洗净，切花刀片待用

5. 锅置火上，注入精制油烧至三成热时，将芥兰片、竹笋片滑油，捞起在漏勺内沥油。油继续烧到五成热时，将牛肝菌放入滑至八成熟捞在漏勺内沥油

6. 炒锅烧热加橄榄油，放入姜片、胡萝卜片煸香，然后放入芥兰片、竹笋片、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可