这道菜具有很好健脑作用,能预防老年痴呆的发生。有止血止痛、补血活血等功效,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。建议老年人应多吃黑木耳炒腐竹这类菜,帮助老年人预防疾病,养身健体。我打破了传统的烹饪方式,加入一些花椒粉提味,没想到成品格外精彩。
材料:
干腐竹3根,黑木耳10朵,枸杞5克,花椒粉1茶匙,蒜2瓣,,
木耳烩腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,腐竹和木耳提前泡发好。
步骤2,锅中煮开水,下腐竹焯水30秒捞出
步骤3,原锅,在下入木耳焯水后捞出沥水
步骤4,腐竹斜刀切成小段,木耳切成宽丝,枸杞洗净,大蒜切末
步骤5,起锅热油,加入蒜末花椒粉炒出香味
步骤6,加入木耳腐竹翻炒均匀
步骤7,最后加少许盐调味,撒上枸杞
步骤8,翻炒均匀即可
步骤9,成品
步骤10,成品
黑木耳富含的植物胶原成分,具有较强的吸附作用,清肺原理:可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外,从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的;植物胶原还可以帮助消化纤维类物质,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用。腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎,虽然是豆制品,但是它的营养价值要远远高于其他豆制品,并且营养比较均衡,蛋白质、谷氨酸含量高非常高,可以说是人们理想的保健食品。
材料:
干腐竹150克,芹菜150克,干木耳50克,盐3克,糖2克,生抽1/2匙,醋1匙,熟油1匙,
木耳拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,木耳泡发。
步骤2,腐竹泡软。
步骤3,芹菜摘洗干净,一起焯水。
步骤4,过凉开水,放入盐,糖,生抽,醋,熟油,拌匀。
步骤5,成品。
步骤6,成品。
材料:
木耳十朵,腐竹2条,五花肉50g,盐2g,甜面酱10g,糖3g,醋5ml,,
木耳烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹、木耳泡发,五花肉切片,姜蒜切片;
步骤2,热锅凉油煸五花肉出油脂发姜蒜、料酒;
步骤3,分别放入腐竹和木耳,翻炒均匀;
步骤4,加适量水,调盐、面酱、糖、醋烧十分钟;
步骤5,大火收汁,淋少许香油即可出锅盛盘。
材料:
木耳15g,腐竹60g,葱1根,蒜2瓣,油适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,清水适量,,
木耳炒腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,木耳用清水泡发,撕成小朵后洗净;腐竹用清水泡发,泡发好的腐竹洗净,切段;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,切片。
步骤3,木耳放入沸水中焯烫约2分钟后捞出。
步骤4,热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤5,放入黑木耳,翻炒约2分钟。
步骤6,放入腐竹和适量清水,炒至变软。
步骤7,放入盐、鸡精、水淀粉和葱段,炒匀即可。
材料:
木耳,腐竹,猪肉,葱,姜,料酒,盐,酱油,糖,,
木耳腐竹炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,【木耳腐竹炒肉】猪肉切大片,用盐腌制入味,腐竹、木耳泡发;
步骤2,锅内加料酒,下肉片翻炒;
步骤3,快炒干之后加点油,下姜丝、葱花翻炒出香味;
步骤4,放入泡发的腐竹和木耳翻炒几下;
步骤5,加盐、糖和酱油调味,大火翻炒一分钟即可。
收到了试用的鸡粉,用它炒了芹菜木耳烧腐竹,食材的味道突出的很好,也很好吃,所以拿出来分享一下
材料:
芹菜2棵,木耳4朵,腐竹2根,蒜3瓣,姜丝、葱段适量,家乐鸡粉3克,植物油20ml,,
芹菜木耳烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,木耳泡发后撕成小朵,腐竹泡发后切成斜段,芹菜切斜段
步骤2,锅内放植物油,6成热时,下入葱段、姜丝爆香
步骤3,先加入芹菜段略炒半分钟,再加入腐竹和木耳,翻炒半分钟后,加入家乐鸡粉和蒜蓉,翻拌均匀后出锅即可
感谢您阅读“97美食网”的《木耳腐竹牛肝菌的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木耳烧腐竹专题,希望您能喜欢!