凉拌萝卜皮

食材明细：

白萝卜2个，红辣椒 1条，香菜1/2支，盐2小匙，香油1小匙，糖1/2小匙，醋1/2小匙，盐1小匙

凉拌萝卜皮的做法步骤：

1.白萝卜洗净，用刀削去外皮后，取其外皮与2小匙盐抓拌至出水，再以清水洗去盐份备用。

2.红辣椒洗净，去籽切末；香菜洗净，切末备用。

3.将作法1的萝卜皮全部放入调理盆中与香油、糖、红辣椒一起拌匀至入味，最后撒上香菜末即可。

食材明细：

主料：：花生100g，萝卜皮150g，

辅料：：香菜适量，

配料：：盐适量，香油适量，醋适量，鸡粉适量，

凉拌花生萝卜皮的做法步骤：

1.花生炒熟凉凉备用。

2.萝卜洗净，去掉最外面的外皮。

3.把萝卜皮切下来。

4.放到碗里，放盐腌十几分钟，倒掉萝卜水。

5.放入花生。

6.倒香油拌匀。

7.倒入醋、鸡粉拌匀。

8.点缀香菜，ok！

小贴士：

吃多少拌多少，不要拌多了，下顿不好吃了。

酸甜可口，是餐馆里的餐前小点爽口菜。

不喜欢辣椒的，可以不放辣椒；

白糖和醋的多少，根据自家口味决定放多少。

香辣凉拌白萝卜皮

食材：白萝卜皮、红米辣；调料：香醋、生抽、老抽、盐、白糖

香辣凉拌白萝卜皮的做法

1、白萝卜洗净，削皮，将白萝卜皮用盐腌制半小时以上，倒掉析出的盐水，用清水漂洗几次，沥干水份；

2、红米辣洗净去蒂，切细圈；

3、处理好的白萝卜皮、红椒圈，放少量盐、生抽、老抽、香醋、白糖，搅拌均匀，腌制半天以上，即可食用。

网站小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

食材明细：

主料：：心里美萝卜皮1个萝卜，

辅料：：盐1小勺，米醋1勺，糖1小勺，芝麻适量，花椒适量，食用油适量，

冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤：

1.将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部。

2.用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

3.将片好的萝卜片再切成丝。

4.放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。

5.腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。

6.挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。

7.再加入糖拌匀。

8.锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。

9.将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。

10.将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

小贴士：

1、        用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。

2、        喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。

3、        萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。

食材明细：

主料：：米皮适量，空心菜适量，

辅料：：醋适量，盐适量，蒜泥适量，鸡精适量，辣椒油适量，

凉拌米皮的做法步骤：

1.锅内倒入水，放入5滴油 。

2.碗里倒入所有鸡精 盐 醋 蒜泥 辣椒油 搅拌均匀。

3.空心菜已经备用。

4.等水开了之后放入米皮。

5.倒入空心菜，煮熟，关火，起锅。

6.捞起来，淋上辅料即可。

7.成品图。

小贴士：

1.蒜头捣碎成泥，方便入味。
2.在锅内滴去几滴油 防止米皮粘连。