食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了凉拌油豆皮供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：干豆皮两张，黄瓜1棵，红椒3个，蒜4瓣，葱少半棵，香菜一根，芝麻一勺，
辅料：：油辣子两勺，食用油一勺，生抽一勺，盐少许，鸡精少许，香油半勺，醋少许，蚝油一勺，
凉拌油豆皮的做法步骤：
1.豆皮提前用凉水浸泡40分钟。
2.豆皮切成条儿。
3.豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。
4.把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。
5.先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。
6.然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。
7.最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。
8.成品。
9.成品。
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【天津】凉拌黄瓜油豆皮
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蒜末适量，蚝油一茶匙，香油几滴，苹果醋一勺，糖一茶匙，
辅料：：油豆皮一张，生抽一茶匙，花椒油几滴，香醋两勺，盐一茶匙，
【天津】凉拌黄瓜油豆皮的做法步骤：
1.油豆皮用水泡软。
2.油豆皮切丝或者切条。
3.黄瓜切丝。
4.油豆皮和黄瓜放入盘中，再撒上事先切好的蒜末。
5.将上述调料混合成一碗调料汁。
6.把调料汁均匀的淋在黄瓜油豆皮上。
7.用筷子拌匀即可食用。
小贴士：
无
凉拌油豆皮儿的做法
材料：
豆皮儿，生抽，小葱，蒜瓣，油适量，，
凉拌油豆皮儿的做法的做法步骤：
步骤1，油豆皮儿用水泡好后下热水里焯两三分钟，焯好后撕成小片装盘
步骤2，蒜切碎放小碗里，倒入生抽
步骤3，热锅倒适量油
步骤4，油热后倒入生抽和蒜的小碗里
步骤5，把小碗里的调料倒入油豆皮儿上拌好，再把用水泡过的葱丝放在上边
凉拌黄瓜丝油豆皮的做法
材料：
大蒜5瓣，酱油适量，黄瓜1根，油豆皮1张，盐少许，花生适量，
凉拌黄瓜丝油豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，我家的油豆皮是干的，所以在开水中把干的油豆皮又煮了一下，变色，变软后放在凉水中，变凉后控水，切宽条备用
步骤2，一根黄瓜，洗净，去皮，切丝
步骤3，生花生洗净，控水
步骤4，炸花生
步骤5，大蒜切蒜末
步骤6，把油豆皮，黄瓜丝，蒜末放在一起，添加酱油，少许盐拌匀大功告成
凉拌豆皮海带
食材明细：
主料：：豆皮70克，海带150克，
辅料：：葱1段，盐0.5克，生抽7克，香醋5克，味精0.5克，香油2克，花椒油2克，白糖2克，
凉拌豆皮海带的做法步骤：
1.原料：鲜海带、豆皮、葱。
2.豆皮切细条，海带用开水煮熟后切细条，葱切丝。
3.将豆皮、葱丝、海带倒入盆中。
4.加入味精、生抽、香醋、白糖、盐、花椒油搅拌均匀。
5.将拌好的豆皮海带装盘后，淋上香油即可。
6.成品。
小贴士：
我用的是鲜海带，用开水煮熟后再进行凉拌。喜欢吃姜的，可以将姜切丝，加入其中。
凉拌海带&豆皮
食材明细：
主料：：海带适量，豆腐皮适量，
辅料：：小葱适量，花生适量，
凉拌海带&豆皮的做法步骤：
1.生花生放油中炸熟（不放油，直接炒熟也可以）。
2.海带泡发切条，锅中放开水，将海带放入焯水（超市买的现成的，直接放锅中焯水就行）。
3.同样，豆腐皮切条焯水。
4.炸熟的花生凉透后，去皮拍碎。
5.切小葱放入。（喜欢香菜的也可以放点）。
6.陈醋、生抽、蚝油、麻油、香油、盐、白糖调汁。（喜欢蒜的可以拍点蒜泥）。
7.都放入搅拌均匀就可以了。
8.海带营养价值非常高，有"海上蔬菜"之称，富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙磷铁、胡萝卜素、维生素B1.B2等多种微量元素，加上富含蛋白质的豆腐皮一起凉拌，营养丰富，搭配十分合理。
凉拌豆皮卷
食材明细：
主料：：五香豆腐皮1块，
辅料：：大蒜4个，葱花适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量，
凉拌豆皮卷的做法步骤：
1.切好的豆腐皮。
2.准备好的葱蒜（蒜粒需加开水泡会入味）
3.一次性放入：盐，醋，生抽鸡精，胡椒粉各适量。再倒入大蒜水（包括蒜粒），蚝油，辣椒油。拌匀即可。
4.可口的成品。
小贴士：
大蒜粒需加入少量开水泡一会，好入味。
油泼豆皮
食材明细：
主料：：豆皮两张，青菜适量，葱适量，干红椒适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，油泼辣子适量，
油泼豆皮的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味。
3.青菜汆烫捞出。
4.一同放入盆中，放入红椒段和葱末，蒜末，锅中放油烧热淋入。
5.加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
6.快手小菜，完美呈现。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
现吃现拌，祝您愉快！
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