吃饱吃好是中国人的生活追求之一，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们感受到了生命的温暖，所以很多人热衷美食是有道理的。你在寻找更多美食吗？相信你应该喜欢小编整理的酱萝卜皮，相信你能从中找到需要的内容！
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开处方。”由此可见，冬天吃萝卜对身体很有益处。冬天人们活动相对较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。 可是萝卜皮不要仍哦，酱萝卜很好吃，赶紧试试～脆脆香香的～
材料：
1根白萝卜，2个八角，150ml生抽，15g冰糖，1小把干辣椒，2片香叶，1小把花椒，1小块桂皮，
酱萝卜皮的做法步骤：
1，生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水
2，开火，放入冰糖
3，煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉
4，萝卜连着一点肉切下来，切成长方形
5，倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟，20分钟以后萝卜会腌出水，水可以喝掉哦
6，料汁完全晾凉以后，把料汁倒入乐扣盒子里，倒入萝卜皮
7，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜味道更佳哦
8，取出可以吃啦～佐餐佳品
9，超好吃哦！
97Msw.com相关知识
酱汤牛肉萝卜
烟台的天气突然变冷，下了一天的雨，喜欢吃热一点的有营养的食物，牛肉营养丰富又不会油腻长脂肪、是爱美人士的首选美味哟……
材料：
1000克牛肉，1个白萝卜，1个胡萝卜，
酱汤牛肉萝卜的做法步骤：
1，准备齐所有的食材
2，牛肉提前用清水浸泡出血水后、用刀切块备用
3，锅中倒入适量清水、放入切块的牛肉，倒入料酒去腥。
4，白萝卜和胡萝卜洗净后用刀切成滚刀块，葱姜切碎备用。
5，铸铁锅烧热后倒入花生油、爆香葱姜后。
6，倒入焯水的牛肉块。
7，大火继续翻炒片刻后，加入生抽，老抽、豆瓣酱、鸡精调味。
8，大火继续翻炒至所有的调料融入后。
9，倒入适量的清水、放入调料包。
10，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮20分钟后，因为我这个是铸铁锅、不用炖时间太长
11，加入白萝卜和胡萝卜块。
12，盖上锅盖继续炖煮10分钟即可关火。
13，营养丰富又健康美味的酱汤牛肉萝卜就炖好了。
14，诱惑到你没有。
15，再来一张美美哒。
16，成品一
酱焖水萝卜
一道老北京传统老味道的美食
材料：
500克水萝卜，200克五花肉，
酱焖水萝卜的做法步骤：
1，准备所需食材，水萝卜切滚刀块、五花肉切片
2，葱却大葱花，蒜头和姜切片、青蒜切丝，准备三个八角备用
3，准备如图所示的调料，料酒、老抽、黄豆酱和白糖备用
4，准备一小碗清水
5，准备适量的水淀粉备用
6，热锅加油烧至五成热
7，放入水萝卜进行炸制，利用油的热气去除萝卜的臭气，炸至萝卜表面有小气泡即可，这一步很关键。
8，炸好装碗备用
9，锅留底油放入八角爆出香味
10，放入五花肉煸炒至变色
11，放入料酒继续翻炒均匀
12，放入葱姜蒜爆香，继续翻炒
13，放入黄豆酱
14，翻炒均匀
15，放入炸好的萝卜翻炒片刻，加一点水
16，开锅后加入适量的老抽上色
17，加入适量白糖继续翻炒均匀
18，最后加入少许水淀粉勾芡，待汤汁包裹在萝卜上，淋上香油即可出锅
19，出锅装盘撒上青蒜红
20，成品图
千张皮酱蒜薹
美味素食
材料：
1把蒜苔，1快千张皮，
千张皮酱蒜薹的做法步骤：
1，将千张皮切片
2，准备蒜苔，洗干净，切段
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香后，加入蒜苔翻炒，2-3分钟
4，加入千张皮翻炒2-3分钟
5，待变软后，加入鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒1-2分钟
6，入味后，即可出锅
胡萝卜炒豆腐皮
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 这么营养丰富又价廉的蔬菜，当然大受人们的喜欢啦！而且胡萝卜不管用来做什么菜，都是颜值在线哦！
材料：
一根胡萝卜，一张豆腐皮，少许香芹，
胡萝卜炒豆腐皮的做法步骤：
1，胡萝卜洗净去皮擦丝，或切细丝；
2，香芹少许，洗净去掉叶子；
3，香芹切小段放入胡萝卜丝中；
4，豆腐皮一张切细丝；
5，切好后过水冲洗沥干备用；
6，锅中入适量油，先下豆腐皮炒一下；
7，调入少许盐，生抽，醋翻炒一会儿；
8，炒均匀后盛起备用；
9，锅中再入少许油，下胡萝卜丝翻炒一下；
10，调入少许盐，点一点水炒至胡萝卜丝变软；
11，再加入豆腐皮一起翻炒均匀；
12，最后调入少许蚝油，胡椒，鸡精炒均匀即可起锅；
13，成品！简单食材也能很美味！
炒胡萝卜酱(1)
食材明细：
胡萝卜200克，豆腐干50克，虾米15克，青豆25克，水发香菇100克，植物油50克，香油5克，甜面酱100克，酱油7克，白糖10克，淀粉，料酒各5克，生姜2片。
炒胡萝卜酱的做法步骤：
1、胡萝卜去顶洗净，与豆腐干一起分别切成小方丁；虾米用温水、料酒泡发；香菇切丁；姜切末。
2、锅置火上，放入植物油烧热，下胡萝卜、豆腐干丁炸透，呈黄色时捞出，然后下青豆滑炒后起锅。
3、锅中留余油，下甜面酱、姜末及水100克，炒至均匀，放入虾米，翻炒至上色，下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇，加酱油、白糖调味，再炒至酱汁入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
4、注意一定要将胡萝卜丁、豆腐干、青豆炸、炒熟。单炒胡萝卜，要多放些油，这样有利于吸收。
美食科普：蒜酱皮冻怎么做？
材料：猪皮300克、大蒜、香菜各适量调料：盐1小匙、高鲜酱油适量 做法：1.猪皮自然解冻，用热水烫软后，再处理表面的毛，洗干净切细条;2.大蒜切末，放小碗内，倒入酱油调成汁;3.锅内烧清水，冷水下猪皮，开锅后，捞出再过冷水冲一下;4.再次烧水，把之前过水的猪皮下锅，煮开后放盐，转小火慢熬2小时;5.待熬制半黏稠状时，关火放凉后，冷藏4小时，取出后切片，淋上蒜酱油即可食用。温馨小贴士：1.去除猪毛，热水烫软后，可用火撩猪皮表面，这样可去除猪皮上的毛，很方便。2.熬制时放盐是为了冷藏时凝固的更好，而且让猪皮有点底味。
2020自制萝卜皮咸菜怎么做好吃
自制萝卜皮咸菜
萝卜品种很多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜既能熟
食材配方
主料：
萝卜皮
290g辅料：
生抽
280g香醋
54g绵白糖
22g
做法 共6个步骤
1.萝卜洗净晾干
2.先切寸段再削皮，皮要切的厚一点
3.准备一个干净的容器，把切好的萝卜皮放入容器里
4.撒上糖
5.倒入生抽、香醋调匀
6.腌制一天就可以食用了
春饼皮
以前在饭店里吃烤鸭或者京酱肉丝经常吃到这种又薄又软的饼，自己学会了以后真是觉得是个万能的饼，什么菜都可以卷来吃，而且如果做得好真的可以做得很薄，薄到像纸一样。
材料：
面粉，水，
春饼皮的做法步骤：
1，面粉加水搅拌成絮状，夏天用凉水冬天用温水，和成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟。
2，醒好的面团搓成长条后，切成大小均匀的剂子
3，像擀饺子皮一样把剂子都擀成薄片，不需要太薄，但要尽量大小一致。
4，在每个面片上刷油，把所有的面片一层一层叠起来。
5，用擀面杖把叠好的面片擀开，从中间向四周擀，正面擀几下，翻过来擀几下这样所有的面片才能擀得比较均匀。擀好后放在蒸锅里，冷水上锅蒸10分钟即可。
6，蒸好后一张一张地揭开，卷上喜欢的菜就可以享用了。
7，这样就做好了。
冰皮月饼-冰皮粉版
冰冰凉凉的冰皮月饼
材料：
250克冰皮粉，150克热水，
冰皮月饼-冰皮粉版的做法步骤：
1，把月饼粉倒入热水中。边加粉可以边用筷子搅拌混合一下。
2，不烫手时戴上手套，将面团揉均匀，多揉面团才会变Q弹，要是没揉够就会粘牙，一定要多揉会。
3，4.揉好的面团400克，分出三个50克的面团。
4，月饼馅称重，分为25克一个。
5，月饼馅揉圆备用。
6，将果味粉分别加入三个50克的月饼皮面团中。
7，将果味粉揉进面团里，变成彩色的面团。
8，.将剩下的那团大的白色月饼皮，分成23克一个的小面团。
9，月饼花片装入月饼桶中。
10，对准卡口，旋转卡紧花片。
11，白色的月饼皮按扁成中间厚，四周薄的面片。
12，月饼馅放入面片中。
13，利用虎口慢慢往上收拢收口。
14，捏紧揉圆。
15，.取一点有颜色的面团，压入花片的花纹里，我没有对模具撒粉或涂油。
16，将包好的月饼团放入月饼桶中。
17，压出月饼形状，饼皮月饼就做好了。
18，最后剩的彩色面团可以包馅，用白色面团装饰，这个配方总共做出了14个饼皮月饼。饼皮月饼冷藏后食用更佳哦。
卤豆皮
食材明细：
油皮300克，花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克，鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克，花椒3克，桂皮5克
卤豆皮的做法步骤：
1. 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；
2. 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；
3. 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；
4. 扎紧袋口放在开水里煮20分钟，去掉污物和黑色浮沫；
5. 然后，把香料袋放在炖锅里，加入开水，用慢火熬1小时；
6. 待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油，下入豆腐皮，10分钟后捞出，凉后码盘即可。
柚子皮蜜饯
有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素
材料：
1个柚子，
柚子皮蜜饯的做法步骤：
1，用盐搓洗柚子表皮
2，将柚子皮拨开，去除里面的白瓤
3，剥好的柚子皮，泡入淡盐水中半个小时
4，拿出沥干水分，在纱布上擦干
5，将柚子皮切片
6，加入白糖腌制2天
7，两天后，拿出腌制好的柚子皮，在锅里加入水，大火煮沸，和冰糖一起放入水中熬制
8，水分差不多收干的时候，颜色也有了明显的变化，关好火
9，待冷却后，依照自己的口味撒上白糖
蛋皮菜汤
蛋皮菜汤
原料：鸡蛋1只，菠菜100克，精盐、味精、料酒和鲜汤各适量。
蛋皮菜汤的做法：
1．将鸡蛋磕入碗中，放入精盐、味精和料酒搅匀，摊成蛋皮，卷起用刀切成丝。
2．锅置火上，放入鲜汤和精盐煮沸，撇去浮沫，投入菠菜稍煮片刻，立即倒入汤碗中，撒入蛋皮丝和味精即成。
特点：色泽艳丽，汤清味鲜，养血安神，减肥轻身。
减肥吃什么水果
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小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
感谢您阅读“97美食网”的《酱萝卜皮》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜皮专题，希望您能喜欢！
