食材明细:
主料::胡萝卜一条,
辅料::辣椒2个,蒜2个,
配料::盐适量,鸡粉适量,麻油适量,白醋适量,
凉拌胡萝卜丝的做法步骤:
1.准备材料
2.胡萝卜切细丝。
3.辣椒切细丝。
4.胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)。
5.翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
6.蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油,适量鸡粉芝麻,一小勺白醋,搅拌均匀。
7.倒入腌好的胡萝卜丝中。
8.搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。
小贴士:
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油,也很美味!
食材明细:
主料::白萝卜1/3-半个,香葱一根,
辅料::盐半调味勺,原味酱油一调味勺,芝麻油一调味勺,花椒油少许,红辣椒油两调羹,鸡精少许,味精少许,白糖两调味勺,花椒面少许,白芝麻少许,
凉拌白萝卜丝的做法步骤:
1.新鲜白萝卜去皮洗净。
2.先斜切成薄片。
3.再切成细丝。
4.切好的细丝是又长又细的。
5.葱切成葱花。
6.把切好的萝卜丝放入碗里,将各种调料放入,和匀。酱油要少放,一调味勺足以,因为颜色深,容易影响成菜红亮的色泽。咸度不够,可以再加少许盐。喜欢吃酸的朋友可以加少许香醋,不超过两调味勺为宜。
7.将和匀的萝卜丝盛进盘子里,撒上葱花和白芝麻就好了。
食材明细:
主料::韭菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,香油适量,酱油适量,吸极鲜适量,
凉拌韭菜 。的做法步骤:
1.将韭菜摘干净,在水中浸泡一回。
2.洗净的韭菜沥干水分。
3.切4厘米长的段。
4.将切好的韭菜放入大碗中。
5.再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜。
6.调匀就可以吃了。
食材明细:
海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水
凉拌海带的做法步骤:
1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3.将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就OK了!
小贴士:
因为偶老大胃酸抗拒醋的味道,所以偶没有放~ 喜欢的朋友可以加醋和糖,随自己口味定吧~
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