俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"凉拌白菜蛰皮"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：白菜适量，蛰皮适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：蒜适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，白糖适量，
凉拌白菜蛰皮的做法步骤：
1.主料白菜、即食蛰皮。
2.将白菜清洗干净切丝。
3.将香菜、蒜切沫。
4.将白菜和蛰皮放入适合的容器，加入香菜沫和蒜沫。
5.取1小碗依次加入盐、白糖、生抽、陈醋及香油，搅拌均匀。
6.将调料浇在白菜蛰皮上搅拌均匀即可。
7.调料中陈醋的比例要稍多些更好吃。
97msW.com相关推荐
捞拌蛰皮
食材明细：
主料：：海蜇皮400克，黄瓜1根，
辅料：：小米辣椒2个，
配料：：凉拌汁100克，
捞拌蛰皮的做法步骤：
1.原料如图，海蜇皮浸泡去盐后，用80度热水冲泡后过凉控水；
2.黄瓜洗净切丝垫底；
3.将蛰皮放在黄瓜上面；
4.浇上捞拌汁撒上辣椒末即可。
小贴士：
1、现成的捞拌汁超市里有售。自制捞汁的做法很多，现附上一个：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀
爽口菜心蛰皮
准备材料将蛰皮洗净盐分，用开水快速烫透，沥水备用将菜心清洗干净，切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入蒜末加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油将所有食材和
材料：
主料：海蜇皮适量，娃娃菜适量，
辅料：香菜适量，生抽适量，鸡精适量，香醋适量，食盐适量，橄榄油适量，麻油适量，蒜适量，红椒少许，白糖少许，白糖少许，，
爽口菜心蛰皮的做法步骤：
1. 准备材料
2. 将蛰皮洗净盐分，用开水快速烫透，沥水备用
3. 将菜心清洗干净，切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入蒜末
4. 加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油
5. 将所有食材和调味料拌均匀即可装饰
白菜心拌蛰皮的做法
材料：
海蜇皮一块，白菜心一瓣，大蒜四瓣，干辣椒2根，凉拌酱油适量，香醋适量，白糖适量，香油适量，
白菜心拌蛰皮的做法的做法步骤：
步骤1，海蜇皮用清水浸泡1-2小时后，换水清洗3次，挤干水分之后，切成细丝，再冲洗1-2次，挤干水分，入沸水焯烫1-3分钟，捞出，控干水分，备用。
步骤2，白菜心洗净，切成细丝；大蒜去皮，榨成蒜汁；干辣椒切段。
步骤3，蒜汁添加凉拌酱油、香醋、白糖、香油拌匀，放入辣椒段，静置3-5分钟。
步骤4，取一个较大的容器，放入蛰皮丝、白菜心丝，倒入调料汁，拌匀即可。
凉拌黄瓜豆皮白菜芯
食材明细：
主料：：白菜芯1棵，黄瓜1根，豆皮1张，鸡蛋1个，
辅料：：白醋2勺，盐1茶匙，辣椒油2勺，糖2茶匙，香油少许，香菜1棵，大蒜2瓣，
凉拌黄瓜豆皮白菜芯的做法步骤：
1.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
2.蛋皮切丝。
3.豆皮切丝。
4.白菜芯的白菜帮部位用刀片一下，使其成薄片。
5.切细丝。
6.黄瓜切丝。
7.各种丝放到一起。
8.大蒜切末，香菜切段（忘了拍照）。
9.把蒜末和香菜段加到凉拌菜里，加辣椒油、香油、糖、白醋、盐，拌匀即成。拌好后尝尝味道，调成自己喜欢的口味。
10.成品。过年家家大鱼大肉，吃点凉拌菜，特别解腻。
香爆蛰皮里脊丝
猪里脊切丝备用，蛰皮洗净切丝备用。青椒切丝，香菜切段。猪里脊丝用淀粉上浆后，过油捞出备用。爆炒，所以一定要快速炒制，调一个碗汁儿：酱油+料酒+蚝油+醋+白糖+淀粉+少
材料：
主料：里脊适量，海蜇皮适量，
辅料：青椒适量，香菜适量，酱油适量，料酒适量，蚝油适量，醋适量，白糖适量，食盐适量，淀粉适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，
香爆蛰皮里脊丝的做法步骤：
1. 猪里脊切丝备用，蛰皮洗净切丝备用。
2. 青椒切丝，香菜切段。
3. 猪里脊丝用淀粉上浆后，过油捞出备用。
4. 爆炒，所以一定要快速炒制，调一个碗汁儿：酱油+料酒+蚝油+醋+白糖+淀粉+少许盐。
5. 蛰皮用80度的水烫一下备用
6. 用姜蒜干红椒炝锅。
7. 放入肉丝和蛰皮丝。
8. 烹入碗汁儿快速翻炒。
9. 出锅前放入青椒和香菜，翻炒均匀即可。
蛰皮拌青萝卜丝
青萝卜洗净切丝。蛰皮用水泡泡，在用热水烫一下，再用凉水过过。
材料：
主料：海蜇皮100g，青萝卜300g，
辅料：芝麻油适量，醋适量，味精适量，，
蛰皮拌青萝卜丝的做法步骤：
1. 青萝卜洗净切丝
2. 蛰皮用水泡泡
3. 在用热水烫一下
4. 再用凉水过过
5. 用盐腌腌萝卜丝
6. 在把蛰皮剂剂水
7. 放在萝卜丝里
8. 倒醋和味精
9. 再倒一点香油搅拌均匀开吃
凉拌米皮
食材明细：
主料：：米皮适量，空心菜适量，
辅料：：醋适量，盐适量，蒜泥适量，鸡精适量，辣椒油适量，
凉拌米皮的做法步骤：
1.锅内倒入水，放入5滴油 。
2.碗里倒入所有鸡精 盐 醋 蒜泥 辣椒油 搅拌均匀。
3.空心菜已经备用。
4.等水开了之后放入米皮。
5.倒入空心菜，煮熟，关火，起锅。
6.捞起来，淋上辅料即可。
7.成品图。
小贴士：
1.蒜头捣碎成泥，方便入味。
2.在锅内滴去几滴油 防止米皮粘连。
黄瓜蛰头
食材明细：
主料：：蛰头适量，黄瓜半根，
辅料：：生抽适量，香醋适量，白糖适量，
黄瓜蛰头的做法步骤：
1.洗泡蛰头1小时。
2.黄瓜切丝，蛰头切丝摆盘。
3.加调料拌匀即可。
凉拌腐竹皮
食材明细：
主料：：腐竹适量，
辅料：：鲜辣椒适量，
配料：：盐适量，醋适量，香油适量，蚝油适量，辣椒油适量，
凉拌腐竹皮的做法步骤：
1.腐竹少许，用清水泡软清洗干净。
2.泡好的腐竹放进开水里过开水，。
3.沥水。
4.切点辣椒提辣。
5.撒些盐，淋上蚝油。
6.淋上香油。
7.淋点醋和辣椒油，撒些调味鲜。
8.拌匀入味。
9.上桌开吃。
喜欢《凉拌白菜蛰皮》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海蜇皮的做法专题，希望您能喜欢！
