“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，很多都应该见过这样的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的凉拌馄饨皮,带给大家。请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
馄饨皮20张，小黄瓜1条，西红柿1个，柠檬1个，白醋2大匙，橄榄油1大匙，糖1大匙。
凉拌馄饨皮的做法步骤：
1、将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。
2、将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。
3、把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。
4、将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。
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皮如薄翼的小馄饨（自制馄饨皮）
食材明细：
河虾200克，猪肉馅200克，面粉100克，鸡蛋54克，生粉适量
皮如薄翼的小馄饨（自制馄饨皮）的做法步骤：
第1步面粉和鸡蛋揉成面团醒20分钟松弛后揉光滑。不加水哦！上面配方是一份剂子的，我一次做了四份，擀制还是得一份一份来，不然太大擀不薄。然后揉成条，再醒10分钟松弛。
第2步撒生粉，先擀扁，注意两头不要擀，不然就擀不方了哦！两头一起擀成长方形。
第3步撒多一点生粉后，用擀面杖卷起来。抽掉擀面杖，用按压的方式压平一点。
第4步展开继续擀平。继续撒生粉，然后用擀面杖卷起来。
第5步抽掉擀面杖，用按压的方式压平一点。然后打开继续擀平。然后撒粉折叠起来包上保鲜膜松弛10分钟。
第6步继续重复上面的操作，知道面皮这个厚薄程度。然后刷掉多余的生粉，切成约6厘米的正方块！小馄饨皮就做好了。
第7步我用调好的万能肉馅搭配河虾泥一起做馅。好吃的小馄饨做好啦！皮薄！耐煮！好吃！
馄饨皮鸡肉沙拉
食材明细：
海鲜酱45毫升，花生酱35克，红糖10克，辣酱5克，姜末2克，米酒醋45毫升，芝麻油15毫升，半块装无皮无骨鸡胸肉455克，馄饨皮16张（边长8.5厘米），切丝，圆头生菜225克，撕碎、冲洗并沥干，胡萝卜220克，切碎，葱1把，切碎，新鲜芫荽叶10克，切碎
馄饨皮鸡肉沙拉的做法步骤：
1.酱料做法：将海鲜酱、花生酱、红糖、辣酱、姜、醋和芝麻右搅散调匀。
2.将鸡肉烤熟，晾冷后切丝
3.烤箱预热到摄氏175度，在大浅烤盘上喷不沾的蔬菜油，然后把切好的馄饨皮摆放一层后烤20分钟，直到呈金褐色。冷却备用。
4.用大碗将鸡肉、馄饨皮、生菜、胡萝卜、葱和芫荽叶搅拌好，淋上酱料即可。
凉拌豆皮
食材明细：
豆皮１张，蒜头 １个，麻油适量，黄瓜１根，红辣椒适量，盐适量
凉拌豆皮的做法步骤：
第1步豆皮泡水至软，备用；将豆皮切成细长条；
第2步蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉；起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟；
第3步黄瓜洗净去皮；刨成细丝；
第4步将豆麻，黄瓜丝．盐．蒜蓉拌匀；淋上麻油
第5步装盘
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌馄饨皮》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海蜇皮的做法专题，希望您能喜欢！
