1.机器猫蛋糕
更多内容>>2.机器猫的铜锣烧~
食材明细:
鸡蛋3个,细砂糖100克,低筋面粉180克,牛奶5大匙,蜂蜜2大匙,泡打粉1小匙,豆沙适量
机器猫的铜锣烧~的做法步骤:
1..鸡蛋加糖,搅拌均匀,颜色略微发白就可以了。(或用电动打蛋器打发至原体积的三倍,打发会更松软一些,但是口感差别不大)加入牛奶蜂蜜用刮刀稍稍搅拌均匀。
2.加入筛过的低粉,一定要过一下筛哦,使空气进入面粉,更容易搅拌均匀不结块,而且会更蓬松。切拌均匀无颗粒。(直线切拌,不要划圈搅拌,避免出筋,影响松软程度。)
3.将拌好的面糊盖保鲜膜放置冰箱冷藏半小时,拿出备用。 刮刀划过面糊有纹路就可以了,过稠的话可以加少量牛奶或水调整。 不过这个方子不用加水就可以。过稠饼会很厚,过稀饼会很薄。
4.不沾锅内不放油,稍微预热一下,用勺盛适量面糊倒入平底锅,小火加热如果底火不均匀的话很容易造成中间糊而四周未上色,解决办法:小火先加热饼四周,最后加热中间.
5.待饼表面布满小气泡就可以翻面了。一面呈咖啡色,一面呈浅黄色即可。
6.选两个大小一致的饼皮,中间抹上豆沙陷,合上,就完成啦~
3.卡通机器猫小馒头
食材明细:
主料:低粉260克,温水130克,卡通糯米贴纸几个
辅料:酵母粉2克
卡通机器猫小馒头的做法步骤:
1,低粉,酵母粉,温水放入面包机启动程序,搅拌至光滑面团。
2,发酵至两倍大。
3,揉成光滑长条面团。
4,切成小段。
5,蒸锅刷一层玉米油,放入馒头胚子,静置20分钟,卡通糯米贴纸贴入馒头上面,大火蒸15分钟,焖5分钟。
6,取出,成品图。
4.机器猫の铜锣烧
食材明细:
主料::低粉120克,鸡蛋2个,绵白糖80克,融化的黄油10克,泡打粉1克,蜂蜜1小勺,水适量,豆沙适量,
机器猫の铜锣烧的做法步骤:
1.鸡蛋打到一个容器里加入糖打散打匀
2.加入一小勺蜂蜜打匀
3.加入过筛的低粉和泡打粉的混合继续打匀倒入融化的黄油拌匀放冰箱冷藏30分钟冷藏好的面糊分次加水调到呈光滑并且滴落的面糊能很快消失的状态(6-7小勺的样子)
4.舀一勺面糊倒在预热好的电饼铛内,待面糊出现小孔时即可翻面
5.待另一面也煎上色后取出
6.取一片小饼,面涂上一层红豆沙,另一个覆盖上
小贴士:
5.机器猫的红豆饼
食材明细:
蛋2個,砂糖60g,牛奶2大匙,蜂蜜1小匙,普通面粉80g, 泡打粉 1小匙。紅豆沙。
机器猫的红豆饼的做法步骤:
1. 把蛋全部搅拌,分三次加入砂糖,打发。加入牛奶與蜂蜜搅拌。
2. 混合面粉和泡打粉,过筛之後加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻,静止15分钟。
3. 平底鍋加熱,舀入一杓面糊,用中小火煎到面糊出气泡,翻面。新购进的小鸡平底锅,大小做一个红豆饼刚好。
4.放凉之后放上豆沙,这豆沙是我自己做的,所以并不是很甜。用之前用蜂蜜和少许糖分搅拌。
5.两片饼皮加上红豆沙,就是机器猫的红豆饼了。
更新时间:2023/11/03