中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的机器猫蛋糕，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：低筋面粉85克，鸡蛋5个，白糖（加入蛋白）60克，白糖（加入蛋黄）30克，玉米油40克，牛奶40克，适量，
机器猫蛋糕的做法步骤：
9.直接上成品照啦，儿子喜欢的不得了。
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#ACA烘焙明星大赛#机器猫卡通蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖110克，玉米油65ml，奶60克，淡奶油400克，
辅料：：自制草莓酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#机器猫卡通蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕用料：鸡蛋5个 低粉100克 砂糖70克 色拉油65ml 奶60克 将冷藏鸡蛋，分开蛋黄及蛋清。分别装在无水无油的容器内。
2.首先制作蛋黄面糊，蛋黄内加入20克细砂糖搅打均匀
3.倒入色拉油搅匀
4.倒入奶搅匀
5.分2次筛入低筋面粉，
6.Z字形搅拌，搅拌均匀后再筛入第二次面粉。放入一克盐
7.拌好的面糊呈光滑，流动状态。蛋黄面糊制作即完成。
8.开始打发蛋白，首先在蛋白中滴入几滴柠檬汁
9.用电动打蛋器的1档（低速）搅打
10.搅打呈现粗大的气泡。一直以慢速持续散落的方式加入细砂糖。
11.一直到10分发状态
12.取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中
13.用橡皮刮刀切拌并抄底向上翻拌均匀。
14.将拌匀的蛋黄面糊，倒回剩下的蛋白霜中
15.继续用橡皮刮刀拌匀
16.将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用双手捧住蛋糕模，由上向下轻摔数下，以震去大汽泡。
17.将蛋糕模放入预热好的烤箱中，160度中下层，烤50分钟
18.烤好后取出
19.倒扣放凉方可脱模。
20.组装蛋糕：8寸戚风蛋糕体，将做好的戚风蛋糕横割成3片
21.400克淡奶油加40克细砂糖
22.隔冰水打到能挺住状态
23.取一片放在裱花台上，抹上一层草莓酱，放上一些奶油抹平整个面
24.再放上第2片蛋糕，抹上一层草莓酱，放上一些奶油抹平整个面
25.将第三片蛋糕放上注意与下面2层对齐
26.直接放上奶油
27.用奶油将整个蛋糕包裹住抹匀抹平
28.电脑打印出机器猫的图片作为样本，在面板上放一张糯米纸，用巧克力酱画出机器猫的轮廓
29.糯米纸剪掉多余部分
30.放到蛋糕上摆好位置
31.打好的奶油里加入一滴蓝色素，搅拌均匀后装入裱花袋
32.按照机器猫的图片填上颜色，以做到尽量相像。
小贴士：
小英子心语：
1. 这个画机器猫的糯米纸，一定要剪掉多余的部分，留出的余地越少越好。因为糯米纸会吸附在淡奶油上，使得糯米纸与奶油接缝的地方会皱褶，影响美观。
2. 画的时候手法一定要轻，手要提起来尽量与蛋糕体保持在90度上，避免碰到已经填好的地方。
3. 巧克力酱可以买现成的，也可以用巧克力加上50%的淡奶油溶化了用。
4. 全部充填完成以后，再用巧克力酱把轮廓描一遍加粗，看起来更有立体。
5. 淡奶油打发前一定是冷藏状态的，气温高的好要隔冰水打发。
大小朋友都会喜欢的蛋糕——机器猫蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，蛋白用细砂糖60克，蛋黄用细砂糖30克，
辅料：：淡奶油适量，细砂糖适量，巧克力酱适量，食用色素适量，彩色砂糖适量，
大小朋友都会喜欢的蛋糕——机器猫蛋糕的做法步骤：
1.打发蛋清，分3次倒入细砂糖，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏。
2.5个蛋黄
3.蛋黄加入30克细砂糖，打散。
4.加入40克牛奶
5.加入40克色拉油，搅拌均匀
6.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
7.做好的蛋黄糊
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均
9.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，一样翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
11.放进预热好的烤箱，160度，约60分钟即可。
12.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后脱模即可。
13.蛋糕体片成三片。
14.淡奶油一点一点加入细砂糖打发。
15.黄桃罐头切碎。
16.取一片蛋糕体抹上淡奶油，撒上黄桃罐头碎。然后放上一片蛋糕体，在抹上淡奶油撒上黄桃碎，最后放上第三片蛋糕片，把整体都抹上淡奶油。
17.在抹好的蛋糕上用裱花袋装上巧克力酱画上机器猫的脸的轮廓。
18.用裱花袋在裱好图案即可。
小贴士：
*加入面粉的时候要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕松软的口感。
*蛋白和蛋黄糊混合的时候一定要从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
*制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用味道重的油。
*画机器猫脸的轮廓的时候可以先用牙签勾勒一下，这样在挤巧克力酱的时候就比较简单。
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