海参炒饼

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，火腿适量，面粉适量，

辅料：：大葱适量，

海参火腿鸡蛋饼的做法步骤：

1.这都是家家都有的原料哦…只是海参漏拍了……

2.所有原料打碎放入蛋液中充分搅拌，面粉适量哦！

3.平底锅放少许油，倒入适量蛋液，同时转动锅子！

4.三分钟后翻面，记得小火哦！

5.出炉喽…配上营养豆浆，好味道噢…

食材明细：

主料：：芦笋200克，海参150克，大蒜几片，红椒一个，葱花几根，

辅料：：玉米油8毫升，盐1克，生抽2克，

海参炒芦笋的做法步骤：

1.素菜类食材备齐芦笋去除老根，大蒜去皮切片，葱花切断，红椒切断备用。

2.海参清洗干净备用。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒。有种香味出来了。

4.加入芦笋，大火煸炒均匀芦笋很容易熟，大火煸炒二分钟。

5.加入海参大火煸炒二分钟。

6.撒入葱花，加入少许生抽，调鲜味，味道不错。

7.加入少许盐，大火煸炒出锅。

8.成品图。

9.盛盘，成品图，完成！

食材明细：

海参(水浸)500克，猪肉(肥瘦)125克，黄豆芽150克，青蒜150克，大葱75克，味精3克，豆瓣30克，淀粉(玉米)5克，辣椒(红、尖、干)20克，酱油25克，料酒15克，香油15克，盐5克，猪油(炼制)80克，姜30克

辣炒海参的做法步骤：

1. 将水发海参洗净，切成片；

2. 猪肉剁成碎粒；

3. 青蒜苗切成花，黄豆芽洗净；

4. 姜、葱拍松；

5. 炒锅置旺火上，下猪油，烧热，下姜、葱、干辣椒炒香后加入清汤、料酒、盐，将海参投入煨一会儿，捞起稍凉。接着再将海参煨二次，捞起；

6. 炒锅置旺火上，下猪油烧热，投入肉粒炒散，加料酒、盐将肉炒香起锅；

7. 另用炒锅下猪油烧热，放入黄豆芽加盐炒香倒入盘中；

8. 将锅洗净，下猪油烧热，投入豆瓣炒出香味，加入肉汤烧沸，再将海参、肉粒、味精翻炒均匀，连汁倒在黄豆芽上即成。

小贴士：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

食材明细：

主料：：海参适量，芹菜适量，胡萝卜适量，

辅料：：姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，色拉油适量，

蔬菜炒海参的做法步骤：

1.把所有食材准备好，海参是泡发好的，清洗干净备用。

2.锅内加水放入海参，水烧开汤几分钟捞出。

3.锅内放油烧热，放入姜葱炒香，放入蔬菜海参翻炒几下，放入调料，翻炒均匀出锅。

4.装盘。

食材明细：

主料：：海参3-5条，冬瓜1份，黄灯笼椒1个，细洋葱头1个，

辅料：：油适量，蚝油1茶匙，鸡粉半茶匙，料酒1茶匙，

冬瓜炒海参的做法步骤：

2.将冬瓜切片，将海参切条状备用。

3.起锅，加入适量油，放入养成爆香后加入冬瓜、灯笼椒一起煸炒

4.待冬瓜快熟的时候，一般5-6分钟后加入海参继续煸炒。

5.两三分钟后加入放料酒1茶匙炒。

6.关火齐活，冬瓜炒海参盛盘完成。

小贴士：

注意：注意海参不可一次性吃的过多，容易上火。 作品来源：海参之恋