海参芦笋炒百合

食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是小编为大家收集的“海参芦笋炒百合”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：芦笋1/2捆，泡发海参4～5只，鲜百合适量，生腰果适量，生姜适量，

辅料：：食用油适量，盐适量，

海参芦笋炒百合的做法步骤：

1.芦笋洗净、去老根，斜切滚刀；洗净泡发好的海参、切成小片备用。

2.生姜洗净、去皮、切丝。鲜百合也洗净备用。

3.油加热后，用中小火先翻炒生腰果，后盛出一边放凉。

4.接着开始炒芦笋。（这时候先别急着放盐）

5.待芦笋开始变软时，放入海参，并加盐调味。

6.接着依次放入百合和腰果，快炒。起锅前记得尝一下味道?

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百合芦笋炒虾仁

食材明细：

主料：：白芦笋500克，百合1个，虾仁50克，

辅料：：姜末适量，蒜末适量，淀粉适量，

配料：：盐适量，味精适量，

百合芦笋炒虾仁的做法步骤：

1.白芦笋去皮斜刀切段。

2.百合、虾仁清洗干净，百合掰成小瓣。

3.虾仁用少量淀粉，料酒腌制。

4.白芦笋焯水。

5.用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。

6.取出虾仁，锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋。

7.加入百合翻炒。

8.加入虾仁，快炒，调味出锅即可。

芦笋枸杞炒百合

春天多吃点百合对身体是非常有益处的，

除了炒食，

还可以熬粥，凉拌、煮糖水等，

如果能买到新鲜百合入菜，

则滋补养生功效更高。

芦笋枸杞炒百合：春季不可错过的养生素小炒

原料：百合干20克、枸杞5克、芦笋150克

调料：盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精

芦笋枸杞炒百合的做法

1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分（泡约3小时以上至完全变软透，没有硬芯），芦笋去皮洗净切成斜刀片。

2.炒锅烧热倒油，油热后放入葱姜末爆香。

3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至段生。

4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。

5.再放入洗净的枸杞略炒即可。

6.出锅前加点鸡精调味。

做法小提示

清淡营养素小炒，百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

芦笋枸杞炒百合食材搭配小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同

芦笋炒百合(2)

食材明细：

主料：：芦笋适量，鲜百合适量，黑木耳适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

芦笋炒百合的做法步骤：

1.准备食材，芦笋、鲜百合、黑木耳泡水。

2.芦笋切斜段，沸水中加入少许盐，下入芦笋焯水20秒，迅速捞起过凉水。

3.炒锅放油，放鲜百合、黑木耳翻炒。

4.加入芦笋立刻放盐、少许鸡精调味即可盛盘。

5.成品

鲜百合炒芦笋

食材明细：

主料：：鲜百合适量，芦笋适量，

辅料：：胡萝卜少许，盐少许，蒜蓉少许，油少许，

鲜百合炒芦笋的做法步骤：

1.鲜百合是真空包装的，打开洗干净沥水份。

2.芦笋洗干净切斜段，胡萝卜切片。

3.锅中水烧开放芦笋和胡萝卜焯水1分钟捞起。

4.备蒜蓉。

5.热锅下油，放蒜蓉炒香，再放鲜百合翻炒1分钟(百合很易熟的)。

6.再放已焯过水的芦笋胡萝卜翻炒一下下调少许盐即可上碟。

7.春天的菜，完成了。

芦笋百合炒鸡丁(1)

食材明细：

主料：：细芦笋200克，百合100克，鸡腿3个，

辅料：：红辣椒2个，姜3块，蒜2个，

芦笋百合炒鸡丁的做法步骤：

1.鸡腿去骨洗净切成小块，百合洗净剥开。

2.碗内加入少量的盐，生抽，生粉，白胡椒粉，食用油拌匀，腌制一会。

3.红辣椒去蒂去籽洗净切成小块，姜，蒜都切小块。

4.芦笋切去老根，洗净。

5.斜切成段。

6.锅内加入水，大火烧开，将芦笋和红椒放入快速焯水，捞出过凉水沥干水份。

7.另备一个小碗，加入少量的清水，食用油，蚝油，盐，白砂糖，生粉制成酱汁。

8.起油锅，将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。

9.加入姜蒜一起爆炒。

10.再加入芦笋，红椒，百合一起翻炒。

11.加入调好的酱汁，大火翻炒，按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。

12.出锅装盘，成品。

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