没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的蔬菜炒海参，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：海参适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，色拉油适量，
蔬菜炒海参的做法步骤：
1.把所有食材准备好，海参是泡发好的，清洗干净备用。
2.锅内加水放入海参，水烧开汤几分钟捞出。
3.锅内放油烧热，放入姜葱炒香，放入蔬菜海参翻炒几下，放入调料，翻炒均匀出锅。
4.装盘。
97msW.com相关推荐
海参蔬菜炒饭
食材明细：
主料：：海参一只，米饭一小碗，
辅料：：西兰花二小朵，香菇二朵，胡萝卜少许，鸡蛋二个，洋葱少许，姜末少许，玉米粒少许，花生油适量，盐少许，
海参蔬菜炒饭的做法步骤：
1.成品。
2.青菜洗净。
3.发好的海参，切丁。
4.青菜切好。
5.米饭.鸡蛋准备好。
6.锅内加水烧开，下入青菜.玉米粒焯水。
7.海参，焯水去腥。
8.锅内放油烧热，到入鸡蛋液炒熟。
9.锅内放油烧热，放入洋葱，姜末炒香。
10.放入香菇炒香。
11.香菇炒熟。
12.放入米饭，翻炒均匀。
13.把米饭推到一边，到入海参炒一下。
14.翻炒均匀。
15.到入鸡蛋炒熟，所有青菜。
16.放盐调味。
17.炒匀。
18.装盘。
19.香。
海参炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋200克，海参150克，大蒜几片，红椒一个，葱花几根，
辅料：：玉米油8毫升，盐1克，生抽2克，
海参炒芦笋的做法步骤：
1.素菜类食材备齐芦笋去除老根，大蒜去皮切片，葱花切断，红椒切断备用。
2.海参清洗干净备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒。有种香味出来了。
4.加入芦笋，大火煸炒均匀芦笋很容易熟，大火煸炒二分钟。
5.加入海参大火煸炒二分钟。
6.撒入葱花，加入少许生抽，调鲜味，味道不错。
7.加入少许盐，大火煸炒出锅。
8.成品图。
9.盛盘，成品图，完成！
冬瓜炒海参
食材明细：
主料：：海参3-5条，冬瓜1份，黄灯笼椒1个，细洋葱头1个，
辅料：：油适量，蚝油1茶匙，鸡粉半茶匙，料酒1茶匙，
冬瓜炒海参的做法步骤：
2.将冬瓜切片，将海参切条状备用。
3.起锅，加入适量油，放入养成爆香后加入冬瓜、灯笼椒一起煸炒
4.待冬瓜快熟的时候，一般5-6分钟后加入海参继续煸炒。
5.两三分钟后加入放料酒1茶匙炒。
6.关火齐活，冬瓜炒海参盛盘完成。
小贴士：
注意：注意海参不可一次性吃的过多，容易上火。 作品来源：海参之恋
大葱炒海参
食材明细：
主料：：海参4只，
辅料：：大葱适量，
配料：：蒜片适量，
大葱炒海参的做法步骤：
1.即食海参
2.拿出来化冰
3.切条
4.锅里放入适量油
5.倒入葱花和蒜片
6.倒入海参
7.加入1小勺食盐
8.翻炒即可
9.盛盘
炒芙蓉海参
食材明细：
海参(水浸)250克，鸡胸脯肉50克，鸡蛋清200克，牛奶25克，鸡油100克，料酒10克，味精3克，淀粉(玉米)30克，大葱50克，姜25克，八角5克，盐4克
炒芙蓉海参的做法步骤：
1. 将海参洗净片成斜片，放开水锅中焯透；
2. 鸡里脊去筋砸成细茸，加入牛奶?开；
3. 放入鸡蛋清放入鸡茸内搅拌均匀成糊；
4. 坐勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；
5. 加入料酒、精盐、鸡汤烧开；
6. 捞出佐料，放入海参，微火焖入味，捞出放盘内；
7. 坐勺上火，倒入鸡油烧至五成热，将鸡茸倒入轻轻晃动；
8. 使其浮于油面成片状，用手勺划开，倒出沥油；
9. 炒勺上火，加入鸡汤、料酒、精盐，放入海参、鸡茸片炒匀；
10. 调入味精，淋入水淀粉勾成浓芡，淋入鸡油，装盘即成。
小贴士：
1. 为使此菜口感更好，需加入鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替；2. 本品有油炸过程，需备鸡油约500克。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
黄瓜炒海参
食材明细：
主料：：黄瓜半根，海参1个，大葱10克，花生油2克，生抽5克，食盐小许，
辅料：：鸡精小许，
黄瓜炒海参的做法步骤：
1.黄瓜和海参改刀
2.取大葱白
3.大葱改刀
4.热锅冷油
5.油热放大葱
6.放生抽
7.放海参翻炒
8.放黄瓜翻炒
9.放食盐翻炒均匀
10.放鸡精
11.成品
相信《蔬菜炒海参》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鲜海参的做法专题，希望您能喜欢！
