分享给朋友 1.肝瘦枸杞叶汤
食材明细：
猪肝，瘦肉，枸杞叶，盐，生粉，姜，鸡精
肝瘦枸杞叶汤的做法步骤：
1.将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用。
2.烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅。
3.烧开后，下枸杞叶，用适量的盐、鸡精调味。
4.鲜美一锅汤，呵呵。
2.芋泥包
食材明细：
芋头500克，小麦面粉500克，大葱50克，白砂糖305克，植物油70克，泡打粉5克，酵母5克，常用水250克
芋泥包的做法步骤：
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.芋头洗净去皮切片，放蒸锅中蒸熟，用筛网擦成泥状，油锅中放葱熬香，去葱渣放入芋泥，糖炒匀熟透。
3.出锅凉透即成香滑的芋泥馅。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
小贴士：
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。芋头和蕃薯一样同是极具人气的点心材料之一，其口感滑润黏稠，独有淡淡芋香及微紫的色泽，使它更为诱人，芋头含丰富淀粉、蛋白质、纤维素，制成芋泥包其香滑可口的滋味让人回味无穷。芋头：芋头忌于香蕉同食。
3.芭蕉叶包香蕉
食材明细：
主料：：糯米适量，红小豆适量，椰汁适量，糖适量，芭蕉叶适量，
芭蕉叶包香蕉的做法步骤：
3.将红小豆用水煮熟，与煮好的糯米一起，中间夹一片香蕉，用芭蕉叶包好即可。
4.蕉叶包香蕉
食材明细：
泰国糯米2小把，红小豆25g，椰汁200ml，糖20g，焦叶1片。
蕉叶包香蕉的做法步骤：
1.将蕉叶切成10X10cm的小块备用。
2.将泰国糯米浸泡2个小时，晾干。加入椰汁、糖、水，蒸熟。
3.将红小豆用水煮熟，与煮好的糯米一起，中间夹一片香蕉，用蕉叶包好即可。
5.玉米叶包粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：花生适量，大枣适量，红豆适量，葡萄干适量，玉米适量，红糖适量，
玉米叶包粽子的做法步骤：
1.玉米数个，看所需用量
2.转着拨叶最好别拨破
3.越往里叶就小了
4.依顺序拨完
5.玉米须勿丢
6.将剥好的玉米叶先冲洗，再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
7.将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
8.将大枣红豆花生葡萄干待用，红豆浸泡一晚
9.焯水待用
10.玉米备用
11.玉米根部较硬需少许剪除，避免包折时戳破叶
12.折成漏斗状
13.放入糯米，配料可随意搭配
14.家庭小粽子无需太大，这样米不会爆出
15.肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米，这次我加了大米
16.配料可随意搭配
17.如不小心剥破就多一叶合上
18.大功告成
19.放入锅内，将玉米须一同搁入，鲜玉米须单独煮水喝降火，我是不想浪费
20.小粽子我中火煮了50分钟
21.出锅
22.看是不是挺诱人呢
23.迷你小粽子装盘
更新时间:2023/11/03