食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“莴笋叶菜包”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母3克，鸡蛋4个，
辅料：：莴笋叶2大把，榨菜末适量，色拉油适量，细盐适量，酱油适量，
莴笋叶菜包的做法步骤：
1.备面粉酵母。
2.在粉里加入清水，揉至光滑，再进行醒发面团。
3.将面团醒发好后，看这样子的组织是微微过了，但不影响口感。
4.将莴笋叶焯制控水备用。
5.将鸡蛋煎炒成备用。
6.再焯好的莴笋叶改加入。
7.中入适量榨菜末提味。
8.再加入细盐调味。
9.拌至融入味备用。
10.将醒好的面团再次揉搓至光滑。
11.分出小面团，将馅料包制在里面。
12.再入蒸锅，蒸水蒸至十分钟左右即可。
13.蒸好后再焖一下。
14.这样子就可以吃到馅料丰富的菜叶包子。
小贴士：
焯制后的菜叶水份出掉太多了，下次做这类的包子，最好是剁细再炒一下。那样子口感会比较好一点。
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蒜蓉莴笋叶
食材明细：
主料：：莴笋叶适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量，
蒜蓉莴笋叶的做法步骤：
1.莴笋叶子拣去老叶，洗净，沥干水分，切成8cm左右的长段；蒜洗净，切成蒜末备用。
2.起油锅，油烧热后，煸香蒜末。
3.放入莴笋叶子，大火快炒几下，叶子变得碧绿的时候即可关火，调入盐、鸡精起锅。
小贴士：
1、叶子蔬菜不要炒得太久了，营养、口感、卖相都会大打折扣。
莴笋叶炒面
食材明细：
主料：：面条80克，莴笋叶适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
莴笋叶炒面的做法步骤：
1.食材：面条（已焯水过凉）
2.莴笋叶
3.将莴笋叶洗净捞出。
4.放在案板上切碎。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶翻炒一下。
6.接着，合入面条翻炒一下。
7.然后，加适量的酱油、盐、鸡精。
8.调味炒匀，即可。
豆豉炒莴笋叶
食材明细：
主料：：莴笋叶适量，
辅料：：蒜米适量，
配料：：盐适量，味精适量，糖适量，豆豉适量，
豆豉炒莴笋叶的做法步骤：
1.莴笋叶洗净，摘成大小差不多的断。
2.锅内热油放入蒜米爆香后放入莴笋叶。
3.翻炒至莴笋叶变软。
4.加入适量盐。
5.加入几粒干豆豉。
6.放入少许糖。
7.加几颗味精。
8.再淋入一点油，拌均匀即可出锅了。
上汤莴笋叶粉丝
食材明细：
主料：：莴笋叶一小把，粉丝一小捆，
辅料：：汤料一块，
上汤莴笋叶粉丝的做法步骤：
1.材料：莴笋叶
2.粉丝
3.将莴笋叶清洗清洗、捞出。
4.放在案板上切成段，待用。
5.接着，将粉丝下入清水锅中，搁入汤料。
6.煮开。
7.然后，合入切好的莴笋叶搅动一下略煮，即成。
8.出锅，装碗。
腐竹炒莴笋叶
食材明细：
主料：：莴笋叶110克，腐竹50克，
辅料：：蒜末适量，盐适量，味精适量，
腐竹炒莴笋叶的做法步骤：
1.食材：莴笋叶、腐竹（已泡发）、蒜末
2.将莴笋叶清洗一下。
3.放在案板上切碎，待用。
4.将已泡发好的腐竹放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
6.接着，下入切好的腐竹和莴笋叶翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
莴笋叶烧鸭蛋
食材明细：
主料：：莴笋叶190克，鸭蛋3只，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
莴笋叶烧鸭蛋的做法步骤：
1.食材：莴笋叶（已清洗折断）、鸭蛋。
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，将煎好的鸭蛋回落锅中，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味烧煮开。
8.然后，烧至汤汁差不多了，合入莴笋叶翻动一下烧至1分钟。
9.最后，加适量的味精。
10.翻匀即成。
剁椒莴笋叶
食材明细：
主料：：莴笋叶一把，
辅料：：剁椒一勺，
配料：：盐少许，鸡精少许，
剁椒莴笋叶的做法步骤：
1.食材：莴笋叶、剁椒
2.将莴笋叶洗净，捞出。
3.放在案板上切成段，
4.烧锅倒油烧热，搁入剁椒炝锅，
5.接着，下入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
6.然后，加点盐、鸡精。
7.调味，炒匀。
8.出锅，装盘。
上汤莴笋叶腐竹
食材明细：
主料：：莴笋叶一小把，腐竹适量，
辅料：：汤料一块，
上汤莴笋叶腐竹的做法步骤：
1.材料：莴笋叶
2.腐竹（已泡发）
3.将莴笋叶清洗清洗、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.捞出，待用。
6.随后，将汤料搁入清水锅中。
7.煮开
8.接着，合入腐竹煮开。
9.然后，合入切好的莴笋叶搅动一下煮开，即成。
10.出锅，装入碗中。
莴笋叶炒饭(1)
食材明细：
主料：：莴笋叶一小把，米饭一碗，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
莴笋叶炒饭的做法步骤：
1.食材：莴笋叶
2.米饭
3.将莴笋叶清洗一下，捞出。
4.放在案板上切碎。
5.烧锅倒油烧热，下入切碎的莴笋叶翻炒翻炒。
6.接着，合入米饭翻炒翻炒。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
莴笋叶煮鱼丸
食材明细：
主料：：鱼丸350克，莴笋叶200克，
辅料：：盐适量，油适量，味精适量，
莴笋叶煮鱼丸的做法步骤：
1.备莴笋叶，鱼丸
2.莴笋叶切段
3.先炒莴笋
4.炒匀
5.放清水烧开
6.放进鱼丸，这是刚蒸好的鱼丸
7.放盐
8.撒上味精
9.出锅
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