1.大骨浓汤
食材明细:
大骨1公斤,猪脚1只,鸡骨600公克,生姜1块,红萝卜1/2条,洋葱1个,青葱2根,昆布30公克,香菇100公克,水8000㏄
大骨浓汤的做法步骤:
1、将所有材料洗净和冷水一起放入汤锅中;
2、以中火熬煮约4小时即可。
2.猪骨浓汤
冬天是冷嗖嗖的,火锅是热乎乎的。温馨的灯下,奔波一天的家人围坐一桌,你一筷子我一勺子吃的是团团圆圆。 家里没人能吃辣,宝贝最近还皮肤过敏,什么鱼虾、羊肉之类的发物都不能沾。 来一锅温和的猪骨浓汤吧,为宝贝和家人驱走严寒。
材料:
1块浓汤宝,5块猪排,2个帮儿大白菜,1碗各种火锅丸子,1盒菌菇双拼,1碟油豆腐泡,1碟海带扣儿,1碟魔芋,1碟小枣,
猪骨浓汤的做法步骤:
1,食材大集合。
2,猪排冷水下锅,放几片姜、陈皮,焯烫。
3,捞出冲凉。
4,大白菜洗净斜切粗一点的条。
5,另起锅,放入猪排、海带扣儿、小枣、姜片,添入足量的清水。
6,水开放入1勺料酒。
7,放入猪骨浓汤宝,搅匀。盖盖小火煮。
8,咕嘟20分钟后,猪排熟了,依次放入菌菇、丸子、豆腐泡煮一会,最后放入大白菜,再煮个3、4分钟即可。
9,不加任何其它的调味料,汤汁浓白。不再用费时耗力的熬一锅汤,快手做到真正原色、原料猪排、味美浓汤。大白菜、菌菇浸足了汤汁的香味,营养满满,能量足足。宝贝,来喝这碗浓汤吧。
10,成品。
3.南瓜猪骨浓汤
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。含有丰富的维生素C及胡萝卜素,还可以健脾养胃,南瓜放入猪骨浓汤不仅味道香醇,还可以补钙。
材料:
主料:南瓜600克,,
辅料:葱适量,浓汤宝适量,食盐适量,,
南瓜猪骨浓汤的做法步骤:
1. 食材:南瓜。南瓜去皮、去瓜瓤。洗净,切成滚刀块。
2. 锅烧热,放入油,放入蒜炸出香味。放入南瓜块翻炒片刻。放入盐,继续翻炒片刻。
3. 放入猪骨浓汤、600ml的水,烧开。烧至南瓜熟软。放入葱花即可。
4.猪骨浓汤面
食材明细:
主料:细面适量(3人份),油菜心1小把,虾仁10来只,鸡蛋3个
辅料:猪骨浓汤料1/3包,油适量,盐少许,生料1茶匙,料酒1茶匙
猪骨浓汤面的做法步骤:
1,猪骨浓汤,味道不错。不过很咸,酌情放。
2,4饭碗水,加入1/3包浓汤,煮开,就成一锅味道不错的汤。
3,虾仁用料酒,生粉腌5-10分钟。
4,油菜心摘洗干净。
5,面条放入开水锅,煮透心。
6,用凉水冲一遍,俗称过冷河。可使面条比较清爽。
7,分装在碗里。
8,不粘锅放少许油,敲入鸡蛋,煎熟,盛起备用。
9,利用余油,把虾仁炒熟。
10,开水里放入少许油和盐,放入油菜心,烫熟。
11,面条放入浓汤,鸡蛋,虾仁和菜,就是一碗美味的汤面。
5.萝卜腿骨浓汤
食材明细:
萝卜一个,黑猪腿骨一根,咸肉两小块
萝卜腿骨浓汤的做法步骤:
第1步咸肉块洗净 放入水中浸泡 根据咸度确定浸泡时间一根猪腿骨斩成三段 入冷水中泡去血水 再入锅中加冷水煮开 洗净备用
第2步萝卜去皮切滚刀块将腿骨和咸肉块放入砂锅中 加水 大火烧滚后转小火炖两个小时
第3步等腿骨上的肉快炖酥烂时加入萝卜块待萝卜能用筷子戳动即可食之
更新时间:2023/11/03