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国人对美食有着痴迷的追求,而中国美食文化渊源流长,吃美食的心情常常令人难以忘怀,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。你对美食的喜好程度怎么样呢?请阅读由小编为你编辑的薯泥肉松餐包怎么做好吃 薯泥肉松餐包,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

薯泥肉松餐包

由于上次做面包剩下的咖喱薯泥放冰箱里,还是用来面包好吃,最近都爱上这个薯泥肉松馅的面包了。 这罐肉松也买了有一段时间,就是想买来做面包的,很喜欢肉松馅的面包,做

食材配方

主料:

麦芯粉

250g

奶粉

2勺

清水

124g

鸡蛋

1个

黄油

20g

辅料:

肉松

适量

咖喱土豆泥

适量

白芝麻

适量

酵母

3.8g

1g

砂糖

10g

做法 共12个步骤

1.把主料(黄油除外)放入面包机和面约20分钟成光滑面团

2.加入软化的黄油继续和面25分钟

3.和好的面团发酵

4.发酵两倍大的面团

5.发酵好的面团取出分割成等份的小面团,松弛10分钟

6.松弛好的小面团,压扁,加入咖喱土豆泥和肉松

7.捏紧包好滚圆

8.收口朝下

9.放入烤盘第二次发酵

10.次发酵好的面包刷上蛋液,撒上白芝麻

11.预热烤箱后,放入烤箱中层180度,上下火18分钟

12.烤好的面包放温后放入保鲜膜密封保存

97Msw.com相关知识

超拉丝的芋泥肉松小餐包


在面团中加了点紫薯芋泥,做出来的面包是软妹子一个,松松软软又有芋泥的清香,真的软倒不知所措。內馅用了满满的芋泥,还用肉松增加口感,加了马苏里拉芝士,面包还能拉丝哦,真的不一般。

材料:

200g高筋面粉(面团),85g紫薯芋泥(面团),20g全蛋液(面团),135g淡奶油(面团),2g盐(面团),2g酵母(面团),15g糖(面团),15g黄油(面团),

超拉丝的芋泥肉松小餐包的做法步骤:

1,先准备好紫薯芋泥,做法可以参考我另一个方子《极致口感的芋泥面包》。

2,接着我们来和面。先将鸡蛋和淡奶油倒入厨师机搅拌桶中,淡奶油可以先留20g视情况加入。

3,.倒入高筋面粉和紫薯芋泥。

4,.最后放入糖、盐和酵母,注意酵母不要和它们直接接触。

5,先一档揉到没有干粉,再2挡揉6分钟左右,揉至能拉出比较厚的膜。

6,加入软化好的黄油,先1挡揉到看不见黄油。

7,再换2挡继续揉面。一直揉至扩展阶段。

8,即面团能拉出薄膜即可,大约需要10分钟。

9,.将面团滚圆,放入大碗中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方进行第一次发酵。

10,大约55分钟之后,面团膨胀至原来两倍大,手指粘粉戳进面团,不塌陷不回缩即表示发酵完成。

11,面团挤压排气后,均分成12个小面团,滚圆松弛15分钟。

12,面团松弛期间我们来做內馅。紫薯芋泥搓圆之后压扁,中间放上马苏里拉芝士和肉松。

13,将它们抱起来,注意不要有缝隙。12个內馅都做好。如果芋泥粘手,可以表面滚一点熟粉。

14,取一个松弛好的面团,用擀面杖自中间向四周擀开,成圆状。在面团的中间放上一个紫薯芋泥馅。

15,将面团包起来,收口记得一定要捏紧。

16,整形好的面团放入模具中,全部面团如此操作。将面团连同模具送入烤箱里,30℃发酵,同时放上一杯热水,进行最后发酵。大约需要30分钟,发酵到2倍大即可。

17,在面团表面划上一刀。

18,送入预热好的的烤箱,中层,上下火175℃,烤18分钟。

19,烤好的面包立即脱模,放在烤网上晾凉。

20,掰开一个,超级拉丝,口感很丰富。

红糖小餐包怎么做好吃 红糖小餐包


红糖小餐包

对于红糖,从小就很喜欢。喜欢用鼻息去嗅吸它独有的味道,喜欢文火慢煮时那飘浮在空气中的丝丝甜蜜香味。想起那年生产于医院,探视时间限制的很严,吃食很难保证按时送到。

食材配方

主料:

普通面粉

200g

酵母

2g

白糖

20g

1g

鸡蛋

1个

100g

香草粉

2g

辅料:

熟油

15g

红糖

30g

糕粉

20g

熟白芝麻

15g

做法 共12个步骤

1.准备好食材。

2.红糖加入糕粉,用熟油调匀为馅料。

3.香草粉、盐、糖、鸡蛋倒入面粉中;酵母用冷水融化,倒入面粉中,拌匀。

4.搅拌成无干粉面团,手工揉面。

5.面团揉至面筋开始形成,继续揉至面筋扩展。

6.面团置温暖处发酵40分钟。

7.发酵至2.5倍大。

8.面团排气、分割,包入红糖馅。

9.包好的红糖小餐包放入模具中,置温暖处发酵30分钟。

10.小餐包均匀刷上蛋液。

11.撒上熟白芝麻。

12.烤箱预热。小餐包送入烤箱,上下火165度,中层,15分钟。

红糖紫薯包怎么做好吃 红糖紫薯包


红糖紫薯包

紫薯:防癌抗癌促进胃肠蠕动有利于减肥瘦身 2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、

食材配方

主料:

紫薯

面粉

酵母粉

红糖

黄油

白糖

做法 共12个步骤

1.准备的材料。

2.紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。

3.紫薯中加入黄油和白糖拌匀放入冰箱冷藏。

4.温水中加入红糖和酵母搅拌融化。

5.慢慢淋入面粉中搅拌成絮状。

6.倒入植物油拌匀。

7.不停揉搓成“三光”面团放温暖处发酵。

8.发酵成2倍大时取出。

9.再不停揉搓,揉搓成长条,切成均匀的剂子。

10.把紫薯馅放入面皮中包成三角形状,饧20分钟。

11.把包子放入蒸锅中,上锅蒸15分钟后,关火焖3分钟左右。

12.上桌即可。

酸奶紫薯泥怎么做好吃 酸奶紫薯泥的做法


酸奶紫薯泥

后记:而今已过去十余年,在某个时候,还会深深把你们想起。千里之外的你们,还好吗?你们的留言我丢失了,那是我的遗憾,你们青春的照片我一一深藏。看着一张张纯真的笑脸

食材配方

主料:

紫薯

酸奶

鲜牛奶

薄荷

做法 共5个步骤

1.紫薯上蒸锅蒸熟。

2.剥皮用勺子碾成泥。

3.薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。

4.用模具刻出你喜欢的图形。

5.往薯泥上倒上酸奶,加点薄荷点缀一下就ok了。

紫薯山药泥怎么做好吃 紫薯山药泥的做法


紫薯山药泥

山药味甘性平,益气健脾,其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,药食两用。另外,山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂

食材配方

主料:

紫薯

300g

山药

300g辅料:

糖粉

适量

蜂蜜

适量

做法 共11个步骤

1.将蒸熟的紫薯去皮

2.装入保鲜袋内

3.碾压成泥

4.将蒸熟的山药也放入保鲜袋内

5.擀压成泥

6.将紫薯泥放入模具中压成梅花型

7.将山药泥放入模具中压成梅花型

8.再用小模具将山药梅花的内里扣出小梅花来

9.同样也将紫薯梅花的内里扣出小梅花来

10.然后相互交叉着将小梅花放入大梅花中。

11.摆好造型,淋上糖粉或蜂蜜即可食用啦。

葱香大米餐包怎么做好吃 葱香大米餐包


葱香大米餐包

甜面包做多了,想搞搞新意思。家里没有高筋面粉,就用做馒头的普通面粉,加上中午剩的一小团米饭,撒上一把香葱,中式咸香口味的面包就这么出炉了,整形的时候很沾手,但是

食材配方

主料:

中筋面粉

360g

辅料:

玉米油

20ml

5g

白米饭

适量

发酵粉

5g

奶粉

15g

鸡蛋

1个

白糖

30g

香葱

适量

纯净水

150ml

做法 共13个步骤

1.米饭一小团,加少许水,饭粒充分泡软

2.香葱切碎

3.将面粉、泡软的米饭、油、鸡蛋、盐、发酵粉及水放入面包机内桶

4.搅拌,一次发酵

5.取出,排气,分割成12个小面团

6.整成圆形

7.排入烤盘

8.放入烤箱,进行二次发酵

9.二发后变大的面包坯

10.表面用面粉筛筛上少许面粉

11.放入预热的烤箱,170度,25分钟

12.烤好后及时取出

13.葱香浓郁的大米餐包可以享用了

紫薯肉松面包卷怎么做好吃 紫薯肉松面包卷的做法


紫薯肉松面包卷

上次做的紫薯火腿肠面包,放了两天之后仍然保有绵软,深受家人的欢迎。继续消灭买的紫薯,这次加大了紫薯的比例,裹以肉松,做成小小的面包卷,洒了白芝麻再烤,不仅外形可

食材配方

主料:

高筋面粉

220g

紫薯

120g辅料:

玉米油

15ml

1.5g

牛奶

110ml

白糖

20g

鸡蛋

1个

酵母粉

3g

肉松

适量

做法 共13个步骤

1.紫薯去皮,切成小块蒸熟后捣成泥,冷却,面包机内桶中放入所有原料,鸡蛋打散后放入大部分,留少许刷蛋液

2.搅成面团,一次发酵

3.准备芝麻、鸡蛋液、肉松

4.从面包机内取出一次发酵好的面团

5.排气,均匀分割成12个

6.擀成长方形

7.在一端放入适量肉松

8.从上往下卷起,接口朝下放置

9.再刷蛋液、裹上芝麻,排入烤盘

10.放入烤箱二次发酵

11.40分钟后,二次发酵成功

12.放进烤箱烤,160度,烤15分钟

13.烤好的紫薯肉松面包卷

南瓜紫薯花样包怎么做好吃 南瓜紫薯花样包


南瓜紫薯花样包

这款包包用的是南瓜和的面,里面放了自己炒的紫薯馅,颜色看上去还蛮搭的。再加上从俊良妈那里看来的石榴包的外形,怎么样,看上去,还能吸引你不?

食材配方

主料:

低粉

250g

南瓜泥

100g

80g

干酵母

3g辅料:

紫薯馅

适量

做法 共11个步骤

1.所有主料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。

2.室温发酵至2倍大后取出。

3.排气滚圆后,平均分成10等份。再滚圆静置5-10分钟。

4.取一个面团擀圆。

5.用切板平均切成8份,中间不要切断。

6.放上适量紫薯馅。

7.看图,把每片的上面2个部分捏紧。

8.依次操作完。

9.最后用虎口整个收起。

10.做好的样子。

11.放进蒸笼,水开后蒸10-15分钟。

奶香紫薯泥怎么做好吃 奶香紫薯泥的做法


奶香紫薯泥

紫色一直是浪漫的代名词,看到它仿佛能够想象到浪漫的爱情故事,闻到诱人的花香。今天这份迟来的七夕礼物,我就选用具有独特色泽的紫薯,来制作一份奶香紫薯泥,送给我最亲

食材配方

主料:

紫薯

炼乳

做法 共8个步骤

1.准备材料:紫薯、炼奶;

2.将紫薯削皮后切薄片;

3.将紫薯放入锅中蒸10分钟左右;

4.将紫薯蒸到可以用筷子轻易扎破便可以了;

5.用勺子将紫薯压制成泥;

6.加入一勺炼奶,将紫薯泥搅拌均匀;

7.搅拌成这样的泥状;

8.成品图~~将紫薯泥放进心形的饼干模具里压制成型,淋上一些炼乳即可;

蔓越莓奶酪餐包怎么做好吃 蔓越莓奶酪餐包


蔓越莓奶酪餐包

通常,我们都会用奶油奶酪作为面包馅儿,如果直接把奶酪揉成面团里,会是怎样的美味呢,正好自制了奶酪,一定要试试。淡淡奶酪香的面包,松软却又与一般甜面包有些不一样的

食材配方

主料:

高粉

150g

奶油奶酪

75g

全蛋液

45g

牛奶

70g

细砂糖

30g

辅料:

酵母

3g

2g

蔓越莓干

45g

做法 共9个步骤

1.将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在面包机内,启动一个和面程序

2.揉至面团光滑后,加入奶油奶酪

3.继续一个揉面程序,揉至扩展阶段

4.加入切碎的蔓越莓干,用手轻轻揉匀,将面团放温暖处发酵

5.发至2倍大后,排气

6.分割成6等份

7.放入烤箱,发酵至2倍大

8.表面刷蛋液

9.放入预热好上下火180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到面包表面变为金黄色即可出炉。

酸奶薯泥


酸奶和红薯都是减脂必备,他们的结合,更是减肥餐的福音。

材料:

300g红薯,200g酸奶,

酸奶薯泥的做法步骤:

1,所需主食材如下。

2,红薯上蒸锅蒸熟。

3,暖奶根据自己的口味加入蜂蜜。

4,红薯蒸熟后在碗底压成泥并压实。

5,上面铺上一层酸奶。

6,酸奶上放上少许燕麦即可。

7,完成啦

芝麻红糖餐包怎么做好吃 2020芝麻红糖餐包的做法大全


芝麻红糖餐包

芝麻酱的吃法很多样 可甜可咸 可以与主食混搭 送上今天的芝麻红糖餐包先 淡淡的芝麻香味配上有料的红糖 大大提高了餐包的营养 当然芝麻酱的热量也是较高 因此少量食

食材配方

主料:

面粉

300g

红糖

100g

芝麻酱

1勺

辅料:

酵母

3g

做法 共7个步骤

1.备芝麻,红糖,酵母,温水。

2.将所有材料混在一起,用筷子拌到面疙瘩状。

3.再揉制所有材料完成融合。

4.再将面团发至内部组织膨松。

5.再揉排后分成大小均匀的小面团。

6.如果切口纹路朝上排放,上锅蒸十分钟即可。

7.蒸好的餐包就会有漂亮的开口。

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