食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了凤眼果焖鸡，欢迎阅读，希望对你有帮助。
鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟
材料：
主料：鸡半只，凤眼果150克，
辅料：姜3片，蒜2个，蚝油1匙，白酒半汤匙，白砂糖半汤匙，生粉半汤匙，
凤眼果焖鸡的做法步骤：
1. 鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟
2. 锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色
3. 倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可
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凤眼果焖五花肉
食材明细：
主料：：凤眼果半斤（蘋婆果），五花肉1斤，
辅料：：豆腐乳1块，豆瓣酱1勺，白酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，薄荷适量，盐适量，糖适量，
凤眼果焖五花肉的做法步骤：
1.把熟的蘋婆果（凤眼果）摘下来
2.用刀一个个剥皮
3.太嫩的果子不要，剥40颗左右足矣。
4.准备食材1如图：五花肉、姜、葱、蒜、薄荷
5.准备食材2如图：盐、糖、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱
6.用酱油和酒先把五花肉腌渍10分钟，放油锅爆炒，炒至金黄放凤眼果、蒜、姜。
7.上一个步骤炒约大火30秒，放“豆瓣酱+盐+豆腐乳+糖+酱油+水”的混合汤汁，过面，中火焖
8.焖约五分钟，收汁。
9.加薄荷、葱花，盛起来。
10.尝一颗凤眼果，又脆又糯，入口有种淡淡的清香！
#信任之美#凤眼果焖羊肉
食材明细：
主料：：羔羊肉适量，凤眼果适量，香叶适量，红萝卜适量，八角适量，蒜适量，姜适量，葱适量，桂皮适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，色拉油适量，酱油适量，蚝油适量，酒适量，糖适量，
#信任之美#凤眼果焖羊肉的做法步骤：
1.羔羊肉、凤眼果等材料
2.羊肉用沸水焯过
3.热锅，用油爆香辣椒、香叶、桂皮，八角，姜片、蒜
4.下羊肉爆香，加入水，并下蚝油与酒
5.待羊肉软熟后，下凤眼果与红萝卜
6.所有材料熟透后下其余的调味料
7.下葱花，即可食用
红焖香干凤眼果
食材明细：
主料：：豆腐干150克，凤眼果250克，猪肉350克，
辅料：：油20毫升，生抽20毫升，老抽20毫升，黄酒30毫升，胡椒粉5克，
红焖香干凤眼果的做法步骤：
1.主要材料图。
2.豆腐干切块，猪肉切块。
3.热锅放油。
4.放入猪肉煸炒。
5.炒至变色。
6.加入生抽翻炒。
7.加入老抽翻炒。
8.加入黄酒。
9.加盖焖制，小火焖1小时。
10.放入豆腐干和凤眼果。
11.再焖半小时。
12.放入胡椒粉翻匀。
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