食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的茶果，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：糯米粉600克，白萝卜250克，猪肉60克，虾皮30克，香菇100克，鸡胸肉100克，瑶柱20克，香蕉叶适量，
辅料：：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，鸡粉1/2茶匙，盐1茶匙，
茶果的做法步骤：
1.白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；
2.香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；
3.热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；
4.加入萝卜丝，略炒；
5.放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；
6.糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；
7.粉团弄成饼形，放入炒的馅料；
8.取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；
9.冷水放入，大火蒸20分钟。
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抹茶草莓抱抱果
食材明细：
主料：：糯米粉100g，抹茶5g，草莓适量，
辅料：：玉米淀粉15g，白糖20g，牛奶适量，豆沙馅适量，黄油10g，
抹茶草莓抱抱果的做法步骤：
1.准备100克糯米粉放入容器中。
2.加入白糖 抹茶 玉米淀粉 牛奶。
3.搅拌成面糊 如图。
4.盖上保鲜膜，用牙签扎眼上锅蒸25分钟。
5.趁热放上黄油揉匀。
6.取一块面团包上豆沙和草莓如图。
7.筛上抹茶粉即可。
8.来一张切开的看看。
中点抹茶香果
今天上菜
中式茶点抹茶香果
这是在龙井茶香果基础上改的方子
原本是用菠菜汁和粉的
但是我觉得用上好的抹茶粉做茶点会更贴切
因此，这款中点就诞生了
甜蜜高洁的中点抹茶香果祝君新岁吉祥
材料：糯米粉50克
粘米粉50克
白糖30克
清水50克
抹茶粉3克
豆沙馅25克
中点抹茶香果的做法
1、准备好糯米粉、粘米粉，将抹茶粉和白糖筛入清水中，搅拌均匀
2、将水和粉混合成松散的湿粉状
3、准备好模具，将粉过筛成糕粉，筛入模具，放入适量的豆沙馅
4、再次筛满高粉，用刮板刮平
5、垫上油纸，将模具反扣过来，成有花纹的糕饼
6、将其上锅，水开后蒸约7分钟即可
小贴士：
1、注意筛粉后，轻轻压一下，以便糕饼成型，但是一定不要压实，否则口感太扎实
2、模具最好用木质糕饼模板，没有的话，利用手中好看的模具造型亦可
糯米——糕点之王
糯米又叫江米、元米，其在我国的种植和食用历史悠久。《本草纲目》中已有记载，目前在全国各地均有栽种。...[更多]
牛油果抹茶冰棒
食材明细：
主料：：牛油果1个，酸奶120克，牛奶120克，水30克，抹茶15克，蜂蜜30克，香草精少许，
牛油果抹茶冰棒的做法步骤：
1.所有材料准备；
2.将牛油果、酸奶、牛奶和水放进料理机，搅打均匀成丝滑状态；
3.再放入香草精、蜂蜜和抹茶粉搅打均匀；
4.倒入模具，放冰箱冷冻起来。
小贴士：
1、选择熟透的牛油果。
2、不喜欢抹茶的苦涩味，可以适当减少抹茶的量。
罗汉果枸杞茶
食材明细：
主料：：罗汉果半个，
辅料：：枸杞子适量，
罗汉果枸杞茶的做法步骤：
1.罗汉果洗净。
2.把罗汉果敲碎。
3.放半个罗汉果(皮和果仁)在煮锅里加水烧开。
4.水开后煮2分钟，放入枸杞子再煮3分钟即可。
5.把煮好的茶倒入茶壶里，可以用开水续3至5壶。
小贴士：
煮好后在茶壶里再焖几分钟后，罗汉果的甜味会更浓。
百香果蜂蜜茶
食材明细：
主料：：百香果2只，
辅料：：蜂蜜适量，凉开水适量，
百香果蜂蜜茶的做法步骤：
1.所有食材。
2.将百香果肉放入杯中。
3.放适量的蜂蜜。
4.倒入凉开水搅拌均匀。
5.成品图。
百香果蜜茶
食材明细：
主料：：百香果1个，
辅料：：蜂蜜1勺，
百香果蜜茶的做法步骤：
1.一杯温开水，加蜂蜜。
2.百香果切开，用勺子掏出果肉。
3.加一起搅拌均匀即可。
抹茶火龙果糯糍
食材明细：
主料：：糯米粉210克，抹茶粉5克，牛奶250克，椰蓉50克，
辅料：：火龙果肉150克，绵白糖80克，色拉油10克，
抹茶火龙果糯糍的做法步骤：
1.准备材料。把火龙果去皮切小块。
2.把抹茶粉和糯米粉过筛二次。
3.把两种粉拌匀。
4.加入玉米油。
5.加入绵白糖。
6.加入牛奶。拌匀。250克，看米粉吸水性。我留下一点点。和好的面糊有些厚稠。
7.把米糊上锅蒸熟，其间搅拌二次。
8.蒸好的米团凉透。
9.取一块米团压扁。
10.放上小块火龙果。
11.滚上椰蓉即可。
12.做好的糯糍可以冷藏一会再吃更不错咧。
小贴士：
1、我和的面糊比较稠厚，没有过筛。也可以过一下更细滑。
、抹茶包装上提示孕妇和婴儿慎食哦。不喜欢或不可以吃抹茶的可以不放。
3、蒸熟的面团要凉透或凉了再包，或放冰箱冰一下冷藏一下更好操作。
4、在一次性手套上抹油就不粘，容易操作了。
5、如果盘里的椰蓉太少容易粘住盘底。如果椰蓉太少可以放手掌上滚椰蓉。
6、做好的果馅糯糍尽快食用完。
7、原方的牛奶量是250克，我用了约230克。看情况略加，拌的面糊时筷子有阻力
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