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只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?为此,小编从网络上精心整理了《核桃果》,仅供参考,大家一起来看看吧。

食材明细:

主料::玉米淀粉50g,糯米粉100g,可可粉5g,

辅料::红枣15颗,核桃仁10颗,

配料::白糖30g,清水200ml,

核桃果的做法步骤:

1.1、准备好所有的食材。

2.2、把玉米淀粉、糯米粉、可可粉都放在一个盘里,加入50ml的清水,慢慢揉成团。水要依次慢慢加,面团才能揉的成功。

3.3、揉好的面团,放在边上醒一会,这时候做馅料。

4.4、把红枣洗净后,对剖开后取其核,然后剁碎。核桃切成和枣泥差不多的小碎块,加入2勺白糖,把三样东西搅拌均匀,然后入微波炉高火叮一分钟。

5.5、把面团分成若干个小面团,然后包入核桃枣泥馅,再把其捏成核桃的造型,上面用牙签的头轻轻的戳上无数个小洞眼。成品完成。

6.6、把核桃果放入蒸锅,水开后大火蒸5分钟左右就可以出锅开吃了。这款点心要热的时候吃。

7.7、出锅后品尝一下,真是美味啊,冬令进补的佳品。

小贴士:

蒸好以后要乘热吃,凉了影响口感。

97Msw.com相关知识

黑麦核桃果面包


食材明细:

主料::黑麦粉100g,高筋面粉300g,冰水230g,酵母4g,蜂蜜糖15g,盐8g,橄榄油15g,

辅料::核桃40g,蔓越莓少许,

黑麦核桃果面包的做法步骤:

1.夏天需要用冰水,将主要材料放入面包机和面起筋之后加入盐,后加盐

2.进行第一次发酵一小时

3.压气摊平放入核桃仁及蔓越莓(可加或不加),个人喜好。

4.分团

5.擀橄榄型

6.边卷边压

7.再放松15分钟之后进行第二次发酵

8.发酵结束划型

9.烤箱预热190/200度之后,下层放水,先烤20分钟取出下层水,再烤10分钟,表皮脆内软

果蔬核桃蜂蜜奶昔


我最近经常喝的一款奶昔,自我感觉营养方面,味道都还不错,尤其比较适合女士。

香蕉、蜂蜜、黄瓜、酸奶都能促进肠蠕动,不让体内的脂肪堆积,尤其腰腹部的脂肪,常常食用对保持芊芊细腰很有帮助,而且这几样食材营养全面,都是很适合女士食用的食材。核桃含有多种人体所需的微量元素,营养含量高,地球人都知道,俺就不多说了。

夏季酷热,人体流汗多体能消耗也大,这款营养全面的奶昔能给人体补充流失的水分和养分,让人保持精力充沛。

制作零难度、超快速,早上可以搅一杯配面包或者蛋糕,下午来一杯配点小饼干,晚上看电视时来一杯当宵夜都不错。

冰凉爽口、营养全面、补充体力、润肠减脂的这样一杯纯天然果蔬奶昔你喜欢吗?

不喜欢太凉的可以用室温黄瓜和香蕉来搅打。

1分钟搞定酷暑季必备全能营养冰奶昔:果蔬核桃蜂蜜奶昔

原料:黄瓜1根、香蕉1根、核桃碎适量、原味酸奶200克、蜂蜜1大勺

果蔬核桃蜂蜜奶昔的做法

1.先把黄瓜、香蕉、酸奶放入冰箱冷藏至凉,然后把黄瓜洗净切片;香蕉去皮切片。

2.把黄瓜片、香蕉片、核桃放入搅拌杯中,倒入酸奶。

3.再倒入蜂蜜。

4.用搅拌机搅匀即可。

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

坚果饼干(开心果、腰果、核桃)


配方:各种坚果碎混合重量150克,低粉350克,黄油220克,糖粉150克,洋鸡蛋1个

做法:

1将黄软软化,加入糖粉,打发至体积膨胀,颜色略浅;

2加入蛋液,继续搅拌均匀;

3将各种坚果切成小碎丁(不要切太小了),将坚果碎加入盆中搅拌均匀;

4筛入低粉搅拌均匀,用手揉成面团,盖上保鲜膜饧上15分钟;

5用各种方法和辅助工具将面团整成方块形,我用的是方型慕斯圈,有时候直接手捏个方的长条出来;

6用保鲜膜包好,入冰箱保鲜仓放1小时;

7取出方面团,切成2x2厘米的长条;

8将长条切成每片厚约4毫米的薄片;

9烤盘铺上烤盘纸,铺上生饼干,每块间隔8毫米左右;

10将烤盘送入预热好的烤箱,150度,12分钟,中层,上下火;

小贴士:

1烤箱温度仅供参考,一般容量小的烤箱温度容易高,我用的是长帝gs30,30l的,温度略偏高的,一般烤饼干大概在160-180左右的温度,我用的是150度。

2鸡蛋不要放太多了,不然饼干容易裂,面粉也不要放过分多,口感会太粗,表面会很粗糙。

#信任之美#抱抱果大枣加核桃


食材明细:

主料::大枣数颗,核桃数颗,

辅料::糖少许,

#信任之美#抱抱果大枣加核桃的做法步骤:

1.买三厘米之上的大枣,,用挖枣工具快去枣核,核桃去皮

2.把枣掰开,加上核桃,撒上白糖,放烤箱五分钟,香甜四溢

3.摆拍,现吃现做味道好

象形核桃:核桃酥


食材明细:

水油::面粉140克,猪油50克,可可粉4克,温水80克,椒盐5克,白砂糖3克,

干油酥:::面粉100克,猪油50克,可可粉6克,椒盐5克,白砂糖3克,

馅心:::熟核桃仁160克,椒盐5克,白砂糖3克,猪油45克,玉米淀粉2勺,

象形核桃:核桃酥的做法步骤:

1.准备材料:猪油,核桃仁,水油皮用面,干油酥用面,椒盐,白砂糖,可可粉。

2.先来制作水油皮:各种材料入碗,用筷子搅成絮状(为便于演示,采取手揉的方式)。

3.揉成光滑的面团。

4.再制作干油酥。各种材料入碗,用筷子搅拌成絮状。

5.揉成光滑的油酥。

6.用烤盘烤熟核桃仁(上下火120℃,烤20分钟)。

7.晾凉后,用刀在烤盘内剁碎核桃仁(方法是,右手握刀,左手按住刀背,两手协力一上一下的切碎核桃仁,不会让核桃仁四处飞溅)。

8.加入各种材料,用手捏成一个又一个的馅心。

9.进入开酥关键阶段。将干油酥擀成长方形。

10.把握好尺寸,将水油皮擀成油酥的两倍大。

11.采用西点的开酥方法,将油酥放在水油皮的二分之一处,然后将另一边折叠包住干油酥,并捏牢边线。

12.用擀面杖将面皮擀薄(不进行多次折叠,折叠多了会使酥皮裂开、掉渣)。

13.用刀分成六份。

14.取一份纵向和横向擀薄。

15.轻轻卷起,用刀切成2份。

16.像拧麻花一样拧成螺旋状并摁扁。

17.将所有面剂擀成饺子皮,为防酥皮开裂要用保鲜膜盖住面皮。

18.包装馅料。

19.捏牢底部。

20.进入雕刻阶段:将一个个面胚子捏成椭圆形捏出两端的尖角,用大镊子捏出核桃中间的分际线。

21.用小镊子尖头按压出核桃表皮的凹凸痕迹。

22.将雕塑好的假核桃放在烤盘内,上下火220℃预热烤箱。

23.上火220℃,下火200℃,烤20分钟出炉。

24.成品图。

25.成品图。

小贴士:

1、步骤虽是复杂,但要有信心:我能可以做出来。
2、开酥是关键,始终用保鲜膜盖好开酥的面皮,以防开裂。
3、你如果不喜欢椒盐味的,可以用白糖。也可以是椰蓉味的,也可以是巧克力味的,随个人喜好。

果果奶昔


食材明细:

主料::芒果2个,火龙果0.5个,酸奶1个,牛奶250ml,

果果奶昔的做法步骤:

1.准备材料。

2.放入料理机中。

3.告诉搅打1分钟。

4.可以来喝了!

黄果果


食材明细:

主料::糯米粉500g,南瓜250g,

辅料::红豆沙适量,梗米适量,粽叶适量,

黄果果的做法步骤:

1.粽叶先用热水泡着备用。把南瓜去皮蒸熟后晾到温时和糯米粉一起和成光滑的面团,当中要适当的加点温水,我还加了点油,可以让蒸好后的团子颜色跟光亮。

2.面团揉好后就可以包了。蒸笼里垫上泡好洗干净的粽叶,面团先分成差不多大小的小面团,包入红豆沙,收口,滚上泡发好的梗米,放入蒸笼。我没用蒸锅而改用蒸笼是因为蒸笼蒸出来的东西会有一种清香。

3.凉水上锅蒸,大火,上汽之后改中火十分钟。颜色粉黄的可爱的黄果果就出炉了。我们这边都称团子

4.可以用保鲜膜逐个包起来防止粘连

浓香核桃夏威夷果塔----无与伦比的味蕾享受的做法


甜食有很多种,但是能够让心情瞬间美妙,幸福感瞬间膨胀的估计屈指可数~这款甜点之前在星级酒店的甜品中吃到过,非常赞!自己做,料很足,满口核桃、腰果、夏威夷果很过瘾!还有奶油焦糖酱滴香啊~~~~之前一直没有找到做法,这次有幸看到并且尝试了,真的很满足啊~只是我没有小的烤盘,所以用了烤碗,并且那啥拍照时光线不给力,所以勉强看图哈,但是谁吃谁知道,嚯嚯~买了新的派盘,又做了一次,换一张图O(∩_∩)O哈!

材料:

低筋粉(塔皮)90克,细砂糖(塔皮)27克,黄油(塔皮)58克,鸡蛋液(塔皮)18克,盐(塔皮)1/4勺,核桃碎、夏威夷果碎、腰果碎(坚果馅)130克,细砂糖(坚果馅)40克,蜂蜜(坚果馅)36克,牛奶(坚果馅)40克,淡奶油(坚果馅)35克,黄油(坚果馅)9克,全蛋(坚果馅)9克,

浓香核桃夏威夷果塔----无与伦比的味蕾享受的做法的做法步骤:

步骤11,.将细砂糖和蜂蜜混合,用小火加热,不停搅拌,到糖全部溶解并且沸腾以后,继续用小火加热,直到糖浆开始变成焦红色,关火。((坚果馅的制作)

步骤22,.立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶,边倒边用木勺搅拌均匀。煮开后继续小火煮5-6分钟,然后加入黄油搅拌至溶解。(坚果馅的制作)

步骤33,.把事先经微波炉中高火6分钟烘过的核桃仁倒入焦糖浆里搅拌均匀,再加入全蛋液搅匀,继续小火煮至汤汁略微收干,冷却后即成核桃馅。(坚果馅的制作)

步骤41,.把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合,用筷子轻轻搅匀即可,不要打发(塔皮的制作)

步骤52,.分三次加入鸡蛋液,并且用筷子搅拌,直到鸡蛋液和黄油完全融合,拌至均匀的奶油糊状,仍要注意不要打发。(塔皮的制作)

步骤63,.把面粉倒入搅拌好的黄油里,用刮刀稍加拌合后整理成面团状(塔皮的制作)

步骤74,.将面团用保鲜膜包好入冰箱冷藏松弛60分钟(塔皮的制作)

步骤85,.案上洒粉,将面团擀成约0.3CM厚的薄片。比挞模大一圈时,将挞皮移到挞模上,把擀好的薄片盖在塔模上,用擀面杖滚一下,切断多余的面皮,并把多余的面皮除去.(塔皮的制作)

步骤96,.在塔模底部用叉子叉一些小孔,以防止烤焙的时候底部鼓起。将挞皮连挞模一起套入保鲜袋,放进冰箱冷藏30分钟(塔皮的制作)

步骤107,.将煮好的核桃內馅倒入烘烤过的挞皮上,用木勺摊开后稍微压平压紧,再次静置20分钟后,放进预热好的烤箱烤焙,180度,中层,25分钟左右即可。(塔皮的制作)

步骤11,好了,忒诱惑了,口水直流……

雪顶核桃蛋糕搭配核桃豆乳


一日之计在于晨,一份营养充足的美味早餐,能为考生提供足够的能量。雪顶核桃蛋糕,免去了传统蛋糕的重糖高油配方,避免为考生身体增加负担。加入香蕉、南瓜,提供天然的甜味以及维生素和纤维素。核桃豆乳,加入黄豆和牛奶,富含植物蛋白和动物蛋白,为考生提供充足能量,延长饱腹感,提高战斗力!

高考考试季汹涌而来。吃核桃补脑,让大脑在紧张忙碌的学习节奏中补充能量,头脑灵活,考试高分!单吃核桃有点单调,那就来点花样吧!雪顶蛋糕搭配核桃豆乳,不一样的高考倒计时营养早餐~

大脑加油站加倍营养核桃早餐----雪顶核桃蛋糕搭配核桃豆乳

雪顶核桃蛋糕材料:香蕉泥111g,鸡蛋55g,玉米油22g,南瓜泥78g,白砂糖18g,泡打粉0.5小匙,中筋面粉88g,核桃45g,椰蓉22g。

核桃豆乳材料:核桃65g,黄豆80g,纯牛奶400ml。

雪顶椰蓉蛋糕的做法

1、核桃放进烤箱,170度,烘烤7分钟。

2、核桃放凉后捣碎。

3、南瓜上锅蒸熟,取78g南瓜泥,放凉备用。

4、取111g香蕉果肉,捣碎成泥。

5、在香蕉泥中打入一个鸡蛋,加入玉米油,搅拌均匀。

6、加入南瓜泥,搅拌均匀。

7、加入中筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

8、加入碎核桃和椰蓉,搅拌均匀。

9、将蛋糕糊分装到蛋糕模具中。

10、在表面洒上少许椰蓉,放上碎核桃。

11、放进175预热好的烤箱,中层,烘烤18分钟。

核桃豆乳做法

1、黄豆隔夜浸泡,加水煮熟。

2、将黄豆、碎核桃和牛奶放进料理机,打磨成核桃豆乳。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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