俄罗斯美食

食材明细：

主料：：面粉3杯，蜂蜜三勺，鸡蛋2个，炼乳180克，酸奶油180克，奶油100克，果糖40克，

辅料：：盐1茶勺，苏打半茶勺，

俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤：

1.我家的大勺和小茶勺

2.食材准备好

3.、奶油、果糖、蜂蜜一起倒入一个盆中，把盆放在热水锅上搅拌，等奶油化开，然后把鸡蛋打散慢慢倒入，继续搅拌。

4.搅拌中放入苏打和盐，搅拌至有点发稠

5.将干面粉一层层倒入，和匀，直到和成面团。

6.把面团平均分成六份，一次擀成圆饼状，大概0.3-0.5毫米厚。

7.把擀好的圆饼放入烤箱，烤箱180°，3分钟左右。之后用适合的锅盖比着，用到画成圆形。

8.切出来的下脚料，备用。

9.炼奶用小火煮至成浅咖啡色，边热边不停的搅拌。待凉后，倒入酸奶油，搅拌均匀，待用。

10.我们把每一张蛋糕饼中间抹上炼奶酱，使黏合。

11.这时，我们把之前的下脚料，用搅拌器，打成碎状，在蛋糕的外表撒上厚厚的一层。

12.好了，传统俄罗斯蜂蜜蛋糕做好了，当然亲们还可以发挥你的想象能力在蛋糕的表面做做文章哦~

小贴士：

国内很难能买到酸奶油，也可用稠的果奶与炼乳混合，制作奶糕奶油哦！

食材明细：

主料：土豆500克，青豆300克，胡萝卜200克，蛋黄酱300克，酸黄瓜50，鸡蛋2个

辅料：盐5克，醋3克，黑胡椒1匙，橄榄油4/匙

俄罗斯沙拉的做法步骤：

1，从超市买回来的蛋黄酱，用的是经典款，因为蛋黄酱也分吃肉的，吃海鲜的等等。我们就用最普通的就好。

2，超市买回来的意大利酸黄瓜。

3，把土豆跟胡萝卜切成与青豆大小相同的小丁。然后把三者分别放入锅中煮熟捞出备用。不要煮太久，10分钟大概就好，保持硬度口感。

4，取了3根小黄瓜切成了小丁，一根切成了小薄片。

5，鸡蛋煮熟备用。

6，意大利橄榄油品牌很多，今天用这个。

7，将煮熟的各种小丁与酸黄瓜小丁放在一起，放入盐，醋，黑胡椒，橄榄油。搅拌均匀。

8，加入蛋黄酱，搅拌均匀。

9，要让每粒小丁都充分裹上蛋黄酱。

10，将煮好的鸡蛋切成薄片或者花样。

11，取一个容器裹上锡箔纸。

12，底部放入鸡蛋薄片。

13，放入沙拉然后顶部用勺子按压紧实。

14，最上面覆盖一层锡箔纸，放入冰箱冷藏1-2小时。

15，把从冰箱取出的沙拉倒扣在盘子中心，旁边码上酸黄瓜薄片。

16，最后的装盘，大家可以自己自由发挥，也可以把黄瓜薄片直接放在沙拉顶部。也可以不用放。这个随意。

小贴士：

这款菜蛋黄酱比较多，属于高热量食品了，减肥的少吃哦。我这次在前面给的食材量是按照意大利菜谱给的，是正常家庭（2-3）个人的一次的量。土豆跟胡萝卜一定不能煮太大，否则就太烂口感不太好。如果有其他问题可以给我留言，我们一起探讨。

食材明细：

主料：：五花肉适量，土豆块适量，

辅料：：番茄酱适量，香叶两片，

俄罗斯炖肉的做法步骤：

1.五花肉先下锅干炒，再加入土豆块，炒至表面微熟。

2.砂锅里煮水，肉，土豆炒好放入，加入番茄酱（西红柿可以下了），香叶两片。

3.小火沸腾慢炖一小时即可。

这款以苹果为主的蛋糕，着实是一个解决苹果的好办法。

原方9寸，6个苹果。砍半，做个6寸，3个苹果。大大地削减了糖的分量，因为根据前一个红糖苹果蛋糕的经验，减糖才会符合自己微甜的口感。

俄罗斯苹果蛋糕

蛋糕：苹果2个，鸡蛋1.5个，白糖25克，中筋粉62克

装饰：肉桂粉适量，糖粉适量

俄罗斯苹果蛋糕的做法

1.苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入6寸活底圆模中。鸡蛋磕入碗中，加糖。用电动打蛋器低速打发至颜色变浅。筛入面粉，拌匀。均匀地浇在苹果上。

2.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约50-60分钟。苹果灼出焦色，出炉。脱模，晾凉。放入盘中，将糖粉与肉桂粉混合，筛在表面，即可食用。

无油低糖，吃着没负担。

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率