茶美食

食材明细：

主料：：飞饼皮2张（葱香味），

辅料：：香肠2根，蛋液适量，

【下午茶轻松做】香酥小热狗的做法步骤：

1.取出飞饼皮，静置10分钟解冻。

2.擀开，成2毫米左右厚的大薄片。

3.切成2*10cm的长条状。

4.把香肠切成8厘米左右的6段。

5.把切好的飞饼皮缠绕在香肠段上。

6.在小热狗表面刷上蛋液，放入预热200度的烤箱，中层，15分钟左右即可。

食材明细：

主料：：米饭150g，三文鱼120g，

辅料：：海苔4g，白芝麻2g，黄油4g，葱花2g，鸡蛋60g，煎茶120g，

茶泡饭的做法步骤：

1.三文鱼洗净擦干水分，加料酒、食盐，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。

2. 热锅融化黄油，中小火煎2分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候，否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮，撕成小块。

3.盛米饭，将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上，撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐，倒入热茶即可。按个人喜好，也可加日本酱油、芥末调味。

食材明细：

主料：：綠茶冷面1棵，

辅料：：冷面豉油适量，紫菜适量，

綠茶冷面的做法步骤：

1.超市可買，然后放在锅中煮三至五分钟

2.煮好過冷水，再用冰水浸一会。

3.準備冷面豉油，若用濃縮的一定要用水稀释

4.可以的话放上竹排上，加上紫菜片更爽口

小贴士：

没什么技巧

食材明细：

主料：：冬瓜1000克，红糖120克，冰糖120克，

辅料：：桂花适量，

盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶的做法步骤：

1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。

2.加入红糖。

3.拌匀。

4.静置40分钟，让冬瓜大量出水。

5.加入冰糖。

6.大火煮开，小火慢慢熬煮。

7.熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上。

8.凉后将冬瓜汁过筛。

9.放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。

小贴士：

原料：冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克
装饰：桂花
1、我最后熬了3个小时左右，这个要根据自己的情况，一般熬两小时是需要的，两小时后，如果感觉快熬好了，在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下，以免糊底。
2、浓缩过的冬瓜汁，冷藏十几天应该是可以的，但建议还是在一周内饮用完毕。

食材明细：

主料：：棉花糖180g，奶粉100g，抹茶粉8g，

辅料：：黄油35g，蔓越莓40g，花生米80g，糯米纸50张，

蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤：

1.事先把所有的材料都称量好。

2.抹茶粉先倒入奶粉中，和奶粉混合搅拌均匀。

3.小火先把黄油融化。

4.充分融化以后倒入棉花糖，继续小火融化。

5.棉花糖充分融化以后倒入拌有抹茶粉的奶粉，搅拌均匀，这时候可以关火了！

6.搅拌均匀后倒入蔓越莓和花生米搅拌。

7.搅拌均匀后放入模具中整形！

8.整平整，放1个小时左右。

9.冬天不用放冰箱，室温放1个小时左右就可以了！

10.切成小块。

11.包上糯米纸，包上喜欢的糖纸就可以了！

12.成品。

小贴士：

全程用小火加热，抹茶粉和奶粉一定要事先混合好，要不然后面拌不匀。