寻找美食

食材明细：

主料：：杨梅适量，

辅料：：冰糖或白糖适量，盐适量，水适量，柠檬适量，

寻找儿时回忆——自制杨梅干的做法步骤：

1.杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水

2.煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮

3.煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻）

4.一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了）

5.水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅

6.差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下

7.糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了

8.将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好

9.喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！

10.也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了！

食材明细：

主料：：香椿1把，面粉适量，鸡蛋1只，

辅料：：盐少许，

寻找春天的味道-炸香椿鱼的做法步骤：

1.准备原料（香椿取嫩芽部分清洗干净）；

2.在鸡蛋液中加入少许盐、面粉、适量的水调和均匀；

3.香椿用开水焯熟捞出；

4.然后过凉水，取出攥干水分待用；

5.锅中加油，油温烧至五成热时，将香椿芽裹上制作好的面糊下入锅中；

6.待两面炸至金黄色时捞出，以此类推；

7.美味制作完毕。

小贴士：

烹调心得：

1、香椿必须事先焯水，时长大约1分钟；

2、香椿取嫩芽部分制作，将前端硬的部分切除，以保证口感；

3、炸香椿时应一根一根的下锅，千万不可一把抓，否则会炸成一坨，影响美观；

4、面糊不能太稀，否则香椿挂不住浆。



百科：

香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。



香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。



营养价值：

香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。



药用价值：

【性味归经】：性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。

【功效主治】：清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。



功效与食疗：

中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培，其中以安徽的太和香椿最为著名。



椿树通常清明前后开始萌芽，早春大量上市。香椿头因品质不同，可分为青芽和红芽两红芽红褐色，质好香味浓，是供食用的重要品种，质粗、香味差。



香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。



香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“

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寻找最适合你的心灵食物

寻找最适合你的心灵食物

美食是什么？好吃、有营养、价格高……到底怎么样的食物才是真正的美食呢？

小编分享健康饮食小常识，告诉你美食必须符合的4个标准，再教你如何找到最适合自己的心灵食物，快来学习，让我们在收获美味的同时收获健康吧！

什么是美食？

美味的食物分为很多层次：

1、满足味蕾：色、香、味、刺激。例如爱吃油炸鸡排的香酥软嫩，喜欢麻辣火锅的香辣刺激。

2、满足心理：靠食物连结过去美好的记忆，纾压慰藉，排遣空虚。纾解满腹空虚的压力，也满足贪吃的欲望等。

3、满足细胞：维生素A、E，蛋白质等营养元。例如有机食品营养成分补足了细胞需要的营养。

4、满足DNA与心灵：大自然的能量、地水火风讯息具足的能量，让人吃到感动与满足。

如果不思考自己为什么而吃，通常我们都会停留在第1、2层次，也就是欲望的层次，然而仔细想一想，这类动机下选择的食物虽然让人大快朵颐，当下心情愉悦，但通常讯息混乱、会造成意识昏沉、身体负担、营养也不均衡，更别说对灵性有清明的影响了。

真正的美食，是让人吃到心灵满足感动的食物，感觉回到大自然中一般舒畅自在，与生命本质呼应。

你吃的是不是天地人合一的食物？了解你所吃的食物来源，是否合乎自然律则的养成，在成长过程中，接收充足的空气、阳光、水滋养，环境天然无污染，没有人工刻意揠苗助长，或化学添加以增色、改变口感或外型大小等。有机认证的筛选可以帮助我们确认这些细节。

但这还不够，真正与天地人合一的食物，带著宛如鲜摘的充沛能量，地水火风能量活跃，一入口就共振全身的细胞，让人兴起一种对天地的感动。有人说是一种幸福的感受，有人形容自己像沐浴在大自然里，那超越大脑对食物健康与否的理性认知，超乎色香味的诱惑口感，而纯粹发自细胞共振、源自于心灵的感动。因此我们又称之为心灵食物。

什么是心灵食物？

心灵食物有助于身心灵整体平衡，与灵性智慧的升华。举心灵厨房推出的树蜜为例，它的甜不只在舌尖，因为光讯息连结，我们可以吃到爱的感觉，正如同小孩爱吃糖，因为甜连结到被爱的感受，树蜂蜜能让人心里甜蜜蜜，我们解析它的讯息特质，发现它的讯息连接到花，是由花朵而来纯粹爱之结晶。有些人害怕咖啡带来的心悸、手抖和失眠，根据我们的研究，原因是咖啡豆在以火烘培的过程中产生了燥性，进入身体干扰心脏等脏腑的频率，使心火过旺思虑亢奋。

如何打破欲望，吃到身体和心灵真正需要的食物？

欲望是内心某种不平衡的波动，通常欲望高涨时，我们选择用吃来填补内在不满足的坑洞，而这时吃的食物都会伤害健康。心情不好时，油炸、高热量的食物最容易跟失衡的心灵共振，我们脆弱而没有能量拒绝这些对身体有害的食物；反之，身心平衡时，就有能力摆脱诱惑。

已经有无数的花友告诉我们，花精的疗愈在不知不觉中也同时改变了他们对食物的选择，同时间进行虎头蜂讯息排毒的人感受更深刻，因为种在意识层面的固著想法也被排掉了。

例如曾有过三餐都少不了肉的花友，居然在几个月的排毒之后，突然对肉类完全不感兴趣！

平日多多运用各种方法净化身心，以花精排心灵毒，用讯息排毒整理细胞与意识，轻心活畅光酵素则清理肠道里的废弃物，适时的停止进食一两天补充大量好水，一周给自己一个练习吃心灵食物的时间，慢慢的，干净的细胞就会变清明也变聪明，以直觉告诉我们它们需要什么。