大枣粥

食材明细：

稻米100克，酸枣仁15克，枣(干)12克

大枣枣仁粥的做法步骤：

1. 将酸枣仁炒熟；

2. 枣仁放入锅内，再加入大枣及适量清水煎熬，取其药液备用；

3. 将大米淘干净后放入锅内，倒入药液煎煮至米熟烂即可。

小贴士：

本品适于骨质疏松症患者食用。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

糯米100克，木耳(水发)25克，枣(干)10克，赤砂糖5克

木耳大枣粥的做法步骤：

1.将水发黑木耳择洗干净；大枣洗净，剔除枣核；糯米淘洗干净，用清水浸泡4至5小时。

2.锅内放清水、糯米，煮开后，加入大枣和木耳，再改用小火煮2小时左右，然后加入红糖调味即可。

小贴士：

此粥具有补气益血的作用。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

食材明细：

主料：：大米适量，江米适量，黑米适量，

辅料：：大枣少许，枸杞少许，

枸杞大枣粥的做法步骤：

1.准备原料

2.大米、江米、黑米的量是1：1：1，用清水冲洗两遍即可

3.枸杞用清水浸泡

4.三种米也提前用清水浸泡2小时

5.把泡好的米和洗好的大枣一起入锅，加入适量的清水煮，煮到米软糯时就好了，出锅前加入泡好枸杞。

小贴士：

加入冰糖和蜂蜜调味口感更好

食材明细：

主料：：粳米适量，糯米适量，小米适量，

辅料：：大枣适量，山药适量，枸杞子适量，

配料：：冰糖适量，水适量，

大枣山药粥的做法步骤：

1.粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；

2.锅中坐水，水开后下米；

3.山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；

4.立即下入锅中；

5.大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；

6.加入冰糖；

7.大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；

8.将大枣加入粥中；

9.继续大火熬煮，并适当搅拌；

10.待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。

小贴士：

1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。

2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。

3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。

食材明细：

主料：：大米100克，红薯1个，大枣1把，

辅料：：清水1000克，

红薯大枣粥的做法步骤：

1.取大米。

2.淘洗干净，倒锅里。

3.取大枣。

4.加清水，倒锅里。

5.红薯洗净。

6.去外皮。

7.切块，放锅里。

8.加清水。

9.煮粥开始。

10.煮好的粥。

11.成品。