很多人都知道胆固醇高对身体的影响很不好,胆固醇吃多了对身体无益,但是很少人知道到底什么食物会含有较多的胆固醇。甚至有些人会问,胆固醇高能够吃鱼么?那么,小编就来告诉大家,胆固醇高的食物有哪些呢?下面跟小编一起了解一下。
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”;后者偏高,患心脑血管疾病的危险就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。众多国内外研究证实,人体摄入的坏胆固醇过多,容易增加患“三高”(高血压、高血脂、高血糖)疾病的风险。
1、牡蛎
这种颇受欢迎的食材可以为健康带来很多益处,但对于胆固醇过高的患者来说则不宜食用。因为在85克牡蛎中就含有60.1毫克的胆固醇。
2、动物油
动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。是否要食用动物油,吃多少,关键看自己的日常膳食组成。如果平日吃猪牛羊肉已经很多,从中得到了大量动物脂肪,就尽量不要再吃动物油了。如果平日基本上是素食,就可以适量用动物油来烹调,反而可以起到平衡脂肪酸构成的作用。
3、蛋黄
蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250-300mg),蛋白则没有胆固醇,因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高。实验表明,老年人每天吃2个以上蛋黄,的确能引起血胆固醇的升高。对于健康的成年人来说,一天一个鸡蛋黄是对健康有益的,但是对于高血压、高血脂、糖尿病的人来说,应少吃蛋黄。
4、动物内脏
动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等,大多都属于高胆固醇食物。因此,为了避免摄入过量的胆固醇,因此应该严格限制进食动物内脏。
5、鱼子
鱼子是一种高胆固醇的食物,每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右,比猪肝等动物内脏都高。对中老年人来说,每天摄入的鱼子量需要严格控制。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说,更应该尽量避免实用鱼子及其制品。
胆固醇高吃什么水果?
高胆固醇患者日常生活中要少吃高胆固醇食物,比如动物内脏、肥肉、巧克力,要多吃些富含膳食纤维的食物,其实很多水果具有降低胆固醇的功效,那么,胆固醇高吃什么水果好呢?
1、西柚
西柚富含钾几乎不含钠,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。
2、山楂
山楂,果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。
3、柚子
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素,因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇。更为注重的是,柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度,减少血栓形成的作用。
4、苹果
苹果含有大量的多酚及黄酮类物质,这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明,坚持每日吃两个苹果的人,胆固醇可降低约16%。这对于高胆固醇血症患者,尤为适用。多酚不仅可以保护心血管,还有抑制癌症的功效。
特别对于老年人,很容易就会三高。所以,胆固醇高的食物要少吃,若是一定要吃,应注意搭配些含膳食纤维丰富的食物。多吃以上小编给大家总结的几种含有较高维生素C和维生素E的蔬果,可降低血脂,调整血脂代谢。
瘦肉里面脂肪低,血脂高能够吃瘦肉吗?高血脂是可以吃些瘦肉的,瘦肉富含蛋白质,对人体能够起到补充营养的效果,当然也不要吃的过多,在些人以为瘦肉中的脂肪很少,高血脂患者就可以多吃一些,其实这是不对的,虽然它的脂肪较少,但是过多食用对病人也会导致很多不利的影响。
适量进食动物性食物:动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食品,不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重,相反,由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要,其赖氨酸含量较高,有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足.
同时鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多,在预防慢性疾病方面有独到的作用。因此,每日进食1~2两瘦肉(禁用肥肉和荤油),每周进食2~3次鱼(特别是海鱼)对防治脂肪肝是适合的。
高血脂者虽可开荤,但也应食之有度,每天二两即可,且最好吃清炖的,避免红烧。炖时加胡萝卜、白萝卜或蘑菇,可有效去除油腻,有益健康。
做为高血脂病人可以适度吃一些瘦肉,尤其是牛肉、驴肉等,所含脂肪更少。另外做为病人在平时要做好调养工作,多吃一些水果和豆类食物。尽量少吃一些油炸、煎炸的食物,平时菜品中放入的盐分也要少,这样才会吃出健康来。
很多的朋友在平时没有能够注意饮食,长时间的吃一些高脂肪高油脂的食物,很容易使得体内的胆固醇偏高,而为健康带来一些不利,对于胆固醇偏高的朋友在平时饮食的时候一定要有所注意,蛋黄里面也含有大量的胆固醇,当胆固醇偏高时,最好是不要大量的吃蛋黄,下面,照片来减少胆固醇偏高时吃蛋黄的一些不良影响以及预防方法。
加拿大西安大略大学研究人员完成的新研究对平均年龄为61.5岁的1231名男女参试者的吃鸡蛋情况进行了研究。研究人员利用超声波设备检查了参试者血管堵塞及硬化情况,通过问卷调查了解了参试者的生活方式。结果发现,40岁之后,颈动脉斑块(动脉血管内蜡样栓塞物质)区域会随着年龄而增大。每周至少吃3个鸡蛋黄的参试者颈动脉斑块明显比每周最多吃两个鸡蛋黄的人更严重。吸烟和吃蛋黄过量会进一步加速该区域的增长速度。
新研究负责人神经病学教授大卫·斯宾斯博士表示,高胆固醇会增加心血管疾病危险。鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高,摄入过多会增加颈动脉斑块的堆积,导致血流量减小,心血管危险增加。蛋黄吃得越多,这种危险就越大。新研究还发现,过量摄入蛋黄的危害相当于吸烟危害的2/3。科学家表示,这项新研究表明,有必要对鸡蛋黄的作用、饮食胆固醇总量及其与心脏病危险之间的关联,展开进一步的研究和重新评估。
吃什么能保护心脏?
1、鲜豆类
鲜豆类包括嫩毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等,兼有豆类和蔬菜两方面的营养价值。它们既富含植物性蛋白质,又有很高的钾、镁、B族维生素和膳食纤维,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对降压很有好处。常吃煮熟、蒸熟的嫩豆类,替代半碗米饭,是不错的营养改善措施,并不妨碍消化吸收。
2、大杏仁
大杏仁以膳食纤维、镁和维生素B2的高含量而着称,核桃以维生素E丰富而着名,开心果富含维生素B6,花生的纤维含量和植物蛋白含量均很高。以上多种健康成分搭配使护心作用更明显。
3、蔬菜水果
蔬菜水果的摄入量与心血管疾病呈负相关,起作用的因素包括膳食纤维、钾、叶酸和多种抗氧化物质。在各种蔬菜当中,深绿色叶菜所含钾、钙、镁、叶酸、抗氧化物质最为丰富,膳食纤维含量也较高,多吃对于心脏健康的好处是可以预期的。每天吃400克以上的蔬菜能保证有利心脏的效果,深绿色和橙黄色蔬菜最有帮助。
对于胆固醇偏高的朋友,在饮食方面尽量能够吃一些清淡的食物,平时一定要控制高油脂高热量食物的摄入,可以适当的吃一些对于清理血管垃圾有帮助的食物,有效地增强血管的韧性,每天进行适度的运动来增强身体的免疫能力。
高血脂病人是可以吃玉米的,而且玉米对病人的身体也是非常有好处的,我们知道,玉米是粗粮之一,它富含粗纤维和维生素,经常吃玉米能够起到对身体的保健效果。尤其是高血脂病人更是如此,吃的方法也很好,可整根玉米煮着吃,也可以加工后来吃。
高血糖的饮食注意事项 1、 主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2. 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3. 在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4. 禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
对于高血脂患者来说,应该鼓励多吃一些杂粮,对身体是非常有益处的。当然要注意的是,因杂粮纤维素很高,如果患者的肠胃不好应该注意,最好杂粮细作,既保证营养,同时也减少对肠胃的损伤,是很不错的一种选择。
松子的营养价值很高,并且对于很多的疾病也会有一定的好处,但是对于某些疾病也会产生一些不良的影响,而高血压的病人,平时饮食也应该要有所注意,对于很多容易引起血压偏高的食物尽量是不要吃,而松只是可以适当的吃一些的,下面,小编就给介绍松子的营养价值以及高血压的饮食禁忌。
养生专家认为松子仁本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分高血压患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此松子仁的温热性正可以中和高血压患者体内中的“寒”症。所以高血压人群可以吃松子仁 等温热性的食物。
那温热性的食物又有哪些呢,小编就在这里给大家搜集了一些。如荜拔、槟榔、黄皮果、黄芪(性微温)、木瓜、沉香、香花菜、豆蔻、八角、乌骨鸡、巧克力、海松子、鲶鱼、薤白、何首乌(微温)等等。这些温热性食物都是高血压 患者可以吃的,那有人就要问小编了,高血压患者不能吃什么呢?
高血压患者的饮食禁忌
1、应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化。
2、饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含 有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用。
3、要多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血,钾、镁对和因管有保护作用。
4、可多吃上结含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。
5、可食用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸,从而达到降低血中胆固醇含量,推迟和减轻动脉硬化目的。
6、每日食盐在6克以下为宜,因食盐中含有大量钠离子,人体摄入钠离子过多,可增加血容量和心脏负担,并能增加血液粘稠度,从而使血压升高,对中风病人不利。
对于高血压病人来说,平时一定要做好护理工作,当感觉到头晕,恶心难受的时候,应该及时测量血压,平时也可以多吃一些芹菜能够有效地控制血压,而对于血压,严重偏高的人群,最好是可以选择吃降压药进行控制。
高血压患者可以吃一些高丽参,但要注意不可吃多,少吃能够对身体起到调养效果,如果吃的多了反而不利于降低血压。高丽参对身体素质不好、免疫力差的人士具有很好的调养效果,而高血压患者的身体往往因病情变得不好,这时适当吃些高丽参是有好处的。吃的方法也很多。
(一)炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.
(二)嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法.
(三)磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克.
(四)冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用.
(五)泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
(六)炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.
高丽参的营养很高,高血压患者可以适当吃,做为高血压患者除了日常治疗药物以外,要在生活中做好保养工作,注意在饮食上多吃一些利于降低血压的食物,如芹菜、西红柿等。对于高丽参来说,也可以适当吃一些,起到提高免疫力和增强体质的要求。
高血脂是可以吃蛋白粉的,蛋白粉具有很高的营养价值,对身体素质差、免疫力不好的人士都具有一定的保养效果。做为血脂高来说,可以吃一些,另外更要注意在平时饮食方面的合理性,可以说,能够吃出健康来,但如果不注意也容易吃出疾病来,这是要注意的。
胆固醇高能吃蛋白粉。这是可以吃的,建议,平时注意合理运动,低脂肪,低胆固醇饮食,多食蔬菜水果,多喝水等。可以在当地医生指导下口服:绞股蓝总甙片和辛伐他丁片治疗。
控制脂肪和胆固醇:植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说,全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克,对于胆固醇高的食物宜适量控制。限制钠盐的摄入:饮食应以清淡为宜,少吃咸食。吃盐过多,会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。
血脂高的话建议低脂肪 低胆固醇饮食。不要吸烟,吃酒。多吃蔬菜水果。可以在当地医生指导下口服:烟酸 藻酸双脂钠,脂必妥等。用山楂和银杏叶来泡水喝会有很好的效果。运动,每天要坚持运动。戒烟戒酒。药物有辛伐它叮就有很好的效果。
除了可以适量吃些蛋白粉以外,做为血脂高的病人更要注意饮食健康,要多吃一些奶类和豆制品,少吃多油多脂的食物,特别是一些烧烤或煎炸的食物更不要吃,戒烟戒酒,做好保健工作,达到治疗和调养的良好效果。
减肥的话是可以吃燕麦的,而且燕麦的营养也是特别的丰富,很多的朋友也都是非常的喜欢吃,其实最好的吃燕麦的时候就是在早上了,能够很好的补充人体的营养,同时还可以起到非常好的清肠胃的作用,现在就由小编来给大家具体的介绍一下吃燕麦是不是能够起到减肥的作用。
早晨起来一杯温开水,不仅能暖胃,也是快速减肥的一个秘诀。早晨一杯温开水能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出,防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大。所以每天早上一杯温开水,不仅能有利于身体健康,而且利于减肥,同时这个减肥的成本比较低。
根据个人体质挑选适合自己的食物。
每个人的体质不相同,食物对于不同体质的影响也不统一。因此减肥的朋友们要根据自身的体质条件,搭配适合自己体质的减肥食物。要从内而外的减肥,改善自身的体质。例如:寒性体质的人群不要吃太凉的食物,因为这样会令体温进一步下降,新陈代谢失衡,就无法消耗更多的热量,体内的废物与毒素也不能彻底排出,易胖体质会更加严重。
合理膳食,搭配营养。
很多减肥的朋友都会在减肥的时候选择吃素或者不吃一些脂肪类食物,其实这样的方法并不能有效地减肥。因为素食里如蔬菜、五谷等确实比同等重量的肉食类食物,但素食中亦不乏高热量的食物,比如炸春卷、素什锦等以多油多糖为主的素菜。另外,人体需要营养平衡,常吃素菜而不吃荤菜,会导致营养不良、维生素的缺乏。脂肪类食品耐消化,食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥会起到积极作用。所以说,摄取适量的脂肪不仅不会影响体形,而且对健美有益处。在饮食上,可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类,炒菜时尽量少用油,晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。
所以各位朋友一定要根据自己的情况来进行判断,并不是每个人吃燕麦都是可以减肥的,其实最好的减肥办法还是需要各位朋友积极的去运动,运动减肥的办法也是非常的好,很多的朋友也都是非常的喜欢运动,效果也是非常的明显。
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