韭菜粥

食材明细：

主料：：燕麦适量，大米适量，韭菜适量，青菜适量，玉米适量，豌豆适量，

辅料：：生抽少许，盐适量，

燕麦韭菜粥的做法步骤：

1.成品，早餐必配的养生靓粥。

2.玉米，豌豆提前煮熟清水过滤一遍，备用。

3.大米燕麦洗干净，入电饭锅中，倒入纯净水，调煮粥档，时间1：30分钟。

4.将燕麦粥倒入炒锅中。

5.倒入玉米，豌豆，韭菜，青菜中火炖5分钟。

6.调入少许生抽，少许盐，拌均匀。

7.待温，可以慢用。

8.成品。

食材明细：

主料：：海参100g，韭菜100g，大米100g，

海参韭菜粥的做法步骤：

1.泡发好的海参大约100g

2.海参切片，韭菜洗好

3.用电饭煲煮一锅大米粥，六七成熟就可以

4.放入切片的海参

5.因为泡发好的海参就已经是煮熟的了，现在又切成了片，很容易就煮好了，所以继续煮五分钟就已经好了

6.这时候把韭菜切碎，倒入锅中，蔬菜很容易就熟了

7.盖上锅盖，闷着（在这个时间你可以去洗脸刷牙什么的，回来就好了）

8.原味的味道很鲜的，最好什么都不加，也可以根据个人口味加入盐调味儿

小贴士：

*韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

*据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

*在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。

韭菜(15张)煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”

食材明细：

粳米60克，韭菜60克，盐1克

韭菜粥的做法步骤：

1.取新鲜韭菜，洗净，切细。

2.煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜、精盐，同煮成稀粥。

小贴士：

1. 补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。2. 适用于脾肾阳虚所致腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳痿早泄，遗精白浊，小便频数，小儿遗尿，妇女白带过多，腰膝酸软，痛经，崩漏。3. 现煮现吃，隔日的不要吃。4. 阴虚身热、身有疮疡、患眼疾者忌食。夏季不宜食。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

主料：：粳米100克，大虾10个，

辅料：：韭菜20克，

配料：：盐适量，料酒5毫升，色拉油3毫升，胡椒粉少许，鸡精少许，

韭菜虾仁粥的做法步骤：

1.准备好所有的食材，

2.大米淘洗干净清水浸泡20分钟。

3.大虾去壳和肠线加入胡椒粉料酒拌均匀，

4.然后把大虾开水焯烫一下备用。

5.韭菜洗净切段备用，

6.沙锅中水烧开放入大米。

7.大火煮开加盖小火慢熬，，

8.20分钟后米微烂加入一些色拉油搅拌继续熬制。

9.粥稠米烂加入虾仁，

10.加入盐。

11.加入胡椒粉搅拌均匀继续煮上3分钟，

12.加入韭菜。

13.搅拌均匀煮上1分钟后关火。

小贴士：

初春的韭菜品质最佳，为避免营养的流失，在烹饪前清洗韭菜，入锅前在切至，韭菜入锅不可时间长，搅拌均匀1分钟即可出锅。

食材明细：

主料：：大米200克，猪血150克，韭菜100克，

辅料：：油适量，姜5克，生抽适量，胡椒粉3克，鸡精适量，盐适量，

猪红韭菜粥的做法步骤：

1.材料：大米200克、猪血150克，韭菜100克、姜。

2.韭菜洗净切段

3.粥煲开，放入猪血、姜片

4.磨胡椒粉

5.磨好的胡椒粉

6.韭菜放入与粥一起

7.加入花生油

8.加入胡椒粉

9.加入生抽调味拌均

10.放盐调味，装起乘凉即可吃了