豆浆粥

食材明细：

原味豆浆1000㏄，三宝燕麦100公克，瘦肉80公克，香菇15公克，红萝卜30公克，白果20公克，芹菜末适量，盐1/2小匙，香菇精少许

豆浆咸粥的做法步骤：

1.瘦肉切丁洗净，放入沸水中汆烫，备用。

2.香菇泡软切丁，红萝卜切丁，备用。

3.取一锅，放入作法1的瘦肉及三宝燕麦，煮滚后转小火拌煮约40分钟，续放入作法2的香菇丁、萝卜丁、白果。

4.于作法3的锅中倒入原味豆浆，续煮约15分钟，最后加入调味料拌匀，煮至入味即可，食用前洒上芹菜末即可。

食材明细：

材料白米1杯，豆浆6杯调味料水2杯，白砂糖1杯

豆浆粥的做法步骤：

1、白米洗净，加水2杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入豆浆再煮5分钟。

2、加入白砂糖调味，煮至糖融化，搅匀即可盛出食用。

熬粥笔记

1、如果买的是甜豆浆，白砂糖的分量可以减少。

2、豆浆容易焦锅，因此煮的时候要多搅动。

食疗效益

益于虚劳咳嗽、痰火哮喘、便秘者

食材明细：

黄豆60公克，白米50公克，水1000㏄

豆浆清粥的做法步骤：

1.黄豆洗净泡软约8小时，沖洗沥干，备用。

2.白米洗净，加入500㏄的水煮滚后，再转小火煮约20分钟。

3.将作法1的黄豆放入果汁机中，加入500㏄的水打成豆浆，再过滤除去豆渣。

4.将作法3过滤好的豆浆先用大火煮滚后，再倒入作法2的锅中一起拌匀，续用小火煮约10分钟即可。

食材明细：

主料：：大米50克，豆浆200毫升，

辅料：：白糖适量，

白糖豆浆粥的做法步骤：

1.大米淘洗干净后泡发一会。（也可前一晚泡上）

2.把泡好的大米放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火熬粥。

3.熬粥时每隔5分钟搅动下，这样熬出来的粥才浓稠香润。

4.准备一碗豆浆。

5.粥熬好后，倒入豆浆煮沸后再煮两三分钟。

6.放入适量白糖搅拌均匀后即可关火食用。

小贴士：

1、大米可提前一晚泡发，泡透的大米可以节省熬粥的时间，我也是前一晚泡的米，熬这小锅粥只用了20多分钟。

2、熬粥时要经常搅动，这样熬出来的粥才浓稠润口。

3、白糖的用量按个人的喜好放入。

食材明细：

主料：：黄豆一杯，豇豆适量，大米适量，盐适量，

豆浆豇豆粥的做法步骤：

1.黄豆用水泡发。（约需4小时），大米泡两小时。

2.泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。

3.加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作，豆浆机结束工作后，把豆浆及豆渣倒入大碗里备用。

4.取一煮锅放入适量水和泡好的大米煮粥。

5.豇豆择洗净，切成一厘米长的小段备用。

6.米粥熬好后，倒入豆浆及豆渣煮。

7.放入切好的豇豆煮十分钟左右。

8.调入盐即可食用。