大桃酥

食材明细：

核桃60克，面粉200克，食用油110克，泡打粉和小苏打各2克，黑芝麻适量，鸡蛋2个，白砂糖60克

桃酥的做法步骤：

第1步烤箱180烤5分钟烤香我把核桃打成了核桃粉如果喜欢吃核桃的可以弄碎了

第2步碗里加入全蛋液白砂糖食用油搅拌成图上的样子加入面粉小苏打泡打粉核桃粉

第3步搅拌均匀搅拌成这个状态

第4步弄成小饼的样子因为我的烤箱是迷你的所以只能做小一点的用小刷子用全蛋液涂抹桃酥

第5步加入黑芝麻如图这样放入烤箱150度10分钟180度10分钟「迷你小烤箱大烤箱差不多180度20分钟可以看看哦」

第6步出锅了

我六岁那年，爷爷走了。女人无论年龄大小，都是渴求被人疼爱的。幼时，小小丑丑的我，被爷爷心心念念地用“食育”爱着。已不记得是幼儿园还是小学的时光，每天，最盼望的事就是六点多爷爷回家，一小包糖炒栗子或者几片酥饼就会偷偷躲在爷爷暖暖的夹克里，抱一抱爷爷的大肚子，再结结巴巴地背一首唐诗，就能得到各种花样的好吃的，对于年幼的小孩子来说，这已是最大最大的快乐。爷爷爱拉二胡爱喝茶，我呢，完全没继承爷爷的二胡天赋，打小就是个很有前途的吃货娃娃。俗话说吃人嘴短，大约是夏天的傍晚，他老人家一拉二胡，我就会在院里荫凉地儿搬个小凳儿，捧着一个大大的桃酥，煞有介事地“捧场”，若吃急了被大桃酥骺着了，就喝一口爷爷大白瓷缸里的花茶，当略有苦涩的茶水融入了甜香的大桃酥，感觉身体四周都盛开了粉色小花，贴切地像樱桃小丸子的动画。冬天，爷爷会在三轮车后面给我铺一张小床，他在前面蹬着三轮儿，我就躺在车里厚厚的被褥之间，看着雪花由小变大，一片一片地消失在我的眼前，那种冷与暖之间的幸福，也是我今生再也体会不到隔辈之爱了。天气寒凉，大桃酥的吃法就有别于夏季，一般爷爷会给我热一碗牛奶，让我沾着吃，奶香、油香、酥香，慢慢沉溺在这“奶”气缭绕的时光，等得吃的碗干盆净，才会暮地想起作业还没写，直接从九重天摔到二泉映月。老人走的很突然，在我跟妈妈去姥姥家住的一两内人就没了。我当时小，完全懵了，根本不知道妈妈说的爷爷回不来看我了是什么意思......看着吊唁的人群，我迷失在了一群大人对我不知所谓的安慰的话语中，记得当时的我，躲在门后不出声地大哭了一场，然后擦干眼泪，收好了爷爷的拐杖，收好了爷爷的二胡，收好了对爷爷的万般依恋。爷爷，别了！中国人自古便有血浓于水的说法，亲情，是我们血液中流淌的永远冲不淡的情愫。而这种高油高糖的中式点心，因夹裹着我们千万缕扯不掉的亲情记忆与情怀，所以并不会因现代西方糕点的流行而消亡。它，将会继续通过味觉的传承记录，烙印在每个中国人心内最柔软的深处。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#

材料：

低筋面粉100g，色拉油40g，白糖30g，红糖10g，泡打粉四分之一勺，苏打粉八分之一勺，核桃35g，白芝麻3g，香兰子（黑芝麻）少量，鸡蛋15g，

童年的大桃酥青春食堂的做法的做法步骤：

步骤1，核桃先烤5分钟，150°。

步骤2，烤后把皮搓掉大部分即可，切成核桃碎。

步骤3，色拉油白糖红糖鸡蛋混合搅拌。

步骤4，面粉泡打粉小苏打芝麻核桃碎混合均匀。

步骤5，把粉类倒入油糖混合溶液，搅拌均匀。

步骤6，成团后静置10分钟。

步骤7，分成小团，大概40g左右一个，用手压成饼状，涂蛋液，撒兰香子或黑芝麻。

步骤8，入烤箱，150°25分钟。

步骤9，出炉。

步骤10，成品。

食材明细：

低筋面粉200g，腰果适量，油100ml，糖80g，鸡蛋1个，泡打粉1小勺，盐1又1/2小勺

腰果桃酥的做法步骤：

1.用擀面杖或刀把腰果碾成或切成碎块

2.鸡蛋打散，加入食用油和糖搅拌均匀，且油水不分离

3.低筋面粉和盐，泡打粉混合后过筛，加进P3的混合物中

4.继续搅拌，再加入腰果碎混合均匀，记得不要画圈搅拌

5.混合好的面团揪成适合的大小，略微团一下，在烤盘上压扁

6.表面刷蛋液，并撒上黑芝麻装饰

7.烤箱预热160度，烤20-15分钟上色即可

食材明细：

主料：：色拉油260g，低筋面粉700g，

辅料：：绵白糖300g，黄油150g，椒盐粉15g，泡打粉15g，臭粉13g，芝麻少许，鸡蛋2个，

椒盐桃酥的做法步骤：

1.将黄油软化，面粉过筛备用；

2.将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态，糖化且略粘稠；

3.将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内，混合均匀即可；

4.将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉；

5.倒至案板上，手压制法制成面团；

6.将面团分为20g一个 揉圆、粘黑芝麻；

7.排入烤盘中，按扁；

8.将德普嵌入式烤箱调至快热档，180度，大约烤制15min，颜色发黄出炉即可；

9.成品，咸香可口，好吃。

10.很好的茶点和零食

小贴士：

1.玉米油代替色拉油会使产品味道更好；
2.注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。
3.因为该产品添加了臭粉，所以在烤制时会有很大的味道，请注意；
4、本配方中使用了臭粉，臭粉是一种鼓胀剂，可以起到一个酥松的效果，如果没有臭粉，可以用泡打粉代替。效果差不多的。

德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！！

食材明细：

主料：：白糖40g，小苏打1g，低筋粉110g，鸡蛋1个，奶粉1勺，花生油60g，

辅料：：芝麻少许，

快手桃酥的做法步骤：

2.再加糖和小苏打，一起用搅拌器搅拌均匀。加入过筛的面粉和奶粉，搅拌均匀。

3.手搓剂子，然后分成均匀的几个小剂子。

4.将小剂子搓圆压扁，面上撒熟芝麻。再刷一层蛋液！

5.进烤箱170度烤15分钟即可！

小贴士：

各家烤箱脾气不同，烤的时候请密切关注！不要烤焦了！