豇豆粥

食材明细：

粳米100克，豇豆100克，盐2克，色拉油10克

长豇豆粥的做法步骤：

1. 长豇豆摘洗干净，切成4厘米长的段。

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

3. 坐锅点火，放入色拉油烧热，下豇豆煸炒后取出。

4. 取锅加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成，加入豇豆略煮，以盐调味，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

主料：：黄豆一杯，豇豆适量，大米适量，盐适量，

豆浆豇豆粥的做法步骤：

1.黄豆用水泡发。（约需4小时），大米泡两小时。

2.泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。

3.加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作，豆浆机结束工作后，把豆浆及豆渣倒入大碗里备用。

4.取一煮锅放入适量水和泡好的大米煮粥。

5.豇豆择洗净，切成一厘米长的小段备用。

6.米粥熬好后，倒入豆浆及豆渣煮。

7.放入切好的豇豆煮十分钟左右。

8.调入盐即可食用。

豇豆粥

北方的粥多是白粥，尤其是中原地带，所谓的粥汤，大多指的是每日必不可少的稀饭，咸粥不是本地人喜欢的，所以也没有。热爱上美食之后，接触的朋友来自五湖四海，分享了各自

食材配方

主料：

江米

精肉

杏鲍菇

豇豆

干贝

食盐

芝麻油

蚝油

做法 共13个步骤

1.准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。

2.干贝备用。

3.江米洗净备用。

4.豇豆适量备用。

5.将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。

6.将切好的肉和杏鲍菇放入碗中，加入蚝油和食盐。

7.拌匀腌制起来备用。

8.豇豆洗净切小粒备用。

9.锅内加水，放入江米开火煮粥。

10.锅内的米逐渐浓稠时，下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。

11.加入干贝，用勺子搅匀，继续煮。

12.粥煮好后，放入切好的豇豆粒，加入食盐调味，再煮5分钟。

13.加入芝麻油提味，关火，装碗食用。

豇豆花生粥

花豇豆有健脾益气，消食 治食积之功效，对脾胃虚弱，淋浊，痔血，疔疮有缓解作用。 花生粥有健脾开胃，润肺止咳，养血通乳之功效。 此款粥的营养和功效：含有丰富的蛋白

食材配方

主料：

花豇豆

花生米

粳米

糖

做法 共5个步骤

1.准备好所有的食材。

2.豇豆花生米清水浸泡20分钟，大米淘洗净浸泡。

3.所有的食材放入电饭锅加入适量的清水。

4.加盖按下煮粥键。

5.粥稠米烂即好，吃的时候也可加入白糖食用。

食材明细：

主料：：黄豆3斤，红辣椒9斤，面粉适量，

辅料：：盐450g，香油1斤，高度白酒半斤，白糖450g，

豇豆的做法步骤：

1.买回来的新鲜辣椒洗好晾干

2.黄豆煮烂，控出水分稍凉均匀拌上面粉置于阴凉干燥处捂霉。捂三天出绿色霉菌就可以了。所有的原料

3.辣椒切小块。一定带手套切

4.把所有的材料放在提前准备好的坛子一起拌均匀。密封放在得阳光的地方晒20-30天就可以使用了。直接用饼沾食，添加喜欢的配菜炒食也行

5.成品 还不错 哈

小贴士：

坛子一定要密封不能有水，高度白酒味道会冲点可以多放些时日在启封