丝瓜炒蛋我们都吃过吧,很多人吃了第一次就忍不住吃第二次,的确,丝瓜炒蛋的美味是我们无法抵挡的,而且很多人对丝瓜炒蛋情有独钟,丝瓜炒蛋的做法也有很多种,可能很多人对于丝瓜炒蛋的营养功效还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下丝瓜炒蛋的营养功效吧。
1.丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。[8] 清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血,痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。
2. 丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍,丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。一般来说,吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效
以上内容为我们介绍了丝瓜炒蛋的营养功效,我们一定要仔细的阅读一下以上介绍的内容,更好的发挥丝瓜炒蛋的功效,可以为我们的生活带来一些帮助,可以为我们的生活解决很多烦恼,我们以后可以尽量多吃一些类似的食物,对于我们的身体也是大有裨益的。
食材明细:
丝瓜250克,大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克
炒丝瓜的做法步骤:
1. 丝瓜去皮洗净,切成薄片;
2. 油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;
3. 至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。
小贴士:
此菜具有解毒消痛,化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。
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