没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“苦瓜炒肉的做法”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
@又一村农庄和@豆果网办的活动送来的苦瓜特别新鲜~颜色很鲜艳啊~呵呵，味道也不错
材料：
苦瓜1根，肉丝若干，盐少许，水淀粉少许，鸡精少许，葱花少许，食用油适量，，
苦瓜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，先准备苦瓜，按自己的食量~
步骤2，把苦瓜切片，肉切丝放入水淀粉，准备好
步骤3，切葱花少许
步骤4，油加热后放入葱花炝锅，然后放入苦瓜和肉丝翻炒~~
步骤5，放入盐
步骤6，继续翻炒~~
步骤7，最后放入点鸡精，出锅~
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辣椒苦瓜炒肉的做法
辣椒苦瓜炒肉，下饭家常菜。
材料：
猪肉350克，苦瓜一个，红辣椒二个，盐2克，油20克，生抽3在，味精2克，，
辣椒苦瓜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜，辣椒，猪肉。
步骤2，苦瓜切片，辣椒切丝，肉切丝。
步骤3，热锅热油倒进肉丝大火快炒，
步骤4，放进辣椒放点盐炒匀，
步骤5，再放进苦瓜，
步骤6，翻炒片刻，
步骤7，再混炒，再放一点盐让苦瓜入味。
步骤8，翻炒均匀，
步骤9，放一点点清水将苦瓜煮软，不会太苦。
步骤10，最后放点味精，淋上生抽炒匀出锅。
步骤11，装盘上桌。
苦瓜炒午餐肉的做法
第一次做了家庭版午餐肉，由于五香粉多放了，单吃午餐肉感觉味太重，不太适口。只有拿來作配菜，想不到家人反应不错哦！
材料：
自制午餐肉200g，苦瓜1根，盐、色拉油适量，，
苦瓜炒午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉，也把它切成圈状。
步骤2，先用热水将苦瓜焯一下，去苦涩味。
步骤3，热锅热油，放午餐肉煎一下，随后下葱（因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味，且香料味足，所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品）
步骤4，最后将苦瓜放入，加点盐，翻炒几分钟即可装盘。
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