食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：面粉300克，开水140克，白糖40克，酵母3克，食盐1/2茶勺，
辅料：：火腿适量，
像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】的做法步骤：
1.白糖加入碗中，用开水化开晾至温热时加入酵母。（加入酵母时水温是温热的，30度左右，不是开水时就加）
2.静置10分钟左右化成酵母水。
3.食盐加入面粉中拌匀，将酵母水缓缓加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状。
4.然后团成面团。这时候刚团起来的面团是很粗糙的。
5.把面团移至操作台上揉成光滑细腻的面团，放入较大的容器里。（面团一定要揉到光滑，这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好）
6.盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍大，此时面团就发酵好了。
7.发酵好的面团，用手指蘸上少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷。
8.发酵好的面团取出排气，再次揉成原面团的大小。
9.准备火腿。
10.切成合适的小块。（到最后制作的时候我又把小块一分为二了）
11.取一半面团揉成长条。
12.擀成长方形的买面片，然后分成3条。（用刀切开就可以）
13.再垂直切上2刀，分成9小份。
14.在每一份小面片的一头，放上一块火腿。
15.先卷一半起来，然后在面片的尾部刷上薄薄一层水。
16.接着继续全到头。
17.做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上，放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的1.5到2倍大。（此时锅里我已经放了冷水，这样就不用等发酵好以后又拿出来加水）
18.冷水入锅，大火烧开转中火再蒸5分钟左右，关火后继续闷上3到5分钟再揭开锅盖，揭锅盖的时候要小心，不要让水滴在馒头上。
小贴士：
诗心片语：
1：整个和面的步骤和基本的白面馒头没什么不一样，主要就是要把面团揉光滑，这样做出来的馒头表面才细腻。
2：步骤12中，在把面片分成小条的时候，要先拿火腿条比较一样，面片的宽要比火腿条短一点才好，因为馒头胚在二次发酵时会涨大，这样发酵好的馒头胚就会刚好和火腿条一样长，比较美观。反之，一开始就一样宽的话，馒头胚涨发以后就会把火腿条包在里面了。
97msw.cOm延伸阅读
馒头像花儿一样
食材明细：
主料：：面粉400克，发酵粉5克，牛奶210克，
辅料：：青汁粉5克，黑能肠适量，
馒头像花儿一样的做法步骤：
1. 面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。
2.发酵好分成两部分，三分之一加入青汁粉揉匀，青汁粉略加一点牛奶拌一下，这样更容易揉。
3.揉光滑饧几分钟。
4. 取白面团小部分搓条。
5.黑能肠切片，约3毫米厚。
6.用面条将肠围起来成八字形，接口在中间。做好三个排起来。
7.中间用筷子夹起。
8.六片分布均匀即可。
9.绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。
10.馒头·上绿叶，入冷水蒸锅，饧十分钟开火。
11.水开后大火15分钟即可。
小贴士：
肠换成大枣或其他可以做馅的东西都可。
这种方法做面包也不错。
像雪地一样美的蒸糕
食材明细：
主料：：大米200g，糯米50g，红糖60g，
辅料：：水120ml，
像雪地一样美的蒸糕的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.大米和糯米一起放入料理杯中
3.选择磨粉键运行结束
4.磨完粉之后用滤网过滤
5.加水揉成团，不要加太多水，刚好吸收，还有点干的状态
6.取出模具，先放一层米粉（不要压得太紧）再铺一层红糖最上面盖上米粉
7.选择蒸汽模式110摄氏度，运行20分钟即可
小贴士：
1、打粉的时候食材一定要干
2、装模具的时候不要压得太实
3、红糖的量可以根据口味自己把握
【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药
食材明细：
主料：：山药一根，
辅料：：果酱任意，
配料：：炼乳一大勺，
【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法步骤：
1.山药去皮，去皮最好带个手套什么的，粘液痒痒哦!
2.去皮后马上上锅蒸，还没上锅的最好泡水里，很容易变黄。
3.入锅蒸20分钟，天啊，这个太难蒸绵了，一般的山药蒸十分钟多就可以了，这个蒸了N久，用筷子能撮进去就熟啦。
4.趁热装进裱花袋或者保鲜袋，用面擀擀碎，直到变成泥。
5.倒出放碟子里，加入一大勺炼乳，拌均匀，再用裱花袋裱成小塔，或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆，再用叉子划几条疤痕就很漂亮啦！
6.然后在倒上自己喜欢的果酱装饰，搭配食用，心情很好哦！
感谢您阅读“97美食网”的《像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
