食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编推荐你不妨读一下椰蓉小帽饺，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：饺子皮20片，瘦肉适量，葱适量，红萝卜适量，
辅料：：鸡蛋2个，虾米适量，白菜适量，
椰蓉小帽饺的做法步骤：
1.准备好食材
2.碎肉
3.用克欧克料理机把肉，菜都碎一遍其它的菜类这里就不演示了
4.加入盐、一点蛋液、生粉拌均匀（酱油可以不加）
5.拿一片饺子皮，中间放馅料 旁边沾点蛋液或者水
6.盖上另一片饺子皮、捏紧
7.这就是包好的饺子啦
8.两面沾上蛋液
9.拿一面条围在突出的部分，随意捏个花朵，然后裹上椰蓉。
10.两面均小火慢剪
11.当当当当～这个就是成品啦，自我欣赏一下。
小贴士：
煎制一定要小火慢煎 （椰蓉家里没有可以用面包屑代替，也可以不加）
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花样椰蓉
食材明细：
主料：：高粉225克，蜂蜜30克，酵母3克，蛋液20克，牛奶110克，黄油20克，
辅料：：椰蓉120克，
花样椰蓉的做法步骤：
1.备料
2.根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料用后油法揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3.在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，
4.把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵.
5.取一个中间发酵好的面团，按扁，包入18克椰蓉。
6.如图所示进行各式花样，长的
7.圆 的
8.花的
9.翻身的
10.把面卷放进托盘里。放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大
11.发酵好的面团表面轻轻刷上全蛋液。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄。
小贴士：
1，其实面包只要面发到位了，其实是动作也就任意了。
2、黄油椰容，就是加黄油牛奶和椰蓉糖拌匀，有点颗粒状和、就成了。
3、换豆沙，干果都可以。
椰蓉饼干
食材明细：
主料：：黄油85g，糖粉30g，鸡蛋10g，杏仁粉15g，椰蓉15g，低筋面粉110g，
辅料：：椰蓉适量，
椰蓉饼干的做法步骤：
1. 黄油软化。
2.加入糖粉。
3.用刮刀拌匀。
4.加入蛋液。
5.用手动打蛋器搅打均匀。
6.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀略微翻拌后。
7.加入杏仁粉。
8.加入椰蓉拌匀。
9.用手抓揉成面团，将面团放入冰箱冷藏20分钟。
10.取出擀成0.5厘米的薄片。
11.用鸭子形的饼干模具造型。
12.放入铺了锡纸的烤盘，在饼干表面撒一些椰蓉装饰。
13.烤箱开上下火，预热170度，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面椰蓉金黄即可。
14.成品展示。
小贴士：
1、如果烤箱比较小，在烘烤第十分钟以后，可以将烤盘取出调个方向继续烘烤；
2、如果没有杏仁粉，可以买超市里的大杏仁用料理机打成粉。不过杏仁油脂很高，单独研磨很容易黏在料理机壁上，所以可以将杏仁和糖粉一起放入搅打。
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椰蓉馅
食材明细：
主料：：椰蓉100克，黄油50克，糖粉75克，蜂蜜5克，糖浆2.5克，全蛋15克，糕粉12.5克，
椰蓉馅的做法步骤：
1.用料
2.黄油软化，加入糖粉拌匀
3.加入糖浆
4.拌匀
5.加入蜂蜜
6.拌匀
7.加入糕粉
8.拌匀
9.倒入椰蓉
10.拌匀
11.少量多次加入蛋液
12.拌匀成软硬适度，能抱团的状态，即成
小贴士：
糖浆用转化糖浆即可。
蛋液不一定加完，少量多次，根据馅料的软硬度来调整用量。
椰蓉山药
食材明细：
主料：：山药500克，
辅料：：金桔60克，圣女果60克，椰蓉10克，蓝莓果酱20克，
椰蓉山药的做法步骤：
1.准备好山药，洗干净、去皮；
2.山药去皮洗干净，切长方块，用盐水浸泡；
3.捞出沥干水；
4.清水煮沸，放入山药煮熟；
5.煮熟的山药捞出，沥干水，放入碟子中；
6.圣女果、金桔洗净；
7.把圣女果、金桔切开，放入碟子中；
8.蓝莓果酱、椰蓉，拌均；
9.道美味无油的蓝莓椰蓉山药，就可以享用了。
小贴士：
1.山药去皮记得带手套，防止手过敏；
2.山药切长方块，比较容熟，且不会断；
3.蓝莓果酱、椰蓉，根据根据自己喜欢可以换；
4.放圣女果、金桔，增加营养
椰蓉小面包椰蓉小排包
食材明细：
主料：：高粉220克，牛奶80克，水40克，蛋液20克，黄油20克，酵母3克，盐1克，糖40克至50克，
辅料：：椰蓉适量，蛋液20克，牛奶20克，糖30克，玉米油25克，
椰蓉小面包椰蓉小排包的做法步骤：
1.除了黄油所有材料放入面包机，和面20分，加入黄油再和20分钟。按照这个时间和好就会是这样的手套膜。
2.我习惯放入电饭煲内锅发酵，不沾。等待基础发酵。
3.开始做椰蓉陷，鸡蛋，玉米油，糖，蛋液，筷子搅拌匀，最后放入椰蓉，搅拌成厚湖状即可。
4.25度以上室温，我采用自然发酵需要1.30时-2小时，着急可以面包机加热发酵，这是发至2.5倍大的面团，我认为才算一次发酵好。
5.分成二等分，擀成大圆饼，
6.均匀的铺上椰蓉陷，一头卷起，成圆柱状
7.切成段。
8.竖起来，手压。
9.用刀中间切开十字。放入烤盘等待二次发酵。
10.二次发酵好后，刷上蛋液，撒上香酥粉。（香酥粉做法；低粉少许，黄油少许，糖粉少许，奶粉少许搓匀即可）。
11.烤箱170度先烤5分钟，175度再烤12-15分，具自家烤箱实际温度查看。
12.非常香甜可口的椰蓉小面包
椰蓉米糕
食材明细：
主料：：米粉适量，椰蓉适量，
椰蓉米糕的做法步骤：
1.椰蓉。
2.大米粉，中加入椰蓉，用水和好。
3.入蒸锅蒸40分钟。
椰蓉薄饼
食材明细：
主料：：细砂糖60克，无盐黄油60克，牛奶4调羹，低筋粉20克，椰蓉60克，
椰蓉薄饼的做法步骤：
1.将黄油融化成液态后加细砂糖拌匀
2.加入牛奶拌匀
3.筛入低粉拌匀
4.加入椰蓉拌匀
5.用勺舀在硅胶垫上摊平
6.入预热烤箱175度12分钟左右，边缘上色微黄即可。
小贴士：
不喜欢太甜就适当减少糖的量
椰蓉土司
食材明细：
主料：：高粉650克.，白糖50克.，鸡蛋2个，盐4克.，酵母5克，牛奶280克.，黄油50克，
辅料：：椰蓉适量，
椰蓉土司的做法步骤：
1.除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。
2.加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。
3.发酵好的面团。
4.拿出面团分成三份（我有点懒，没揉光）。
5.用擀面杖擀开。
6.加入椰蓉馅。
7.抹匀。
8.卷起来。
9.中间用刀割开一个口。.
10.放入模具2次发酵。
11.2次发酵后,刷上牛奶。
12.放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。
13.烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。
14.香香的椰蓉面包。
15.椰香浓郁，吃。。。。
小贴士：
1.夏季天热，温度高，面团大约1小时就发酵好了，一定不要发大了，会影响面包质量。
2.烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。
椰蓉棒
食材明细：
主料：：面包粉200，水100，蛋液20，盐2，糖粉20，酵母3，黄油18，
椰蓉馅：：椰蓉50，黄油25，牛奶10，糖粉20，蛋液25，
椰蓉棒的做法步骤：
1.第一步准备食材。
2.除了黄油和盐 其他都放入面包机搅拌 搅拌十五分钟后 放入黄油 和盐 揉出筋膜。
3.制作椰蓉馅 黄油液化加入糖粉搅拌均匀 加入牛奶继续搅拌均匀 加入蛋液搅拌均匀 放入椰蓉 拌好。
4.发好的面团排好气 静置十分钟 然后擀成面片 把椰蓉馅 涂抹三分之二。
5.铺好椰蓉馅的面片叠起来。
6.叠好的面片擀大片。
7.切好的面条 拧起来。
8.放入烤箱二次发酵 我用的上火30下火50发酵的。
9.上火160下火160烤制20分钟 出炉了。
10.超级好吃 爱吃甜的也可以多加点糖 我做的这款面包不是很甜。
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