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食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?在此,你不妨阅读一下海带结白菜排骨汤,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

主料::排骨440克,海带结30克,白菜230克,

辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,

海带结白菜排骨汤的做法步骤:

1.食材:排骨(已焯水)、海带结(已泡发清洗)、白菜(已清洗)

2.将已清洗好的白菜放在案板上切开,待用。

3.将已焯水的排骨下入高压锅中。

4.加适量的料酒。

5.加入一些清水。

6.接着,盖上盖、用中小火烧煮10分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.然后,合入清洗好的海带结和切好的白菜煮开,煮至白菜熟透。

9.最后,加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味翻匀,即成。

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面结排骨汤


食材明细:

主料::排骨320克,面结275克,

辅料::葱段适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,

面结排骨汤的做法步骤:

1.食材:排骨(已焯水)、面结、葱段

2.将已焯好的排骨下入高压锅中。

3.加适量的料酒。

4.加入一些清水。

5.随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

6.焖至没气后开盖。

7.接着,合入切好的面结煮开,煮上3分钟。

8.然后,加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味搅匀。

12.最后,盛出装入大碗中,搁入葱段,即成

#信任之美#海带白菜排骨汤


食材明细:

主料::海带190克,白菜345克,排骨475克,

辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,

#信任之美#海带白菜排骨汤 的做法步骤:

1.食材:海带(已清洗切开)、白菜(已清洗切开)、排骨(已清洗焯水)

2.将已焯好的排骨下入高压锅中,加入一些清水。

3.加适量的料酒。

4.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5.焖至没气后开盖。

6.然后,合入已切好的白菜和海带翻动一下煮开至熟。

7.最后,加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味翻匀,即成。

【宁波】面结排骨汤


食材明细:

主料::排骨460克,面结265克,

辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,

【宁波】面结排骨汤的做法步骤:

1.食材:排骨(已清洗焯水)、面结、香葱

2.将已焯好的排骨下入高压锅中,加入一些清水。

3.加适量的料酒。

4.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5.焖至没气后开盖。

6.然后,合入面结翻动一下煮开6——7分钟。

7.最后,加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味翻匀、搁入香葱,即成。

海带冬瓜排骨汤


食材明细:

主料::排骨一斤,冬瓜一块,海带一棵,

辅料::葱适量,姜适量,

配料::八角两枚,

海带冬瓜排骨汤的做法步骤:

1.准备材料:排骨一斤,冬瓜一块,海带一根,葱姜适量,八角两枚。

2.锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水

3.沸水后的排骨冲洗干净,将冬瓜和海带切片,

4.热锅倒入少许花生油,放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟(这步很重要,只有这样才会熬出奶白的汤汁)然后再放入海带翻炒一会

5.将煸炒后的排骨海带倒入沙锅,再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时

6.再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟

7.香喷喷的奶白的汤就煲好,喝时碗内放几粒鸡精,再放点葱花或香菜味道会更好(可惜我家小宝贝对这些配料都不感兴趣)

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