没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“开洋鸡蛋白菜汤”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：白菜145克，鸡蛋2只，开洋30克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
开洋鸡蛋白菜汤的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加入蛋液。
8.调味搅匀，即成。
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开洋鱿鱼白菜汤
食材明细：
主料：：白菜150克，鱿鱼260克，开洋35克，
辅料：：盐适量，
开洋鱿鱼白菜汤的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗）、鱿鱼（已洗净焯熟）、开洋
2.将开洋用开水泡一下，待用。
3.将已清洗的白菜放在案板上切成丝，待用。
4.将已洗净焯熟的鱿鱼放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
6.接着，合入泡好的开洋，加入一些清水煮开。
7.然后，合入切好的鱿鱼翻动一下略煮。
8.最后，加适量的盐。
9.调味翻匀，即成。
鸡腿白菜汤
食材明细：
主料：：鸡腿适量，白菜适量，
辅料：：姜片适量，葱适量，油适量，水适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鸡腿白菜汤的做法步骤：
1.简单的材料
2.热锅，下油，爆香姜片和葱段
3.下鸡腿在锅中
4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄
5.下适量的水，煮沸
6.转汤锅（也可原锅煮）
7.大火煲30分钟左右
8.煮至汤色有些浓
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至软，下盐、胡椒粉调味，洒点葱花，即可
猪杂白菜汤
食材明细：
主料：：猪肝适量，猪小肠适量，猪脾适量，白菜适量，
辅料：：盐适量，
猪杂白菜汤的做法步骤：
1.猪杂冷水入锅煮开。
2.猪杂捞出洗干净，锅中水倒掉。
3.白菜洗干净。
4.水烧开，白菜和猪杂一起入锅煮。
5.加盐调味。
鲜白菜汤
食材明细：
牛肉(瘦)75克，白菜50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，洋葱(黄皮)50克，芹菜50克，牛骨50克，小麦面粉5克，黄油5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，辣椒(红、尖、干)2克，胡椒2克，醋精2克，味精2克
鲜白菜汤的做法步骤：
1. 将牛肉切片；
2. 牛棒骨剁成块；
3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；
4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；
5. 汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮烂；
6. 白菜和土豆分别用沸水煮熟；
7. 汤锅再置火上，放入黄油煮沸；
8. 加入葱头煸炒出香味；
9. 再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许，加盖烧至八成熟时；
10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和汤水少许略焖；
11. 然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆，加盖用小火烧至熟透；
12. 随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味；
13. 再略煮后，起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
1. 此汤虽名为鲜白菜汤，汤中却荤素皆备，原料中选用了多种蔬菜；2. 不但可供给人体丰富的营养素，还可起到益气力、补虚损、利肠胃等多种保健作用。
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