食材明细:
主料::火龙果2个,鲜虾250克,菠萝适量,鸡肉100克,
辅料::柠檬汁适量,
配料::盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,
火龙船的做法步骤:
1.鲜虾去壳去虾线,用盐、料酒、生抽腌一下;
2. 鸡腿肉切丁;(用鸡胸肉会更好,我用家里现有的了)
3.火龙果于三分之二处切开,挖出果肉成船形;
4.菠萝切丁;(也可用猕猴桃、草莓...)
5.锅内热油把虾滑炒一下盛出;
6.鸡丁加蚝油炒香;
7.加入虾、火龙果肉,菠萝丁拌匀,装在火龙船内,淋上柠檬汁即可。
食材明细:
主料::鲜虾300g,
辅料::菜籽油适量,黄瓜半节,玉米粒30g,胡萝卜1根,又伊鲜色拉汁适量,姜三片,葱1根,火龙果1个,
火龙吐珠的做法步骤:
1.准备好材料。黄瓜,胡萝卜洗干净切丁待用。
2.虾去壳去虾背线处理干净。
3.锅中倒入适量菜籽油,等油熟烫将虾下入锅中,炸至金黄。关火捞出沥干油待用。
4.锅中留少许油,下入姜片炒香。接着加入胡萝卜继续炒香。
5.接着再加入玉米粒和黄瓜翻炒出香味。
6.然后再加入炸好的虾继续翻炒。
7.加入葱段翻炒均匀。
8.加入适量的又伊鲜色拉汁翻炒均匀。
9.火龙果对半切开挖空,将炒好的菜盛到火龙果里。就这样简单的装饰下,这道菜就很独特。
小贴士:
因为加入了又伊鲜色拉汁,所以最后起锅装盘没有加入盐。
食材明细:
主料::火龙果1个,
辅料::酸奶1瓶,
配料::蜂蜜适量,
酸奶火龙冰的做法步骤:
1.取一个红肉火龙果
2.去皮切成小块
3.一小瓶益力多酸奶
4.适量蜂蜜
5.酸奶和蜂蜜同时加到果肉里搅拌均匀
6.盖上盖子放入冰箱冷冻两个小时
7.诱人吧?可以吃了!
食材明细:
主料::火龙果1个,
辅料::红豆150g,西米100g,牛奶150g,炼乳适量,红糖适量,
红豆火龙西米露的做法步骤:
1.材料:牛奶、西米、火龙果、炼乳 必备(喜欢芒果的,火龙果改成芒果也不错,那就叫红豆芒果西米露了:)
2.火龙果中间剖开,挖出果实切成丁状。
3.西米清洗干净后,放入烧开的水中煮,并不停搅拌防糊锅。
4.待西米煮成中间有小白点儿的时候关火,并盖锅盖焖10分钟等小白点儿消失,随后成剔透颗粒状。
5.沥干西米水份,立即倒入冰牛奶中。
6.红豆经过一晚上的浸泡了,这时候煮比较容易烂开。
7.煮烂得红豆加上红糖和炼乳,搅拌均匀,使口感更甜蜜。我家没有红糖,我只好用白糖代替了。
8.西米牛奶中依个人口味加少许炼乳,倒入火龙果。
9.盛起火龙果西米露倒容器中,然后在火龙果上倒上蜜红豆。放入冰箱中冷藏风味更佳。
食材明细:
主料::火龙果肉100g,牛奶150g,蛋黄1个,香草糖20g,
辅料::炼乳10g,
火龙果雪糕的做法步骤:
1.所有材料都准备好
2.法焙客雪糕模具
3.牛奶和蛋黄和香草糖,先搅拌均匀
4.放置陶瓷炉上小火加热不停搅拌到80度左右
5.放凉备用
6.把火龙果和牛奶放在料理杯里打成泥状
7. 如图,模具里按好雪糕棒,倒入模具
8.送进冰箱
9. 成品图(装饰可按个人喜好)
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士:
1.我的香草糖就是细砂糖和香草籽混合在一起放置一段时间的
2.如果没有香草糖用细砂糖也是可以的
食材明细:
主料::火龙果皮适量,生菜适量,花生适量,洋葱适量,
辅料::生抽适量,盐适量,芝麻油适量,果醋适量,
火龙果皮沙拉的做法步骤:
1.材料图。
2.用刀片去外皮。
3.切丝放在碗中,加上盐。
4.花生焙香去皮。
5.剁成花生碎,这里用高达莱拍拍乐,很方便的。
6.将火龙果皮淋去水份,最好用吸水纸吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。
7.取一小碗,加上盐,生抽 果醋,芝麻油。
8.将竞好的汁儿放浇在沙拉中,拌均匀即可。
小贴士:
1、火龙果外皮不是很好去掉,实在不想去,清洗干净也可以。
2、火龙果皮粘液比较多,用淡盐水清洗一下,需要吸掉多余的水份,避免影响沙拉的口味儿。
3、我用了中式油醋汁,可以用喜欢的沙拉酱来拌。
食材明细:
主料::火龙果100g,
辅料::牛奶400g,
牛奶火龙果汁的做法步骤:
1.火龙果切块
2.放入便携料理机内
3.倒上牛奶
4.盖上料理机刀头盖子
5.长按启动键大约十秒
6.换上杯子的盖子
7.出去野餐美美哒
8.配蛋糕也很好
食材明细:
主料::米饭适量,火龙果适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,味精适量,
火龙果炒饭的做法步骤:
1.米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。
2.把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。
3.把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后,打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭,胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。
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