中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：青椒适量，白菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，生抽适量，水淀粉适量，盐适量，味精适量，
家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】的做法步骤：
1.青椒、白菜、胡萝卜（漏拍了）、葱。
2.白菜切片。
3.青椒切片。
4.锅烧开水，放入白菜片，焯至断生。
5.捞出，过冷水，沥净水分备用。
6.起锅热油，爆香葱花。
7.放入胡萝卜片，小火煸炒。
8.炒至胡萝卜片断生，放入青椒片、白菜片。
9.翻炒均匀、加少许生抽。
10.加少许水，翻炒后，加盐、味精调味。
11.淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。
12.出锅装盘。
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胡萝卜青椒炒白菜
食材明细：
主料：：大白菜心1棵，胡萝卜1根，青椒1个，葱1根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，蚝油1勺，
胡萝卜青椒炒白菜的做法步骤：
1.白菜心一个，胡萝卜一根，青椒一个，大葱一棵。
2.白菜洗干净。
3.切粗丝。
4.胡萝卜，青椒都切丝再切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。
6.加白菜心翻炒。
7.最后加点盐，加五香粉，加青椒，加1勺蚝油翻炒均匀。
8.家常菜胡萝卜青椒炒白菜。
家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】
食材明细：
主料：：青椒适量，土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
家常菜---【青椒胡萝卜土豆片】的做法步骤：
1.青椒、胡萝卜、土豆。
2.青椒、胡萝卜、土豆。
3.青椒、胡萝卜切片。
4.起锅热油，爆香葱花。
5.放入胡萝卜，小火炒至断生。
6.放入土豆片翻炒。
7.加入适量生抽。
8.加入清水，小火煨制到土豆片熟。
9.放入青椒片。
10.翻炒均匀，加盐、味精调味。
11.稍许煨制，即可关火。
12.出锅装盘。
干烧青椒胡萝卜片
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，
干烧青椒胡萝卜片的做法步骤：
1.备青椒和胡萝卜。
2.青椒切丝，胡萝卜切片。
3.烧油放进胡萝卜片炒匀，
4.炒片刻，
5.放进辣椒，
6.放点盐，
7.炒熟，
8.出锅时淋上生抽提味即成。
家常小菜——胡萝卜白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：生抽适量，
家常小菜——胡萝卜白菜的做法步骤：
1.白菜撕小块，洗干净。
2.胡萝卜切片、蒜切末。
3.油锅爆香蒜末生抽。
4.放入胡萝卜翻炒。
5.放入白菜翻炒均匀，加盐略炖一会即可。（不用加水，白菜会出水。）
6.加点鸡精出锅装盘。
小炒青笋和胡萝卜片
食材明细：
主料：：青笋适量，胡萝卜适量，五花肉适量，米椒适量，大蒜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
小炒青笋和胡萝卜片的做法步骤：
1.准备好食材。
2.青笋去掉外皮切成片，胡萝卜用模具压成梅花状，五花肉切成薄片，蒜头切成沫，米椒切成粒，大蒜叶切段。
3.起锅烧水，加一点点盐和油，（可以保持青菜的翠绿）下青笋片和胡萝卜焯水。
4.过凉水待用。
5.起锅烧油，小火下五花肉煸出油，下米椒和蒜沫翻炒出香味。
6.下青笋片和胡萝卜片快速翻炒均匀。
7.加盐，鸡精，蚝油调味。
8.加大蒜叶翻炒均匀。
9.出锅装盘。
小炒胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，金菇高菜80克，鱿鱼1个，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
小炒胡萝卜的做法步骤：
1.食材：胡萝卜、金菇高菜
2.鱿鱼（已洗净）
3.将金菇高菜拆开包装、倒入小盘子中，待用。
4.将胡萝卜清洗一下、去皮。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.将已洗净的鱿鱼放在案板上切成丝。
7.烧锅倒油烧热，下入切成丝的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。
8.接着，合入切成丝的胡萝卜翻炒翻炒。
9.然后，合入金菇高菜，加点盐、鸡精。
10.调味翻炒翻炒，即成。
家常小炒-----蚝油香菇胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，香菇适量，葱适量，
辅料：：蚝油适量，色拉油适量，
家常小炒-----蚝油香菇胡萝卜的做法步骤：
1.原料图
2.胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；葱切末。
3.热油锅
4.倒入胡萝卜片煸炒至软身
5.加入鲜菇片，煸炒几下
6.加少许盐调味
7.再加入适量的蚝油，大火收汁至浓稠
8.撒入葱花即可。
9.成品图
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