鲜蛤吐丝瓜

食材明细：

中种面团：高筋面粉220克（1 1/2cup+1TBL），面包机酵母1tsp，水135克（1/2cup+1TBL）。

主面团：高筋面粉60克（1/3cup+2TBL），细砂糖15克（1TBL+1/2tsp），盐1/2tsp，奶粉10克（1TBL+1/4tsp），

水40克（2TBL+2tsp）。

无盐奶油15克（1TBL）。

吐丝盒

白吐丝的做法步骤：

一、将中种面团里的水叮12-14秒，加入酵母，搅拌均匀，放置5分钟，倒入搅拌机，倒入面粉，搅拌成团即可；

二、用一大碗或用搅拌机本身的碗装住面团，用薄膜盖住，放在温暖湿润的环境发酵90分钟；

三、把发好的中种面团加上主机团的材料，用搅拌机搅拌成揪出一大块面团能拉出大片薄膜来，再盖上薄膜，进行第二次发酵；

四、将面团分割成3等份，滚圆，后用薄膜盖住，醒10分钟左右；

五、分别反把面团压成椭圆形，滚成圆柱体，长度约等于面包模的宽度，做好的第一个卷应放在模子长度的中间，收口向下，后面两个面卷也是收口向下两边放，这就比较均匀了；

六、盖上盖子，有温暖的环境进行最后一次发酵约50分钟左右，面卷发满至模子的90%左右即可；

七、放入预热好的烤箱，400F30分钟。

八、面包烤好后趁热脱模，放在晾架上放凉，放凉后第二天可切片。

食材明细：

主料：：火龙果半个，青椒1个，胡萝卜适量，火腿适量，

辅料：：蒜1瓣，

配料：：香油少许，盐适量，白胡椒粉少许，

火龙吐丝 。的做法步骤：

1.将火龙果洗净后一切为二。

2.小心用刀挖出果肉，壳备用。

3.挖出的果肉切成条。

4.青椒冼净切成丝。

5.胡萝卜洗净切丝。

6.火腿切丝。

7.将蒜切片。

8.锅内热油爆香蒜片，倒入胡萝丝。

9.再倒入火腿丝、青椒丝翻炒。

10.淋入香油后放入火龙果小心炒匀。

11.加盐、白胡椒粉调味。

12.盛到火龙果壳内即可。

食材明细：

沙蛤300克，丝瓜1根，姜，蒜，葱，料酒，盐，鸡精，油，麻油

沙蛤丝瓜汤的做法步骤：

1.沙蛤用盐水浸泡1个小时左右后洗干净备用，丝瓜去皮切块、姜、 蒜、切粒葱切碎备用。

2.姜、蒜爆香油锅后，下丝瓜和少许料酒爆炒片刻后加水（浸过丝瓜面）煮开后加入沙蛤一起煮至开壳加入适量盐、鸡精调味即可。

3.撒麻油和葱花搅拌均匀即可。

食材明细：

丝瓜半根，花蛤10个左右，葱头2个，面条适量，葱花适量，肉丝适量

丝瓜花蛤面的做法步骤：

1.油锅烧热，放入葱头爆香。

2.然后加入肉丁翻炒。

3.接着放入丝瓜+花蛤略微翻炒后加入适量开水，煮至花蛤开口，丝瓜变透明即可。

4.最后加入事先捞好的面条。搞定！

食材明细：

主料：：丝瓜300克，花蛤500克，

辅料：：生姜4个，香葱2棵，麻油0.5ml，鸡精1勺，

【丝瓜花蛤汤】的做法步骤：

1.花蛤反复搓洗干净备用；丝瓜去皮；准备葱姜

2.锅里加入一碗水烧开

3.丝瓜切好备用

4.水开后倒入花蛤，扔进葱结和姜片

5.下丝瓜，稍翻动，盖盖大火煮1分半钟

6.调入1小勺盐、1小勺鸡精，滴2～3滴麻油起锅(鲜美无比！)

7.乳白色的汤含有大量的钙质!

8.汤的姜味稍重，却可以很好的驱除体内寒气!