火龙果炒鸡丁

炒鸡丁大家都吃过，但是你吃过炒火龙果吗？很多人肯定认为炒火龙果是黑暗料理，其实并不是这样。今天介绍火龙果鸡丁的做法，一道特色鲜明的菜肴，将鸡肉腌制一下，然后放入锅中炒至变色后，放入火龙果一起炒即可，步骤简单，感兴趣人可以试试。

火龙果怎么炒

食材：

鸡胸肉200克、火龙果1个。辅料：盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克

火龙果鸡丁的做法：

1、鸡胸肉洗净切丁，调入盐1克、胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀，腌制10分钟；

2、火龙果取出果肉，切丁；

3、锅中放倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丁炒至变色，放入火龙果一起炒；

4、炒匀后盛出。

小贴士：

火龙果是一种含有丰富的膳食纤维的食物，对于改善人们的消化系统能够起到很大的作用。经常食用富含膳食纤维的火龙果，不仅能够有效的提高消化系统的功能，还能强健体魄。

食材明细：

虾仁，火龙果，玉米

火龙果炒虾仁的做法步骤：

1.先将虾仁上浆放入冰箱.

2.炒虾仁再加火龙果玉米一起炒出来.

在家吃早餐真的很舒服

而且合理安排好也真的很快就能做好不用起的很早呢

我一定要坚持下去

小伙伴们一定要监督我呀

我十一在家还请亲戚来家里吃了个饭

做了一桌菜

我现在一人搞定一桌10个菜完全不是事呀嘎嘎

做了一个火龙果炒虾球

火龙果炒虾球

材料：鲜虾，火龙果，芹菜，红椒，姜，蛋清

调料：盐，胡椒粉

火龙果炒虾球的做法

1：鲜虾剥皮取虾仁。

2：在虾背割一刀取出虾线。

3：加少许盐。

4：加少许胡椒粉。

5：加入姜丝和蛋清。

6：用手抓匀，腌制15分钟。

7：红椒切块，芹菜切段。

8：火龙果切块。

9：锅内放少许油炒红椒和芹菜加少许盐，炒熟备用。

10：锅内在放少许油放入虾仁炒熟。

11：放入炒熟的芹菜和红椒还有火龙果，快速翻炒出锅即可。

美食小提示

1、虾仁去掉虾线能去掉腥味，也美观。

2、虾仁一定要提前腌制，放适量盐，后期炒的时候不用放盐。

3、先炒熟蔬菜和虾仁，最后放入火龙果一起快速翻炒即可，火龙果不能炒太久，太久出水变软影响口感。

食材明细：

鲈鱼半条（1斤以上的鱼半块鱼肉即可），火龙果半个，胡萝卜半个，腰果适量，西芹3根，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉水适量

火龙果炒鲈鱼球的做法步骤：

第1步所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用。

第2步鱼身下垫块毛巾（以防鱼身打滑），用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来（考验刀功滴时候到啦，千万要慢哦），再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状；成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁。

第3步放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀（有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好）腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀。火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁；壳留着做盛器；

第4步胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用；锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用；用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒。

第5步炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒。调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度。

第6步最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可。

食材明细：

主料：：火龙果肉100g，牛奶150g，蛋黄1个，香草糖20g，

辅料：：炼乳10g，

火龙果雪糕的做法步骤：

1.所有材料都准备好

2.法焙客雪糕模具

3.牛奶和蛋黄和香草糖，先搅拌均匀

4.放置陶瓷炉上小火加热不停搅拌到80度左右

5.放凉备用

6.把火龙果和牛奶放在料理杯里打成泥状

7. 如图，模具里按好雪糕棒，倒入模具

8.送进冰箱

9. 成品图（装饰可按个人喜好）

10.成品图

11.成品图

12.成品图

小贴士：

1.我的香草糖就是细砂糖和香草籽混合在一起放置一段时间的
2.如果没有香草糖用细砂糖也是可以的