任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《自制喷香芝麻盐》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：芝麻50克，
辅料：：食盐可随自己口味，
自制喷香芝麻盐的做法步骤：
1.我在外面买的生芝麻，干净自己炒出来还很香，以前也买过熟芝麻不干净里面有很多杂质，洗还不好洗建议生芝麻
2.最好用这种铁锅来抄，我家是农村的，城里的没有这种也可以用平底锅噢，把芝麻和盐一起炒就好炒的芝麻微黄就应该好了，没有准沾点芝麻尝一下嚼起来很香就好了
3.我用研钵来碾碎，这样做出来味道会很好，就这样慢慢的把芝麻碾碎，时间会稍长一些芝麻的香味会慢慢飘散出来的，也会有很多整芝麻没有碾碎不过不会影响口感
4.这是最后的成品，现在已经所剩无几了，全让我空嘴吃掉了，建议大家不要图省事用打碎机，味道没有这个好的，其实可以开发出很多种吃法，我拿芝麻盐就饭吃也不错
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自制小佐料之------芝麻盐
食材明细：
主料：：芝麻适量，
辅料：：食盐适量，
自制小佐料之------芝麻盐的做法步骤：
1.准备生芝麻150克，注意最好不要选脱皮芝麻
2.芝麻入锅小火慢慢翻炒，注意不要炒糊了，糊了容易发苦
3.炒至芝麻全部变黄色加入适量的食盐翻炒
4.用擀面杖将其擀碎，不要全部都擀碎大约留30%擀扁的芝麻粒，这样口感更香一些
5.将炒好的芝麻倒在切菜板上
6.擀好芝麻密封保存起来可以放一个月都没有问题，可以做凉拌菜洒点或是蘸馒头吃都是很不味的美味啊
小贴士：
1.这个做凉拌菜时放一些很香的。
2.炒的时候一定要小火炒，大火很容易炒糊掉的
3.擀的时候不要全擀碎这样会更香一些
自制喷香猪肉脯
健康美味小零食自制喷香猪肉脯
我们家嘟宝和嘟爸都很爱吃肉制品的小零食，但喷香鲜美的小零食的背后总有这样那样的食品添加剂，让人吃了怪不放心的。那自己来做美味健康的猪肉脯如何呢？一试原来还非常简单，妈妈做的健康美味猪肉脯终于可以让宝宝们放心享用啦！
自制喷香猪肉脯材料
1，猪后腿全精肉泥500g,白芝麻少量。（猪肉泥在买肉的时候直接让猪老板剁成肉泥）
2，调料：鱼露2勺，盐1/2小勺，耗油1勺，黄酒2勺，生抽2勺，白糖4勺，蜂蜜2勺，黑胡椒碎或粉1勺。
自制喷香猪肉脯的做法
1，猪肉泥中依次加进鱼露2勺，盐1/2小勺，耗油1勺，黄酒2勺，生抽2勺，白糖4勺，蜂蜜2勺，黑胡椒碎或粉1勺，一起混合后用筷子搅拌5分钟上劲。
2，取一张比烤网略大的锡纸放在案板上，正面刷上油（这个步骤千万别忘了，要不等会猪肉脯翻不了身的），铺上1/3肉泥，先用勺子粗略的抹匀，再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉饼。
3，擀好了肉饼，撕去上面的保鲜膜，把烤网插进肉饼下面，进185度左右的烤箱中层烘烤10分钟后取出，倒掉汤汁后，撒上一层蜂蜜，再撒上白芝麻，再进烤箱烤10分钟，取出翻身后刷一层油，再烤10分钟，最后再翻身烤5分钟即可，具体烘烤时间看各家烤箱的功率，一般30分钟左右即可。
冰冻版本自制喷香猪肉脯
4，做好的肉饼如果没有时间烤制，可以连锡纸一起先放进冰箱先冷冻成冻肉饼，然后取出直接放进烤箱烤制20分钟，取出倒掉肉汁后，翻身撒上黑胡椒碎，再烤制10分钟左右即可。（相对直接烤制的猪肉脯，冰冻后再烤的猪肉脯相对不容易烤糊）
#团圆饭#自制黑芝麻盐
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，
#团圆饭#自制黑芝麻盐的做法步骤：
1.黑芝麻大半碗。
2.倒入炒锅，小火炒制。
3.用锅铲不停翻动防止局部炒糊。
4.炒至芝麻噼里啪啦响，用手捻几粒芝麻，能捻碎，熟芝麻香味四溢，关火。稍晾。
5.倒入石臼，适量盐。(芝麻多，分三次捣。
6.右手拿石杵，沿石臼周围，打着圈压划黑芝麻，这样黑芝麻很快就碎了。
7.成品。
8.成品。
芝麻核桃盐
食材明细：
主料：：白芝麻200克，核桃6个（核桃仁），
辅料：：精盐适量，
芝麻核桃盐的做法步骤：
1.白芝麻小火炒微黄
2.核桃仁也文火微微炒一会，注意别炒糊。
3.芝麻用擀面丈擀碎末
4.核桃用刀背拍碎，然后也擀碎
5.拌适量盐搅匀，装在密闭保温盒中防潮，随吃随取。
6.密闭保存
芝麻盐烧饼
食材明细：
主料：：面团3个，芝麻2汤匙，
辅料：：盐1勺，食用油3汤匙，
芝麻盐烧饼的做法步骤：
1.准备好面团
2.芝麻加盐擀成末
3.面团擀成圆饼抹一层油，再撒一层芝麻盐
4.卷成圆柱，竖起来压扁，擀成火烧
5.开中小火把饼放进去刷一层油，翻面在另一面也刷一层，每隔一分钟左右翻一次面，直到两面金黄，一般翻三四次就熟啦
6.成品
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