蒸螃蟹

虎皮凤爪是广式早茶里最常见，非常受欢迎的茶点之一。之所以深受欢迎，那当然是好吃啦！这道虎皮凤爪，吃起来骨头和肉分离，表皮酥脆，入口嚼劲十足……想想都吞口水参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#

材料：

鸡爪500g，醋适量，菜籽油适量，姜3块，八角2个，桂皮1块，蚝油2勺，红烧酱油4勺，盐1勺，胡椒粉半勺，白糖半勺，鸡精1勺，红薯粉1勺，，

虎皮凤爪方太蒸爱行动的做法的做法步骤：

步骤1，接下来是分享精彩的教程！鸡脚一斤☺买回来放水里泡一下

步骤2，锅里放入清水烧开后，把泡好的鸡爪放入水煮几分钟，看到没有血丝就可以了！

步骤3，煮鸡爪的时候加入几滴醋，可以去腥，做出来的鸡爪更脆哦！

步骤4，鸡爪煮好后，捞出鸡爪自然凉透，注意：不要再放冷水清洗鸡爪，捞出来的鸡爪自然凉透就可以了！如果再放凉水清洗鸡爪，表面水分比较多！且凉干水分时间过长，直接从热水捞出来的鸡爪，两分钟就可以炸了！下一步给爪子们修剪指甲！

步骤5，鸡爪对半切开，注意看，爪子们表皮没有什么水分哦！

步骤6，锅里放入菜籽油，比平常炒菜时多加些！

步骤7，油烧7～8成热，把鸡爪们放入锅中炸成金黄色，这个时候，油可能会飞贱出来，烫伤手。为了安全起见，姐妹们可以用锅盖挡一挡！

步骤8，鸡爪炸成这个颜色可以了！

步骤9，这个时候，把冰箱里提前冰好的水拿出来，（提前半天或一个晚上把水放入冰箱）

步骤10，炸好的鸡爪放入冰水中泡半天，我一般是睡觉前把水放入冰箱冷藏，早上炸鸡爪，鸡爪放冰水中泡一个下午，晚上做吃！

步骤11，经过一个下午侵泡的鸡爪，虎皮形成非常漂亮！

步骤12，把鸡爪捞出来，沥干水分，准备老姜，桂皮，八角两个！

步骤13，用适量蚝油2勺，红烧酱油4勺，盐1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，鸡精半勺，红薯粉一勺加少许温水搅拌均匀调成酱汁！

步骤14，锅中放入少许油，先放姜，桂皮，八角爆香！

步骤15，鸡爪放入锅中，加入调好的酱汁，

步骤16，翻炒一分钟，酱汁裹上鸡爪均匀即可！

步骤17，把翻炒好的鸡爪装盘放入锅中蒸30分钟即可！

步骤18，成品

材料：

面粉25g，槐花50g，温水40g，食用油少许，

晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法的做法步骤：

步骤1，准备好槐花

步骤2，加面粉

步骤3，加水用手搓

步骤4，放到盘子待蒸

步骤5，待蒸

步骤6，蒸15分钟左右

步骤7，蒸

步骤8，蒸好了

步骤9，蒸好了

步骤10，步骤

步骤11，加点装饰

步骤12，好啦

四月榆钱忙，五月槐花香。槐花不仅飘香还有凉血止血、清肝泻火、抗炎的功效。今天为正在减肥的你带来一款清甜爽口又简单的蒸槐花，拿去不谢。

材料：

槐花300g，油少量，低筋面粉100g，蒜3瓣，生抽两大勺，醋一大勺，糖一大勺，鸡精一小勺，味精一小勺，香油适量，

带着零食去旅行！蒸槐花的做法的做法步骤：

步骤1，挑选新鲜还未开放的槐花苞（未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去，口感比较甜嫩）摘去茎叶洗干净。

步骤2，槐花晾干（一定要晾干，不要带有水珠）加入少量油拌匀。

步骤3，筛入面粉，使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。

步骤4，凉水上锅蒸10分钟。

步骤5，蒜切末，加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。

步骤6，蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。

五一前后正是槐花盛开的季节。抓紧时间来摘些槐花做一道美食吧

材料：

槐花，面粉，盐，，

蒸槐花的做法的做法步骤：

步骤1，摘些槐花

步骤2，撒入一些面粉与盐，用手抓一抓，如果还觉得有些湿的话，再撒入一把面粉，用手抓一抓。

步骤3，放入锅中，用锅蒸五分钟

步骤4，完成啦！

每年的这个季节老家的洋槐树总是开满了白花花的槐花，家里的老人一般都帮摘好多，一般都是蒸着吃，或者吵着吃或做汤。个人比较热爱蒸着吃的洋槐花，蒸好之后有股浓郁的槐花的香味，而且里面的营养物质也不会流失。

材料：

新鲜洋槐花一斤左右，面粉适量，蒜一头，葱丝少许，香油适量，橄榄油一小瓶盖，盐少许，，

蒸洋槐花的做法的做法步骤：

步骤1，先把摘好的洋槐花清洗干净，晾干水分之后，放入盆子里面

步骤2，槐花在拌入面粉之前，先滴一些橄榄油在槐花里面充分拌匀（没有橄榄油也可以使用平时炒菜使用的油）这样使槐花在拌入面粉的时候不粘连。

步骤3，将拌好面粉的槐花放入蒸锅，大火蒸制20分钟左右就可。

步骤4，在蒸制槐花的时候可以把剥好的大蒜捣制蒜泥，等下待用。

步骤520，分钟之后槐花已蒸熟，把它倒入大碗里面趁热捣散。

步骤6，把蒜泥和葱丝放入蒸的槐花里面，再放入少许盐和香油，拌均匀就可以

步骤7，已经成功的制作好了，准备享用了。