任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“蛋黄蜜糖豆腐”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：豆腐4块，糖100g，
辅料：：蛋黄1颗，
蛋黄蜜糖豆腐的做法步骤：
1.方豆腐厚片四块小火煎熟。
2.咸鸭蛋.（自己用盐腌制了一个半月）也可以到市场买腌制好的咸鸭蛋。
3.取咸蛋黄两个。
4.100克白糖用水烧开。
5.把蛋黄加入糖水中烧开。
6.在蛋黄蜜糖中加入煎熟的豆腐.马上关火用吹风筒让糖迅速冷却，出砂！
7.糖霜挂在豆腐上糖霜变硬！
8.成品.云云的食谱。
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蜜糖薯条
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：植物油适量，
蜜糖薯条的做法步骤：
1.红薯2个，
2.去皮，切成条形，
3.放进烧好油的锅里油炸，
4.途中翻面，
5.炸成金黄色，
6.捞出装盘，淋上蜂蜜即成。
7.蜜糖薯条即成。
豆腐蛋黄泥
食材明细：
主料：：豆腐100克，
辅料：：鸡蛋50克，
豆腐蛋黄泥的做法步骤：
1.豆腐100克，鸡蛋50克；
2.豆腐洗净，放沸水中烫熟，捞出研磨成泥；
3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄，研磨成泥；
4.将豆腐和蛋黄泥混合，搅拌均匀即可。
小贴士：
注意事项：
宝宝到了7-8个月时对钙的摄取量每天增加200毫克左右。鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吃起来又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的宝宝食用。
蜜糖芦荟
食材明细：
主料：：芦荟一根，
辅料：：蜂蜜20g，
蜜糖芦荟的做法步骤：
1.摘取长了几年芦荟一根，洗净。
2.然后切成三段，最小的那头切掉。
3.将芦荟边上的刺割掉，备用。
4.然后把芦荟的外皮上层剥开，如下图。
5.准备好碗和勺子，然后将芦荟肉刮入碗中。
6.刮好的芦荟，透亮透亮的。
7.然后将其放入锅中，小火4~5分钟。
8.然后取出蒸好的芦荟，倒入20g蜂蜜，就可以细细品尝了。
9.又软又甜的蜜糖芦荟，
10.可好吃了！
11.快动手做起来吧！
小贴士：
1、芦荟最好要长了好几年的，肉才够多
2、芦荟不要蒸太久，会变红变苦。
蛋黄烩豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，蛋黄4个，虾仁几个，香葱2根，姜丝少许，盐1勺，
辅料：：枸杞几粒，
蛋黄烩豆腐的做法步骤：
1.准备好所有的食材：豆腐一定要嫩口感很鲜做这道菜才会好吃。大家可以购买内脂豆腐或是嫩豆腐来做这道菜。我们老家可以买到十分鲜美的山泉水嫩豆腐，所以做这道菜也是非常好吃的。
2.锅里热油烹一下姜丝，然后放入虾仁炒一下，我用了干虾仁，干虾仁要提前用温水泡软。大家可以用新鲜的虾仁来做这道菜哦！
3.然后放入捏碎的咸鸭蛋黄翻炒。
4.炒到咸鸭蛋黄翻泡泡为止。
5.这个时候就可以加入热水和都豆腐了！在放几颗枸杞，加入豆腐后煮5-8分钟。
6.出锅前加入水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠。大约10克淀粉加入少许清水勾一碗水淀粉。如果蛋黄很咸就不用加盐了，蛋黄不是很咸，可以在加少许盐，出锅后撒点葱花会让这道菜更秀色可餐哦！
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
蛋黄豆腐
食材明细：
北豆腐，蒜苗，海米，红咸鸭蛋黄食用油，盐，糖，料酒，鸡精，香油，葱，姜，鸡汤。
蛋黄豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味；
2.将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎；
3.坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
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