食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编为大家呈上收集和整理的豆腐炒肉(1)，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：豆腐一块，猪肉适量，淀粉适量，新鲜大蒜适量，小米椒适量，青辣椒适量，生抽适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
豆腐炒肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.大蒜梗斜切，大蒜叶切小段，青辣椒切丝，小米椒切小粒，肉切小片
3.肉用淀粉抓匀
4.起锅烧水，水中放一点盐
5.豆腐切三角形的块，水开下豆腐焯水，可以去除豆腥味
6.水开煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分
7.起锅烧油
8.下肉炒变色
9.下辣椒，大蒜梗翻炒均匀，断生
10.盛出待用
11.锅中留油，加一点盐，（不会粘锅）下豆腐煎炒
12.煎至豆腐变色
13.豆腐煎至金黄色，加生抽和水煮至豆腐入味
14.加入炒好的辣椒和蒜苗翻炒均匀
15.加大蒜叶翻炒均匀
16.加盐，鸡精，蚝油调味，起锅
17.是不是可以来两碗米饭。
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熏豆腐炒肉
食材明细：
主料：：熏豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
熏豆腐炒肉的做法步骤：
1.熏豆腐，猪肉，辣椒。豆腐切条，肉切丝，辣椒切碎。
2.烧油倒进豆腐和辣椒炒匀。
3.加盐炒片刻出锅待用。
4.另放油，倒进猪肉。翻炒均匀，加盐炒片刻。
5.倒进炒好的豆腐丝炒匀。
6.调入生抽炒匀。
7.放进辣椒加盐炒匀。
8.再混炒，将辣椒炒熟，炒入味。放点味精炒匀出锅。
9.炒好的熏豆腐炒肉。
卤豆腐炒肉
食材明细：
主料：：卤豆腐适量，青椒适量，蒜瓣适量，猪肉适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，味极鲜适量，
卤豆腐炒肉的做法步骤：
1.卤豆腐切成三角形块。
2.准备好所有食材。
3.热锅放入食用油，将蒜末煸香。
4.放入猪肉炒变色。
5.放入卤豆腐。
6.放入青椒、盐，将青椒煸软。
7.倒入水，大火，煮开两开。
8.用味极鲜调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐炒肉(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！
