泰米南瓜蛊

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“泰米南瓜蛊”，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：小南瓜2个，泰国糯米40g，小香肠4根，胡萝卜1小段，土豆1小块，玉米30g，

辅料：：盐适量，芝麻油几滴，六月鲜酱油1茶匙，姜2片，蒜2瓣，

泰米南瓜蛊的做法步骤：

1.准备好所有的材料。玉米忘拍了。

2.将泰国糯米提前一晚上浸泡，比较容易蒸烂。

3.姜和蒜切片，用开水浸泡20分钟。

4.玉米洗净备用。

5.将胡萝卜、土豆和香肠切成小颗粒状。

6.将玉米、土豆粒、胡萝卜粒、香肠粒一起放进糯米中。倒入几滴芝麻油，撒入适量盐。

7.再倒入1茶匙左右的鲜酱油。

8.在将姜蒜水倒入混合材料中，姜和蒜捞出不用，搅拌均匀。腌制10分钟。

9.将小南瓜洗净，将上面1/3部分切下，挖空南瓜籽。

10.将腌好的糯米混合物用勺子舀入南瓜中，压紧，8分满。

11.将南瓜和南瓜盖子放入电压力锅中，蒸18分钟即可。

小贴士：

内陷的材料可以换成自己喜欢的食物。
泰国糯米比平时吃的大米稍粘稠些，有没有普通糯米那么粘，用来蒸着吃口感特别棒。

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南瓜糯米蛊

食材明细：

主料：：南瓜1个，糯米适量，

南瓜糯米蛊的做法步骤：

1.1 南瓜洗干净，顶上1/4处切开，把里面掏空

2.2 提前泡好的糯米

3.2 提前泡好的糯米

4.3 把糯米填进南瓜里

5.4 把切下来的南瓜盖上

6.5 顶上盖上保鲜膜，入进高压锅内，底下放的是红豆薏米水

7.6 蒸了半个小时后的样子，米很白，但是依然有硬心，继续煮

8.7 再继续半小时后关火，自然放气取出

牛奶燕麦南瓜蛊

食材明细：

主料：：小南瓜一个，燕麦片适量，

辅料：：纯牛奶一包，

牛奶燕麦南瓜蛊的做法步骤：

1.南瓜洗净

2.用一张A4纸打湿包裹起来

3.放微波炉叮四分钟，再翻底叮四分钟即可（用手捏捏若还有硬的地方就再叮一两分钟）

4.取出从南瓜上部分横着切开，挖掉里面的瓤和部分南瓜肉

5.倒燕麦片

6.牛奶放微波炉叮一分钟加热

7.加热好的牛奶倒进去适量，搅拌均匀泡五分钟左右即可

8.成品

南瓜米糊

食材明细：

主料：：南瓜100克，

辅料：：小米30克，燕麦30克，花生适量，百合30克，

南瓜米糊的做法步骤：

1.准备的材料。南瓜去皮切丁，干百合泡发，花生洗净。

2.豆浆机中加入南瓜、小米。

3.加入花生。

4.加入燕麦。

5.加入百合，加入水在水位线之间。

6.插上电源，按下米糊键听见“滴滴”即可。

7.待米糊稍微冷却淋入蜂蜜。

小贴士：

米糊冷却时加入蜂蜜。防止营养被破坏。

金米南瓜盅

食材明细：

主料：：小南瓜1个，小米100克，香菇6朵，胡萝卜1根，香肠半根，

辅料：：生抽适量，

金米南瓜盅的做法步骤：

1.准备食材，香菇焯水，小米提前浸泡（约3小时）

2.香菇切碎

3.胡萝卜用檫板檫细丝后改刀成碎

4.香肠切碎（原版是用的腊肉，但因本人不喜欢腊肉的味道所以改用香肠。有朋友喜欢用腊肠或者培根之类代替也可以）

5.将改刀的所有食材与泡发的小米混合，加入适量生抽（因为香肠本身有咸味所以尽量少加）

6.食材搅拌均匀后装入切下盖子并去除内瓤的小南瓜中

7.盖上盖子，用牙签固定盖子

8.上锅大火蒸25-30分钟（视南瓜大小适当调整时间）即可

小贴士：

注意：
1、食材装入小南瓜的时候不要用力按压食材，避免压得太实蒸出来口感偏硬。
2、固定南瓜盖子的时候多插几根牙签，我这次就用少了，所以蒸出来的南瓜有点漏缝变形。

南瓜芝麻米糊

食材明细：

主料：：南瓜适量，黑芝麻粉适量，糯米粉适量，

辅料：：猪油适量，

配料：：白糖适量，

南瓜芝麻米糊的做法步骤：

1.南瓜洗净去皮，切小块

2.南瓜放入锅中，加适量水

3.煮开后改小火煮至软烂

4.用勺子背压成泥，盛出备用

5.锅中放水

6.将糯米粉缓缓倒入锅中

7.边倒边搅拌，搅至没有颗粒

8.小火煮至糯米糊变色，倒入南瓜糊

9.搅拌均匀

10.加入一大勺黑芝麻粉

11.加入适量白糖

12.加入小半匙猪油，没有也可不加

小贴士：

1、糯食不易消化，最好趁热吃

2、加了猪油会比较香滑，不喜欢的也可以不加

浓香南瓜米糊

食材明细：

主料：：南瓜400克，糯米适量，

辅料：：糖适量，色拉油少许，

浓香南瓜米糊的做法步骤：

1.南瓜切片上锅蒸十分钟。

2.糯米泡水(也可以不泡)。

3.蒸软的南瓜。

4.将南瓜、糯米放入榨汁机，加少许色拉油，加水到1升水位处。

5.按八宝米糊模式即可。

6.完成后加少量糖即可。

小贴士：

1、糯米可前一天晚上泡。
2、南瓜本身有甜味，所以少加一点糖即可。

南瓜黄豆米糊

食材明细：

主料：：南瓜100g，黄豆50g，大米50g，

辅料：：蜂蜜1勺，水1100ml，

南瓜黄豆米糊的做法步骤：

1.准备食材

2.南瓜去皮，切小块。

3.黄豆，大米洗净后，浸泡4小时。

4.将黄豆，南瓜，大米放入豆浆机中，加入1100ml水。

5.盖上盖子，插好电。将功能调到米糊档

6.25分钟左右，放入蜂蜜1勺，就可以吃了。

7.成品图

小贴士：

黄豆，大米浸泡4小时，有利米糊做的滑爽，吃口好。

南瓜黑米豆浆

食材明细：

主料：：南瓜100g，黑米50g，黄豆50g，

辅料：：冰糖适量，

南瓜黑米豆浆的做法步骤：

1.准备食材

2.南瓜去皮，去籽，切块。

3.黄豆，黑米洗净，浸泡4小时。

4.将南瓜，黑米，黄豆放入豆浆机中，盖上盖子，插好电。

5.将功能调到豆浆档。

6.25分钟左右，过滤一下，放入冰糖，就可以吃了。

7.成品图

小贴士：

黄豆，黑米浸泡4小时，有利豆浆做的滑爽，吃口好。

红豆南瓜米糊

食材明细：

主料：：自制蜜红豆适量，大米1杯，薏米适量，南瓜1小块，

辅料：：奶粉适量，蜂蜜适量，

红豆南瓜米糊的做法步骤：

1.南瓜1块。

2.大米与薏米混合，清洗干净，浸泡过夜。

3.南瓜去皮切小丁、大米、薏米沥干水分，自制蜜红豆适量。

4.所有材料放入豆浆机，加清水至最高水位线，加适量奶粉，启动米糊功能键。

5.听到滴滴声程序结束，盛出米糊，晾至温热，加适量蜂蜜调味即成。

6.成品图。

小贴士：

1、材料用量不能过多，使用豆浆机自带的量杯量取材料，以免烧焦。
2、米糊晾至温热加入蜂蜜，以免温度过高破坏蜂蜜的营养成分。
3、夏季气温高，浸泡材料最好放置冰箱冷藏。

爱心南瓜米糊

食材明细：

主料：：南瓜适量，红薯适量，黑豆适量，大米适量，花生适量，红枣适量，百合干适量，

辅料：：净水适量，

爱心南瓜米糊的做法步骤：

1.根据喜好，搭配，准备好食材，洗净，部分切成丁。

2.材料全部放入豆浆机，再加入到刻度线位置的净水，盖上盖，启动米糊功能。

3.等待半小时，自然南瓜甜的米糊完成啦！

小贴士：

南瓜已经有甜味，根据喜好适当加糖。

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