任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《土豆传奇-薯塔》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：番茄酱适量，玉米淀粉60g，面粉20g，发酵粉2g，盐适量，食用油适量，
土豆传奇-薯塔的做法步骤：
1.碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。
2.取洗净的土豆，串在竹签上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
3.然后沿竹签拉伸开来。
4.锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。
5.RICOS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。
小贴士：
1.土豆可以切成片状，然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸，放烤箱200度中层，约15分钟即可。
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旋风薯塔
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，十三香适量，
旋风薯塔的做法步骤：
1.土豆插入竹签。
2.用刀旋转着切。
3.拉开。
4.辣椒油、食用油和盐调成料。
5.刷在土豆上。
6.空气炸锅190℃烤10分钟，取出，撒辣椒面和孜然粉再烤5分钟。
7.出锅。
炸薯塔
食材明细：
主料：：红薯两个，土豆两个，淀粉多量，色拉油一大碗，
辅料：：孜然粉适量，辣面适量，番茄酱适量，
炸薯塔的做法步骤：
1.红薯，土豆取皮洗干净
2.切斜刀，切成薄片，切的时候，两遍放上筷子，以防切透（如图）
3.斜刀切完后，再把底部放上面，切直刀，是不是连着呢?
4.盘子里面倒淀粉，把切好的薯塔放入淀粉中，全部裹上淀粉后，再斗去多余的淀粉
5.土豆尽量挑长点的，从中间一切两份，不是太大了，不好熟！（如图）
6.锅里面倒油烧热，放入薯塔，用筷子把两头夹住，尽量往开拉！
7.炸至金黄色时捞出，上面撒自己喜欢的佐料就行啦！
8.我还剂了点番茄酱！因为是儿子的最爱！哈哈哈哈哈哈哈哈
9.辣面我用的是烧烤辣面！味道不错?
小贴士：
用筷子夹住，拉的时候，小心拉断哦！
土豆塔
食材明细：
主料：：土豆1个，花菜适量，胡萝卜适量，培根2片，玉米粒适量，洋葱适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐1勺，黑胡椒适量，奶酪丝适量，
土豆塔的做法步骤：
1.土豆擦成丝，加入鸡蛋清（蛋黄分离备用）半勺盐和少许黑胡椒粉拌匀
2.模具里抹上油（我用的是汉堡模具）
3.把拌好的土豆丝放入模具，中间低旁边高，类似于披萨饼胚
4.放入烤箱，180度中层烤15分钟
5.利用烤土豆的时间来准备配菜，花菜切块、胡萝卜切丁和玉米粒一起汆水煮熟，培根、洋葱切粒
6.锅中放入培根炒出油
7.放入洋葱炒至透明
8.倒入汆好水的蔬菜，加入胡椒粉和盐翻炒均匀，盛出备用
9.烤好的土豆拿出烤箱
10.放上炒好的蔬菜
11.浇上打散的蛋黄
12.再撒上奶酪丝
13.放入烤箱，180度中层再烤10分钟即可
14.出炉脱模装盘
15.成品图
16.来杯牛奶，美美的早餐
牛奶紫薯塔
把紫薯洗净去皮，切成块。把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。
材料：
主料：紫薯1个，饼干1盒，
辅料：牛奶适量，炼乳1汤匙，
牛奶紫薯塔的做法步骤：
1. 把紫薯洗净去皮，切成块。
2. 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）
3. 把紫薯上锅蒸熟。
4. 蒸好的紫薯趁热取出，放入一个较大的碗里。
5. 加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7. 搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8. 取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。
紫薯塔(1)
食材明细：
主料：：低粉50g，黄油25g，糖粉20g，香草精2滴，蛋液10g，
辅料：：紫薯150g，淡奶油50g，芒果肉适量，
紫薯塔的做法步骤：
1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
4.筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出，擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
芒果紫薯塔
香滑美味小甜点【芒果紫薯塔】
塔皮材料：低粉50g，黄油25g，糖粉20g，香草精2滴，蛋液10g
馅料：紫薯150g，淡奶油50g，芒果肉适量。
芒果紫薯塔的做法
1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
4.筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出，擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
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